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# Géosmine

位于巴黎市十一区 Oberkampf 的创意料理、现代料理餐厅，米其林星级。店名取自新耕泥土的芬芳；萨尔特省出身的主厨 Maxime Bouttier 在两层城市宅邸中呈献以季节为节奏的精炼品尝菜单。

Géosmine 位于巴黎市十一区，地址为71 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011。米其林指南标注菜系为创意料理、现代料理。检查员描写餐厅位于 Oberkampf 一栋两层城市住宅中；主厨 Maxime Bouttier 以季节为节奏设计精炼品尝菜单。[^profile]

## 概况

「Géosmine」指新耕或湿润泥土升起的那缕动人芬芳——对主厨 Maxime Bouttier 的餐桌而言，这本身就是一整套「自然」的宣言。餐厅坐落于 Oberkampf 一栋两层的城市宅邸，气氛与装潢透着巴黎东部的味道。这位来自萨尔特省（Sarthe）的年轻主厨烹制利落而精炼的菜品，品尝菜单随四季更迭，却从不陷入过度复杂。酒单颇值一读：主打自然酒与生物动力酒，亦不乏出色的意大利、西班牙与奥地利佳酿[^profile]。

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：71 rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris[^profile]
- 营业时间：周二、周四 晚市 19:30–21:00；周三、周五、周六 午市 12:30–14:00、晚市 19:30–21:00；周一、周日休市[^profile]
- 价位：€€€€（奢华档）[^profile]
- 酒单：自然酒与生物动力酒为主，兼有意大利、西班牙、奥地利名庄[^profile]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴黎](/it/places/paris.html) 

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## 来源

- Géosmine — Paris：https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/geosmine 
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025：https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles