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# Hilda and Jesse

Ristorante di brunch creativo e ambizioso a San Francisco, fondato da Ollie Liedags e Rachel Sillcocks, che mettono a frutto l’esperienza nell’alta cucina con piatti audaci, variabili e serviti a sorpresa senza menu. Una stella nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Hilda and Jesse

Hilda and Jesse è un ristorante di San Francisco noto per colazioni e brunch creativi, gestito dai comproprietari Ollie Liedags e Rachel Sillcocks. Entrambi hanno una lunga esperienza nell’alta cucina e il nome del locale rende omaggio ai nonni di ciascuno. È stato inserito tra i ristoranti a una stella della MICHELIN Guide California 2025 e compare con una stella anche nell’edizione 2026. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

Lo spazio ricorda un diner modernista e l’accoglienza è calorosa e allegra. La cucina non è leziosa né troppo rifinita: abbina ingredienti eccellenti a sapori decisi, in piatti sorprendenti ma appaganti. Il menu cambia spesso e non viene mostrato agli ospiti, così ogni portata arriva come una sorpresa. [^michelin-profile]

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Located in：[旧金山](/it/places/ca-san-francisco.html) 
- Related works：[米其林指南加州版 2025](/it/works/michelin-guide-california-2025.html) 
- Related works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/it/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) 
- Related works：[2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）](/it/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html) 官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。
- Located in：[美国](/it/places/united-states.html) 该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。

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## 来源

- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025：https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars 
- Hilda and Jesse - MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/hilda-and-jesse 
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california