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- CYCLE by Mauro Colagreco: 东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html
- ťazal: Ristorante mediterraneo e creativo ad Abu Dhabi, inserito nella selezione Bib Gourmand della MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html
- Higashiyama Muku: 位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html
- Meta Restaurant: **Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-meta.html
- Torakuro: 东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-torakuro.html
- Shisen Hanten: 新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html
- GOLVET: GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-berlin-golvet.html
- Solo Du: Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html
- 晴山: 东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-seizan.html
- Joseph's Fine Dining: Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html
- Porte Neuf: Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html
- Next: Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/chicago-next.html
- Taparelle: Ristorante mediterraneo nel centro artistico e culturale Manarat Saadiyat di Abu Dhabi, con menu franco-italiano, terrazza e brunch del sabato; incluso nella selezione della MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html
- Crony: 东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-crony.html
- Héritage by Kei Kobayashi: 位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html
- Signature: Ristorante francese a Bangkok, promosso a una stella MICHELIN nel 2023 e presente nella guida 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-signature.html
- Marguerite: 位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-marguerite.html
- Saneh Jaan: Saneh Jaan è un ristorante thailandese a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. La recensione ufficiale descrive un ambiente elegante e dalle luci soffuse, con classici thailandesi raffinati e continuità delle tradizioni culinarie. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-jaan.html
- Le Normandie: Ristorante francese al Mandarin Oriental Bangkok, con due stelle MICHELIN nel 2026 e un diamante Black Pearl nel 2025 e nel 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html
- 橙園: 扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-yangzhou-chengyuan.html
- Cherry Garden by Chef Fei: 位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html
- JAAN by Kirk Westaway: 新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html
- Ma Cuisine: 新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html
- Sawada: Ristorante giapponese a Osaka. L’articolo annuale della Guida MICHELIN sottolinea l’attenzione ai sapori naturali degli ingredienti. Il ristorante ha ricevuto per la prima volta una Stella MICHELIN nell’edizione 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-osaka-sawada-1210686.html
- MASHIRO: Ristorante giapponese contemporaneo a Kyoto, premiato per la prima volta con una stella nel 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-kyoto-mashiro.html
- Samrub Samrub Thai: Ristorante thailandese a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-thai.html
- 唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅: 西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-xian-caifenglou-hualuxe.html
- Le Du: Le Du è un ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026 e con un diamante nelle guide Black Pearl 2025 e 2026. Il nome deriva dal sanscrito per “stagione” e il menu cambia con le stagioni. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-le-du.html
- KwonSookSoo: 位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html
- Zero Complex: 首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-zero-complex.html
- Cheok Kee: 位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html
- Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard): 新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html
- Ryoriya Inaya: Ristorante giapponese a Osaka. L’articolo annuale della Guida MICHELIN osserva che il menu mantiene uno spirito giocoso restando nell’ambito della cucina giapponese. Il ristorante ha ricevuto per la prima volta una Stella MICHELIN nell’edizione 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html
- SAN: SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-san.html
- Resonance: Ristorante di cucina moderna a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-resonance.html
- la bûche: la bûche — Kyoto; Il ristorante ha ricevuto per la prima volta una Stella MICHELIN nell’edizione 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-kyoto-la-buche.html
- 宴遇·福建荟馆（新景中心店）: 厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html
- Juksunchae: Juksunchae è un ristorante coreano contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Nel 2025 si è trasferito nel distretto di Watthana e dispone di soli 12 posti; la recensione ufficiale sottolinea cucina raffinata e un ambiente intimo con bancone. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-juksunchae.html
- Chaleur: 位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-chaleur.html
- YUN: 首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-yun.html
- Kojacha: 位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-kojacha.html
- Iggy's: 新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-iggys.html
- Coda: Coda è un ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef unisce nel menu la prospettiva internazionale acquisita durante dieci anni di lavoro in Australia all’amore per la propria terra. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-coda.html
- JUEUN: JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-restaurant-jueun-merged.html
- R-Haan: Ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, incluso con due stelle nella guida Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-r-haan.html
- Matsuzushi: Ristorante di sushi e cucina giapponese a Osaka. L’articolo annuale della Guida MICHELIN sottolinea che il proprietario, appassionato di ricerca, prepara diversi tipi di sushi con pesce stagionale della baia di Osaka. Il ristorante ha ricevuto per la prima volta una Stella MICHELIN nell’edizione 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-osaka-matsuzushi.html
- 无味舒食（环岛路店）: 厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-xiamen-wuwei-huandao.html
- Loca Niru: 位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-loca-niru.html
- 菊乃井 本店: 菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-kyoto-kikunoi-honten.html
- Hui Wei Chilli Ban Mian: Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-hui-wei-chilli-ban-mian.html

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