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- Nahm: Nahm è un ristorante a Bangkok classificato per cucina thailandese e thailandese contemporanea, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. I menu degustazione della chef Pim Techamuanvivit esprimono sapori da tutta la Thailandia, unendo creatività e tradizioni regionali. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-nahm.html
- 耳朵眼会馆（鼓楼店）: 天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html
- 苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩: 苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan.html
- GOAT: GOAT è un ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Gli interni combinano colori d’ispirazione portoghese e soffitti alti; il menu intreccia influenze thailandesi, cinesi e occidentali. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-goat.html
- Mingles: Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-mingles.html
- 君来湖滨饭店·渔餐厅: 无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu.html
- Sushi Kanesaka: 首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365.html
- Baan Tepa Culinary Space: Ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, con due stelle MICHELIN e un diamante Black Pearl nel 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html
- Bicena: Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-bicena.html
- 席作·福建会馆: 上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan.html
- Araya: 位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-araya.html
- 新荣记（灵湖店）: 新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-taizhou-xinrongji-linghu.html
- Wana Yook: Ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-yook.html
- Haobin (好宾): Ristorante cinese in stile coreano a Seoul, noto per le tecniche cantonese e le cucine regionali cinesi; nuova stella nella Guida MICHELIN Seoul & Busan 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-haobin.html
- 新荣记（平安金融中心店）: 台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html
- 鹿鸣春饭店（总店）: 鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian.html
- estiatorio Milos: 新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html
- 江南雅厨·江南文化·苏州菜（李公堤店）: 新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi.html
- Mia: Mia è un ristorante contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. I chef partner Top e Michelle definiscono insieme la cucina e l’atmosfera della sala; la proposta europea moderna integra influenze asiatiche. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-mia.html
- Légume: Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-legume.html
- Gaggan: Gaggan è un ristorante innovativo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. La recensione ufficiale descrive un’esperienza teatrale di cucina indiana progressiva, costruita con sapori audaci e una narrazione dei piatti. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-gaggan.html
- alla prima: alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-alla-prima.html
- 渔歌·武昌鱼艺术餐厅: 武汉洪山区南湖畔的新楚菜餐厅，2022年开业，以宋代美学为设计基调，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu.html
- 无蟹居·九道: 上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html
- 吴·现代潮菜: 位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou.html
- Soul: 首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-soul-dining.html
- Sushi Saito: Ristorante di sushi a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-saito.html
- HANE: 位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-hane.html
- 新荣记（椒江店）: 新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang.html
- 潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）: 潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shantou-zhuhai-jinlin.html
- AVANT: AVANT è un ristorante di cucina moderna a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef singaporiano combina tecniche tradizionali e moderne e utilizza con cura ingredienti giapponesi. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-avant.html
- Muromachi Yui: Ristorante giapponese a Kyoto, premiato per la prima volta con una stella nel 2024. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html
- MIND YAKINIKU 烧肉·至心: 上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html
- Esora: Esora è un ristorante di Singapore incluso tra quelli con una stella nella Guida MICHELIN Singapore 2025. L’elenco completo dell’edizione è stato pubblicato il 24 luglio 2025. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-esora.html
- 苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房: 苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-suzhou-intercontinental-riva.html
- Alma: Alma è un ristorante di Singapore incluso tra quelli con una stella nella Guida MICHELIN Singapore 2025. Il riconoscimento si riferisce all’edizione 2025. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-alma.html
- Jin Ting Wan: 位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html
- Gaa: Ristorante indiano contemporaneo a Bangkok, promosso a due stelle MICHELIN nel 2024; due diamanti Black Pearl nel 2025 e uno nel 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-gaa.html
- La Yeon: La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-la-yeon.html
- 7th Door: 7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-7th-door.html
- Sosuheon: 首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-sosuheon.html
- 皖宴（苏河湾店）: 上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-wanyan-suhewan.html
- 金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）: 苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-suzhou-intercontinental-chao27.html
- Hakusi: 位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-seoul-hakusi.html
- 建业酒家（凤凰山路店）: 建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan.html
- MERCADO 505 Gourmet Restaurant: 上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-mercado-505.html
- 茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）: 茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-shanghai-ruths-chris-bund.html
- 老扁酒家: 台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-taizhou-laobian-jindai.html
- Aksorn: Aksorn è un ristorante thailandese di Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef David Thompson studia la storia culinaria thailandese, ricostruisce piatti da ricettari della metà del Novecento e serve i piatti principali da condividere secondo la tradizione familiare. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-aksorn.html
- Sühring: Ristorante tedesco contemporaneo a Bangkok, con tre stelle nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. https://knowledge.ivjn.us/it/places/restaurant-bangkok-suhring.html

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