Épicure
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位于巴黎市八区 Le Bristol 酒店内的现代料理餐厅，米其林星级。主厨 Arnaud Faye 以精炼纯粹的料理著称，强调食材、火候与温度，佐以古麦面包与浓缩而轻盈的酱汁。

**Épicure** 是位于巴黎市八区 Le Bristol 酒店（112 rue du Faubourg-Saint-Honoré）的现代料理餐厅[^profile]。

## 概况

Le Bristol 是一个绝对奢华的世界：从法式花园到屋顶泳池，再到这间摆设路易十六风格家具的餐室——镜面与高大的落地窗朝向满目绿意。掌勺的主厨 Arnaud Faye 不断为料理做减法、追求精炼纯粹，而这种风味的纯净并不以牺牲盘中的丰盛为代价。食材的卓越、火候与温度的精准掌控、以古麦品种在店内制作的面包、轻盈又高度浓缩的酱汁，以及讲究的摆盘，共同构成其风格[^profile]。

## 菜品与特色

- 面包以古麦品种在店内自制，酱汁浓缩而轻盈[^profile]
- 甜点体验独特，糕点师颇具才华[^profile]
- 适合露台用餐[^profile]

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：Le Bristol, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris[^profile]
- 营业时间：周二至周六 午市 12:00–13:30、晚市 19:30–21:30；周一、周日休市[^profile]
- 价位：€€€€（奢华档）[^profile]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴黎 https://knowledge.ivjn.us/it/places/paris.html

Nelle classifiche:
- 2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家） · 2025-03-31 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2025-paris-stars.html
- 2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html
- 2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html
- 2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html

Sources:
- Épicure — Paris https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/epicure
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles