---
{
  "aliases": [
    "Artturi Ilmari Virtanen",
    "Artturi Virtanen"
  ],
  "availableLangs": [
    "zh"
  ],
  "birth": {
    "day": 15,
    "display": "1895年1月15日",
    "month": 1,
    "precision": "day",
    "year": 1895
  },
  "categories": [
    "category-awards",
    "category-people"
  ],
  "createdAt": "2026-11-01T03:38:01+08:00",
  "death": {
    "day": 11,
    "display": "1973年11月11日",
    "month": 11,
    "precision": "day",
    "year": 1973
  },
  "fallback": true,
  "id": "person_nobel_203",
  "lang": "it",
  "occupations": [
    "化学家"
  ],
  "revision": 4,
  "slug": "artturi-virtanen",
  "sourceLang": "zh",
  "sources": [
    {
      "author": "The Nobel Foundation",
      "id": "s1",
      "title": "Artturi Virtanen – Facts",
      "url": "https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/virtanen/facts/"
    },
    {
      "author": "The Nobel Foundation",
      "id": "s2",
      "title": "The Nobel Prize in Chemistry 1945",
      "url": "https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/summary/"
    },
    {
      "author": "The Nobel Foundation",
      "id": "s3",
      "title": "阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁 – Biographical",
      "url": "https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/virtanen/biographical/"
    },
    {
      "author": "Wikipedia",
      "id": "s4",
      "title": "阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁",
      "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E5%B0%94%E5%9B%BE%E9%87%8C%C2%B7%E4%BC%8A%E5%B0%94%E9%A9%AC%E9%87%8C%C2%B7%E7%BB%B4%E5%B0%94%E5%A1%94%E5%AE%81"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁是发明AIV青贮饲料保存法的化学家，1945年诺贝尔化学奖得主。",
  "tags": [
    "tag-nobel-prize"
  ],
  "title": "阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁",
  "type": "person",
  "updatedAt": "2026-11-02T14:49:26+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# 阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁

阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁是发明AIV青贮饲料保存法的化学家，1945年诺贝尔化学奖得主。

**阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁**（Artturi Ilmari Virtanen，1895年1月15日—1973年11月11日）出生于赫尔辛基（芬兰），1973年11月11日在赫尔辛基（芬兰）去世。

## 生平与职业生涯

维尔塔宁在赫尔辛基大学学习，长期任教于赫尔辛基大学并主持瓦利奥实验室，从事农业与营养化学研究。[^s3][^s4]

## 主要成就

维尔塔宁发明AIV青贮饲料保存法，以酸化抑制有害发酵、保留蛋白质与维生素，改善了北欧冬季饲料供应；他还研究豆科植物固氮与黄油保存。[^s3][^s4]

## 获奖

1945 年诺贝尔化学奖授予 阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁，官方获奖理由（官方原文）：“for his research and inventions in agricultural and nutrition chemistry, especially for his fodder preservation method”[^s1]。获奖时所属机构为 University of Helsinki，所在地为赫尔辛基（芬兰）[^s1]。

## 参见

[1945 年诺贝尔奖](/it/works/nobel-prize-1945.html)、[诺贝尔奖](/it/concepts/nobel-prize.html)

更新时间：2026-11-02

## 标签


## 关系


第 1 / 0 页，共 0 条。

## 来源

- Artturi Virtanen – Facts：https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/virtanen/facts/ 
- The Nobel Prize in Chemistry 1945：https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/summary/ 
- 阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁 – Biographical：https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1945/virtanen/biographical/ 
- 阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E5%B0%94%E5%9B%BE%E9%87%8C%C2%B7%E4%BC%8A%E5%B0%94%E9%A9%AC%E9%87%8C%C2%B7%E7%BB%B4%E5%B0%94%E5%A1%94%E5%AE%81