postgres Via Veneto 位于巴塞罗那 Ganduxer 10，为经典料理餐厅，价位 €€€€。米其林称其为巴塞罗那经典料理的殿堂，经营已逾半个世纪，由 Monje 家族传承，主厨 David Andrés 延续经典路线。 /it/places/barcelona-via-veneto.html cuisine 经典料理（Clásica） address Ganduxer 10, Barcelona, 08021 phone +34 932 00 72 44 hours 周二至周六 13:00-15:00 及 20:00-23:00；周日、周一休息 price €€€€ chef David Andrés website https://www.viavenetobarcelona.com/ place_restaurant_spain_barcelona_via_veneto place barcelona-via-veneto

Via Veneto 位于巴塞罗那 Ganduxer 10，为经典料理餐厅，价位 €€€€。米其林称其为巴塞罗那经典料理的殿堂，经营已逾半个世纪，由 Monje 家族传承，主厨 David Andrés 延续经典路线。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/via-veneto guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:44:59+08:00 2026-10-31T19:12:31+08:00 user:admin 3 **Via Veneto**（Via Veneto）是位于巴塞罗那 Ganduxer 10 的经典料理（Clásica）餐厅，价位 €€€€，适合团体用餐。[^profile] MICHELIN 将 Via Veneto 称为巴塞罗那经典料理的重要代表，并指出餐厅已有半个多世纪的服务历史；菜系标注为经典料理。[^profile] ## 概况 在巴塞罗那，这座餐厅被视为经典料理的殿堂。历经半个多世纪，Monje 家族始终守护着这家仿佛定格在时光中的餐厅的价值，在与时俱进的同时丝毫未失其个性。在真正 Belle Époque 氛围的优雅空间里，主厨 David Andrés 坚持延续经典的料理路线，技法与时俱进，选用上乘食材，时令野味菜肴尤为出色。[^profile] ## 菜品与特色 - 海螯虾与明虾塔塔配 Waldorf 沙拉及芹菜雪芭 - Prat "Pota Blava" 鸡肉填馅千层面卷 - 加泰罗尼亚式 "Royal" 鸽子 - 镇店招牌：按传统“压榨”手法（à la presse）呈现的原汁烤鸭（至少两人份）——自 1967 年起一直是菜单上的不变标志 - 地下六米处设有可参观的酒窖，以西班牙和法国葡萄酒收藏著称，其中许多酒款别处难寻 ## 荣誉 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022] ## 实用信息 - 地址：Ganduxer 10, Barcelona, 08021 - 营业时间：周二至周六 13:00-15:00 及 20:00-23:00；周日、周一休息 - 价位：€€€€ - 电话：+34 932 00 72 44 - 网站：https://www.viavenetobarcelona.com/ - 设施：可参观的地下酒窖；适合团体用餐 /places/barcelona-via-veneto.html it zh true zh en Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Catalonia, Spain relation_barcelona-via-veneto_located_in_barcelona place_restaurant_spain_barcelona_via_veneto located_in place_spain_barcelona The Michelin restaurant profile gives the address in this city. place_restaurant_spain_barcelona_via_veneto profile Located in place_spain_barcelona 巴塞罗那 /it/places/barcelona.html false 3 2026-10-31T19:12:31+08:00 当前版本 true /it/places/barcelona-via-veneto/at/3.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area Barcelona, Catalonia, Spain disambiguation Disambiguation Barcelona, Spain 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_spain_2025_barcelona_stars 2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-2025-barcelona-stars.html 2024-11-26 Via Veneto one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2024_barcelona_stars 2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-2024-barcelona-stars.html 2023-11-28 Via Veneto one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2026_barcelona_stars 2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-2026-barcelona-stars.html Via Veneto one-star 一星 work_michelin_guide_spain_portugal_2022_barcelona_stars 2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-barcelona-stars.html Via Veneto one-star 一星 4