Gambero di fiume di Poyang
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Un piatto a base di gamberi di fiume allevati localmente a Poyang, selezionato tra i “Dieci piatti famosi di Poyang” nel 2021. La zona ha abbondanti corsi d'acqua e condizioni idonee per qualità e temperatura; i gamberi locali hanno guscio sottile, carne tenera e soda e uova dal sapore intenso.

Il gambero di fiume di Poyang è un piatto preparato con esemplari allevati localmente. Nel 2021 è stato scelto tra i “Dieci piatti famosi di Poyang”. Il concorso gastronomico turistico “Taste Raozhou” ha selezionato dieci piatti tra venti candidati tramite voto online e valutazione di esperti per promuovere la cucina locale. [^pygov_food]

Secondo Shangrao Cultura e Turismo, Poyang dispone di numerosi corsi d'acqua, con qualità e temperatura adatte all'allevamento dei gamberi. Gli esemplari locali hanno guscio sottile, carne tenera e soda, branchie e ventre puliti e uova dal gusto intenso. [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 鄱阳县 https://knowledge.ivjn.us/it/places/poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
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