postgres 网红小吃指经短视频与社交平台传播、在短期内吸引大量外地食客的地方小吃，常带动当地旅游与消费，淄博烧烤、天水麻辣烫是近年较典型的例子。 /it/concepts/wanghong-xiaochi.html concept_wanghong_xiaochi concept wanghong-xiaochi Internet-famous snack

网红小吃指经短视频与社交平台传播、在短期内吸引大量外地食客的地方小吃，常带动当地旅游与消费，淄博烧烤、天水麻辣烫是近年较典型的例子。

published category-food dzwww https://hb.dzwww.com/p/pcqMGJszPG8.html 大众网·海报新闻 rednet https://moment.rednet.cn/content/646748/53/12577387.html 红网时刻 jjrb 经济日报 https://www.gs.gov.cn/gsszf/c100002/c100011/202407/173946579.shtml 甘肃省人民政府网转载，2024年7月 people 人民网甘肃频道 https://gs.people.com.cn/BIG5/n2/2024/0507/c183283-40835642.html 人民网甘肃频道 2024-05-07 jimu 极目新闻 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjIyNDQ5Nzc4MQ==&mid=2651963475&idx=4&sn=2f8d95bbbadd118fa6cdd312727593f3 极目新闻公众号 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:27:33+08:00 user:admin 3 网红小吃指经短视频、社交平台传播而在短期内聚集大量外地食客的地方小吃，属于[[concept_wanghong_meishi|网红美食]]中以街头和地方风味为主的一类。这类小吃的热度往往不只停留在餐饮，而会带动当地的住宿、交通与旅游消费。[^jjrb][^dzwww] ## 形成 网红小吃的走红多经社交平台多次传播：[[concept_zibo_bbq|淄博烧烤]]先由美食博主发布“正确吃法”视频，再因“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题引爆，2023年3月相关话题播放量超过13.8亿次。[^dzwww][^rednet] [[concept_tianshui_malatang|天水麻辣烫]]则在2024年2月因一条网友自拍的麻辣烫视频获得118万点赞、169万次分享，随后在各大平台登上热搜，累计播放量达8亿。[^jimu] ## 影响 热度可在短期内带来可观的客流与收入：2024年3月初至“五一”假期结束，天水市累计接待游客1338.17万人次、旅游花费76.95亿元，同比分别增长35.69%和36.52%，相关短视频和信息全网曝光量达366.6亿次。[^jjrb][^people] 同时，热度也会逐渐平稳，天水麻辣烫的“流量”在2024年夏前已趋平缓。[^jjrb] ## 代表性小吃 - [[concept_zibo_bbq|淄博烧烤]]（山东[[place_cn_370300|淄博]]） - [[concept_tianshui_malatang|天水麻辣烫]]（甘肃天水） - [[concept_luosifen|螺蛳粉]]（广西柳州） - [[concept_changsha_stinky_tofu|长沙臭豆腐]]（湖南长沙） - [[concept_roujiamo|肉夹馍]]（陕西） - [[concept_jianbing_guozi|煎饼馃子]]（天津） - [[concept_chongqing_xiaomian|重庆小面]]（重庆） - [[concept_wuhan_reganmian|热干面]]（湖北武汉） - [[concept_lanzhou_beef_noodle|兰州牛肉面]]（甘肃兰州） - [[concept_kaolengmian|烤冷面]]（黑龙江） - [[concept_chaoshan_beef_ball|潮汕牛肉丸]]（广东潮汕） - [[concept_jining_jiabing|济宁夹饼]]（山东济宁） /concepts/wanghong-xiaochi.html it true zh term concept_jining_jiabing 济宁夹饼 /it/concepts/jining-jiabing.html concept concept_wanghong_meishi 网红美食 /it/concepts/wanghong-meishi.html concept 3 2026-10-30T14:27:33+08:00 当前版本 true /it/concepts/wanghong-xiaochi/at/3.html it zh true concept_kind Concept kind Termine aliases Aliases Internet-famous snack 2