Hofmann
URL: https://knowledge.ivjn.us/it/places/barcelona-hofmann.html

Hofmann 位于巴塞罗那 La Granada del Penedès 14-16，承接创办人 Mey Hofmann 的料理与教学传统，米其林一星餐厅，价位 €€€。

**Hofmann** 是位于 La Granada del Penedès 14-16, Barcelona, 08006 的现代料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Moderna。餐厅承接创办人 Mey Hofmann 的教学与料理传统，由女儿 Silvia 和厨师团队延续。官方介绍将其定位为以传统为基础、持续更新组合与技法的现代融合料理。[^profile]

本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022]

## 概况
这家巴塞罗那上城区的老牌餐厅，走出过如今摘星的多位厨师，一切唯有创办人 Mey Hofmann 对美食的赤诚之爱可以解释——她把衣钵传给了女儿 Silvia 与历练有素的厨师教学团队。餐厅人员来自自家学校，巨大的玻璃幕墙让食客可以看见后厨的忙碌；这里的甜点一向是招牌享受。[^profile]

## 菜品与特色
- 午市提供单点式菜单，另有更精致的 Gastronómico Mediodía
- 晚市有两套完整的品尝菜单：Gastronómico Noche 与 Luxury
- 料理定位为根基扎实的现代融合菜，在组合、技法与呈现上不断更新[^profile]

## 荣誉
《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单将 Hofmann 列入「一星」分类。[^guide2022]

## 实用信息
- 地址：La Granada del Penedès 14-16, Barcelona, 08006
- 营业时间：周一至周五 13:00–15:00 与 20:00–22:00；周六、周日休息
- 价位：€€€[^profile]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴塞罗那 https://knowledge.ivjn.us/it/places/barcelona.html (The Michelin restaurant profile gives the address in this city.)

Nelle classifiche:
- 2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 · 2024-11-26 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-spain-2025-barcelona-stars.html
- 2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 · 2023-11-28 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-spain-2024-barcelona-stars.html
- 2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-spain-2026-barcelona-stars.html
- 2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-barcelona-stars.html

Sources:
- Hofmann — Barcelona https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/hofmann
- Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas