Sfoglia al cipollotto di Poyang
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Uno spuntino tradizionale di Poyang. Nel 2018 ha ricevuto il titolo di “spuntino famoso cinese” e la sua tecnica è stata inserita nella quinta lista municipale di progetti rappresentativi del patrimonio culturale immateriale di Shangrao. Nel 2021 è stato scelto tra i dieci spuntini distintivi di Poyang.

La sfoglia al cipollotto (congsubing, 葱酥饼) è uno spuntino tradizionale di Poyang. Nel 2018 ha ricevuto il titolo di “spuntino famoso cinese” e la tecnica di preparazione è stata inserita nella quinta lista municipale di progetti rappresentativi del patrimonio culturale immateriale di Shangrao. [^qq_food]

Nel 2021 è stata inoltre scelta tra i “Dieci spuntini famosi di Poyang”. La selezione era un'iniziativa locale di promozione gastronomica: dieci spuntini sono stati scelti tra 20 candidati tramite voto online e valutazione di esperti. [^pygov_food]

Updated: 2026-10-31

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- 寻味饶州 https://knowledge.ivjn.us/it/events/xunwei-raozhou.html
- Contea di Poyang https://knowledge.ivjn.us/it/places/jiangxi-poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历