--- { "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "categories": [ "category-food" ], "createdAt": "2026-10-31T03:02:31+08:00", "id": "organization_michelin_group", "lang": "it", "orgKind": "company", "revision": 20, "slug": "michelin-group", "sources": [ { "author": "MICHELIN Guide", "id": "guide", "title": "The MICHELIN Guide", "url": "https://guide.michelin.com/en/about-us" } ], "status": "published", "summary": "Il Gruppo Michelin fu fondato nel 1889 a Clermont-Ferrand, in Francia, dai fratelli André ed Édouard Michelin. Pubblica la Guida MICHELIN, nata come risorsa di viaggio per gli automobilisti; le stelle ai ristoranti furono introdotte nel 1926.", "tags": [], "title": "Gruppo Michelin", "type": "organization", "updatedAt": "2026-10-31T03:02:31+08:00", "updatedBy": "user:admin" } --- # Gruppo Michelin Il Gruppo Michelin fu fondato nel 1889 a Clermont-Ferrand, in Francia, dai fratelli André ed Édouard Michelin. Pubblica la Guida MICHELIN, nata come risorsa di viaggio per gli automobilisti; le stelle ai ristoranti furono introdotte nel 1926. ## Panoramica Il Gruppo Michelin fu fondato nel 1889 a Clermont-Ferrand dai fratelli André ed Édouard Michelin. Pubblica la Guida MICHELIN e le selezioni di ristoranti per le aree coperte[^guide]. ## Origini della guida La guida fu inizialmente ideata per incoraggiare gli automobilisti a viaggiare. Offriva mappe e informazioni pratiche, come cambiare uno pneumatico e trovare carburante, oltre a elenchi di luoghi dove mangiare e pernottare. Le prime edizioni erano gratuite. Nel 1920 la guida iniziò a essere venduta; furono aggiunti elenchi per categorie di hotel e ristoranti di Parigi e venne eliminata la pubblicità a pagamento[^guide]. ## Valutazione dei ristoranti Con la crescente influenza della sezione dedicata ai ristoranti, la guida iniziò a inviare ispettori anonimi nei locali. Nel 1926 furono assegnate le prime stelle ai ristoranti di alta cucina, inizialmente una sola. Nel 1931 fu introdotta una gerarchia da zero a tre stelle; i criteri vennero pubblicati nel 1936[^guide]. Secondo la pagina ufficiale di presentazione, la guida copre oltre 30 territori in tre continenti, valuta più di 30.000 locali e ha venduto oltre 30 milioni di copie nel mondo[^guide]. 更新时间：2026-10-31 ## 标签 ## 关系 - Published works：[2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-beijing-2022-starred-restaurants.html) - Published works：[2022《米其林指南新加坡版》年度概况](/it/works/michelin-guide-singapore-2022-overview.html) - Published works：[2023《米其林指南新加坡版》年度概况](/it/works/michelin-guide-singapore-2023-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南香港／澳门版》年度概况](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-overview.html) - Published works：[2023《米其林指南香港／澳门版》年度概况](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南香港／澳门版》必比登推介概况](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南新加坡版》新晋与升星名单](/it/works/michelin-guide-singapore-2022-new-stars.html) - Published works：[Guida MICHELIN Singapore 2023: nuovi ristoranti con una stella](/it/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html) - Published works：[2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/it/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html) - Published works：[2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/it/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/it/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南香港／澳门版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-new-stars.html) - Published works：[Guida MICHELIN Hong Kong e Macao 2023: ristoranti collegati nell’annuncio](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html) - Published works：[Guida MICHELIN Hong Kong e Macao 2024: nuove selezioni Bib Gourmand](/it/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html) - Published works：[Guida MICHELIN Singapore 2023: nuove selezioni Bib Gourmand](/it/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html) - Published works：[2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-busan-2024-starred-restaurants.html) - Published works：[2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）](/it/works/michelin-guide-new-york-city-2023-two-star-awards-partial.html) - Published works：[2024《米其林指南墨西哥版》星级餐厅](/it/works/michelin-guide-mexico-2024-stars.html) - Published works：[《米其林指南纽约版2022》新晋星级餐厅（部分名单）](/it/works/michelin-guide-new-york-2022-new-stars-partial.html) - Published works：[2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-new-york-2024-stars.html) - Published works：[2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)](/it/works/michelin-guide-brazil-2025-partial-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-barcelona-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照](/it/works/michelin-guide-saudi-arabia-2026-current-directory-snapshot.html) Michelin集团的2026-02-05发布公告公布沙特阿拉伯首版指南统计。 - Published works：[2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-mexico-2026-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南迪拜版》首版概况](/it/works/michelin-guide-dubai-2022-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南迪拜版》年度概况](/it/works/michelin-guide-dubai-2024-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南阿布扎比版》年度概况](/it/works/michelin-guide-abu-dhabi-2024-overview.html) - Published works：[2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2026-barcelona-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html) - Published works：[Prima edizione della Guida MICHELIN Abu Dhabi 2023: panoramica e ristoranti citati nell’annuncio](/it/works/michelin-guide-abu-dhabi-2023-overview.html) MICHELIN Guide官方首版发布报道及指南出版方资料。 - Published works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/it/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南新加坡版》新晋与升星餐厅名单](/it/works/michelin-guide-singapore-2026-new-star-awards.html) - Published works：[2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2024-barcelona-stars.html) - Published works：[2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2025-barcelona-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html) - Published works：[Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)](/it/works/michelin-guide-toronto-region-2026-stars-partial.html) - Published works：[2025《米其林指南多伦多与周边地区》星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-toronto-region-2025-stars.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants](/it/works/michelin-guide-chicago-2023-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南新加坡版》完整星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-singapore-2025-all-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/it/works/michelin-guide-singapore-2026-overview.html) - Published works：[2025《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/it/works/michelin-guide-singapore-2025-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南意大利版》罗马星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-italy-2022-rome-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单](/it/works/michelin-guide-italy-2022-milan-stars.html) - Published works：[Guida MICHELIN Italia 2026: ristoranti stellati a Roma](/it/works/michelin-guide-italy-2026-rome-stars.html) - Published works：[Guida MICHELIN Italia 2026: ristoranti stellati a Milano](/it/works/michelin-guide-italy-2026-milan-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南意大利版》全名单与星级概况](/it/works/michelin-guide-italy-2026-overview.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants](/it/works/michelin-guide-new-york-2023-stars.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants](/it/works/michelin-guide-washington-2023-stars.html) 第 2 / 3 页，共 140 条。 [上一页](/it/organizations/michelin-group/relation.md) [下一页](/it/organizations/michelin-group/relation-3.md) ## 来源 - The MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/en/about-us