詹记
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詹记是字号可追溯至1955年徽州婺源的中式糕点品牌，1999年由詹振华在合肥重建，以宫廷桃酥、无水蜂蜜蛋糕为招牌，2023年桃酥销量约1.3亿枚。

詹记是中式糕点品牌，字号可追溯至1955年徽州婺源的糕点坊；1999年，传人詹振华在合肥宿州路开出一间约8平方米的前店后坊小铺，以桃酥为招牌。[^anhuinews][^jinantimes]

## 产品

门店在售糕点近60种，招牌为宫廷桃酥与无水蜂蜜蛋糕；2023年桃酥销量约1.3亿枚，2026年因广德“三件套”走红期间，日均桃酥销量一度达180万片。[^anhuinews][^jinantimes]

## 经营

2000年夏，第一家公司化运作的詹记门店在合肥宿州路开业，其后20年门店覆盖安徽全省，超过100家。[^anhuinews] 2026年清明与“五一”假期，广德市分别接待游客51万、95万人次，詹记广德门店排队近百米，总部工厂开辟“广德专线、24小时不停机”保障供应。[^jinantimes]

Updated: 2026-10-30

Relations:
- Founded by: 詹振华 https://knowledge.ivjn.us/it/people/zhan-zhenhua.html
- Part of: 合肥詹记食品有限公司 https://knowledge.ivjn.us/it/organizations/zhanji-food.html

Sources:
- “老字号”糕点的变与不变 https://api.app.anhuinews.com/content/7674935 中安在线
- 刷新吉尼斯世界纪录的合肥詹记不止于“广德三件套” https://www.jinantimes.com.cn/news-97-10571554.html 济南时报（元新闻特稿）