---
{
  "adminArea": "Barcelona, Catalonia, Spain",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "en"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T08:44:56+08:00",
  "customFields": [
    {
      "key": "cuisine",
      "value": "创意料理（Creativa）"
    },
    {
      "key": "address",
      "value": "Passatge de Marimon 9, Barcelona, 08021"
    },
    {
      "key": "hours",
      "value": "周一至周四 13:30–15:30 与 20:30–23:00；周五、周六 13:30–15:30 与 20:30–00:00；周日休息"
    },
    {
      "key": "price",
      "value": "€€€"
    },
    {
      "key": "chef",
      "value": "Oriol Ivern"
    },
    {
      "key": "awards",
      "value": "米其林一星"
    }
  ],
  "disambiguation": "Barcelona, Spain",
  "fallback": true,
  "id": "place_restaurant_spain_barcelona_hisop",
  "lang": "it",
  "placeKind": "restaurant",
  "revision": 3,
  "slug": "barcelona-hisop",
  "sources": [
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "profile",
      "title": "Hisop — Barcelona",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/hisop"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "date": "2021-12-14",
      "id": "guide2022",
      "title": "Guía MICHELIN España \u0026 Portugal 2022: lista completa de las Estrellas",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Hisop 位于巴塞罗那 Passatge de Marimon 9，主厨 Oriol Ivern 以本地时令食材重访加泰罗尼亚传统，米其林一星餐厅，价位 €€€，以高性价比著称。",
  "tags": [],
  "title": "Hisop",
  "type": "place",
  "updatedAt": "2026-10-31T19:01:41+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Hisop

Hisop 位于巴塞罗那 Passatge de Marimon 9，主厨 Oriol Ivern 以本地时令食材重访加泰罗尼亚传统，米其林一星餐厅，价位 €€€，以高性价比著称。

**Hisop** 是位于 Passatge de Marimon 9, Barcelona, 08021 的创意料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Creativa。主厨 Oriol Ivern 以本地时令食材和加泰罗尼亚烹饪传统为基础，做新鲜、富创意的料理。菜单约每三个月调整，官方介绍举出朝鲜蓟、鳕鱼肚和黑香肠等菜式。[^profile]

本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022]

## 概况
餐厅得名于一种地中海文化中的芳香植物。其现极简风格的餐室里，Oriol Ivern 以本土时令食材和巧妙的组合，呈献重访加泰罗尼亚烹饪传统的新鲜创意料理，目标是一家真正独特的餐厅，带着俏皮趣味与惊喜细节；就拥有一星的城市餐厅而言，价位也相当亲民。[^profile]

## 菜品与特色
- 菜单不算宽但颇诱人，另设约每三个月更换的品尝菜单，可加佐餐酒搭配
- 代表菜：朝鲜蓟配鳕鱼肚、黑香肠与 wakatai，风味与质地的出色组合；著名的鲻鱼配贝类蛋黄酱[^profile]

## 荣誉
《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单将 Hisop 列入「一星」分类。[^guide2022]

## 实用信息
- 地址：Passatge de Marimon 9, Barcelona, 08021
- 营业时间：周一至周四 13:30–15:30 与 20:30–23:00；周五、周六 13:30–15:30 与 20:30–00:00；周日休息
- 价位：€€€[^profile]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴塞罗那](/it/places/barcelona.html) The Michelin restaurant profile gives the address in this city.

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- Hisop — Barcelona：https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/hisop 
- Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas：https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas