Frenchie
URL: https://knowledge.ivjn.us/it/places/frenchie-paris.html

位于巴黎市二区 Sentier 街区的现代料理餐厅，米其林星级。主厨 Grégory Marchand 曾在纽约、伦敦、香港等英语世界名店历练，在这间砖石裸露的迷你餐厅里呈献面向世界、扎根优质食材的料理。

Frenchie 位于巴黎市二区，地址为5 rue du Nil, Paris, 75002。米其林指南标注菜系为现代料理。官方评论介绍其在 Sentier 区的狭小餐厅设有裸露砖、梁与石材的空间，提供开放世界风格的料理。[^profile]

## 概况

主厨 Grégory Marchand 相当「Frenchy」，先后在多家英语世界的名店历练：纽约 Gramercy Tavern、伦敦 Jamie Oliver 创办的 Fifteen、香港文华东方等。这间藏在 Sentier 街区腹地的「口袋餐厅」里，裸露砖墙、木梁与石材的小小餐室很快就座无虚席。这里的料理面向世界，却扎根于严格的采购体系——食材来自 Terroirs d'Avenir 与 Ferme de l'Envol；风味组合别出心裁、以产品为中心，盎格鲁-撒克逊的巧思处处可见[^profile]。

## 菜品与特色

- 开放世界风格的现代料理，带明显的盎格鲁-撒克逊色彩[^profile]
- 采购严谨：Terroirs d'Avenir、Ferme de l'Envol 等优质供应商[^profile]

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：5 rue du Nil, 75002 Paris[^profile]
- 营业时间：每日 晚市 18:30–22:30[^profile]
- 价位：€€€€（奢华档）[^profile]
- 适合独自前往；餐位少，建议尽早预订[^profile]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴黎 https://knowledge.ivjn.us/it/places/paris.html

Nelle classifiche:
- 2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家） · 2025-03-31 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2025-paris-stars.html
- 2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html
- 2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html
- 2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/it/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html

Sources:
- Frenchie — Paris https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/frenchie262795
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles