Sons & Daughters
URL: https://knowledge.ivjn.us/it/places/ca-sons-daughters.html

Ristorante contemporaneo a San Francisco guidato da Harrison Cheney, la cui formazione nordica ispira tecniche di conservazione per verdure selezionate, funghi selvatici raccolti e frutti di mare, con richiami britannici. Due stelle nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

# Sons & Daughters

Sons & Daughters è un ristorante contemporaneo a San Francisco guidato dallo chef Harrison Cheney. È stato inserito tra i ristoranti a due stelle della MICHELIN Guide California 2025 e compare con due stelle anche nell’edizione 2026. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

Dopo il trasferimento in uno spazio più ampio, il ristorante conserva un carattere personale e appassionato. La formazione nordica di Cheney si riflette nelle tecniche di conservazione applicate a verdure accuratamente selezionate, funghi selvatici raccolti e frutti di mare, con accenni alle sue radici britanniche. Lo Scotch egg avvolge un uovo di quaglia morbido in una salsiccia di quaglia. I noodles signature di rutabaga con grasso di maiale e sabayon al burro mostrano la maestria della cucina con le verdure. Anche i dessert sono curati, come la granita di pera, il caramello di siero di latte e la gelatina alla rosa geranio. Un servizio impeccabile completa l’esperienza. [^michelin-profile]

Updated: 2026-10-30

Tags:
- Guida MICHELIN https://knowledge.ivjn.us/it/tags/michelin-guide.html

Relations:
- Located in: 旧金山 https://knowledge.ivjn.us/it/places/ca-san-francisco.html
- Related works: 米其林指南加州版 2025 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2025.html
- Related works: 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- Related works: 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html (官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。)
- Located in: 美国 https://knowledge.ivjn.us/it/places/united-states.html (该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。)

Nelle classifiche:
- 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants · 2026-06-24 · 二星 · 米其林二星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- 米其林指南加州版 2025 · 2025-06-27 · 二星 · 米其林二星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2025.html
- 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） · 新增二星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html

Sources:
- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars
- Sons & Daughters - MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/sons-daughters
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california