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    "body": "## Appartenenza amministrativa\n\nLa contea di Poyang appartiene a [[place_cn_361100|Shangrao]] (città con rango di prefettura) e si trova nel nord-est del Jiangxi, sulla riva orientale del lago Poyang[^mca2023][^zhwiki]: a nord confina con la contea di Pengze e con la contea di Dongzhi, nell’Anhui; a sud con le contee di Yugan e Wannian; a est con il distretto di Changjiang e la contea di Fuliang, a Jingdezhen, nonché con la città di Leping; a ovest fronteggia la contea di Duchang.[^zhwiki]\n\n## Storia\n\nNel periodo delle Primavere e Autunni era l’insediamento di Fan Yi, nel Chu.[^zhwiki][^pygov_history] Nella dinastia Qin (221 a.C.) fu istituita la contea di Fan; nella Han occidentale prese il nome di contea di Fanyang e nella Han orientale di contea di Poyang. Nel 15º anno dell’era Jian’an della Han orientale (210) fu creata la commanderia di Poyang; nel 9º anno dell’era Kaihuang dei Sui (589) fu istituito Raozhou con questa località come sede; nel 2º anno dell’era Hongwu dei Ming (1369) divenne la prefettura di Raozhou.[^zhwiki] Nel maggio 1957 fu ridenominata contea di Boyang; il 17 dicembre 2003 il Ministero degli affari civili approvò il ripristino del nome contea di Poyang.[^zhwiki][^pygov_history]\n\n## Geografia\n\nLa contea copre circa 4.215 km² (4.126,33 km² secondo il criterio degli affari civili e della statistica). Il rilievo è alto a nord-est e basso a sud-ovest: nel nord e nel nord-est predominano montagne e colline, la zona lacustre occidentale ha numerosi bracci di lago e zone umide, il centro-sud forma la pianura del lago Poyang. Nella contea si trovano il lago Poyang e il sistema del fiume Rao (fiume Po).[^zhwiki][^wikidata]\n\n## Divisioni amministrative e popolazione\n\nIl governo popolare della contea ha sede nel comune di Poyang. Amministra 1 sottodistretto, 14 comuni e 15 cantoni, oltre a due unità di livello cantonale, l’Istituto di scienze agricole e il carcere di Raozhou[^zhwiki]:\n\n- Sottodistretto: [[place_raozhou_subdistrict|sottodistretto di Raozhou]]\n- Comuni: [[place_poyang_town|Poyang]], [[place_xiejiantan_town|Xiejiantan]], [[place_shimenjie_town|Shimenjie]], [[place_sishilijie_town|Sishilijie]], [[place_youdunjie_town|Youdunjie]], [[place_tianfanjie_town|Tianfanjie]], [[place_jinpanling_town|Jinpanling]], [[place_gaojialing_town|Gaojialing]], [[place_huanggang_town|Huanggang]], [[place_shuanggang_town|Shuanggang]], [[place_guxiandu_town|Guxiandu]], [[place_raofeng_town|Raofeng]], [[place_lefeng_town|Lefeng]], [[place_raobu_town|Raobu]]\n- Cantoni: [[place_houjiagang_township|Houjiagang]], [[place_lianhuashan_township|Lianhuashan]], [[place_xiangshuitan_township|Xiangshuitan]], [[place_jiantianjie_township|Jiantianjie]], [[place_zhegang_township|Zhegang]], [[place_yaquhu_township|Yaquhu]], [[place_yinbaohu_township|Yinbaohu]], [[place_youcheng_township|Youcheng]], [[place_zhuhu_township|Zhuhu]], [[place_baishazhou_township|Baishazhou]], [[place_tuanlin_township|Tuanlin]], [[place_changzhou_township|Changzhou]], [[place_sanmiaoqian_township|Sanmiaoqian]], [[place_lianhu_township|Lianhu]], [[place_lutian_township|Lutian]]\n\nNel 2021 la popolazione registrata era di 1,5804 milioni e la popolazione residente di 1,1747 milioni.[^zhwiki]\n\n## Produzioni\n\nLa contea è nota per i «tre tesori di Poyang»: il [[concept_zhuhu_silverfish|pesce d’argento]], il [[concept_poyang_lihao|liaohao]] e il [[concept_poyang_chunbulao|chunbulao]][^qq_food]. Il pesce d’argento della zona di Zhuhu ha la forma di uno spillone di giada, è bianco e traslucido, ed è un prodotto tradizionale della regione lacustre[^qq_food]; il chunbulao è una senape coltivata intorno al lago Est, nel capoluogo, che a pochi li dalla città diventa senape ordinaria, e spesso viene messa sotto sale per la cucina[^srwb_food]; il [[concept_poyang_doucong|doucong]] di Youdunjie è anch’esso una specialità locale[^qq_food]. La contea produce inoltre tè, riso del lago Poyang e vari pesci d’acqua dolce del lago[^shangrao_show].\n\n## Cucina\n\nNel 2021 il primo concorso gastronomico turistico «Assaporare Raozhou» ha scelto i «dieci piatti emblematici di Poyang» e i «dieci spuntini emblematici di Poyang»[^pygov_food]. I dieci piatti sono [[concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish|chunbulao stufato con pesce gatto giallo]], [[concept_poyang_lihao_cured_pork|liaohao saltato con maiale stagionato]], [[concept_poyang_three_colour_fish|pesce tricolore di Hucheng]], [[concept_poyang_north_steamed_pork|maiale al vapore con farina di riso del nord di Poyang]], [[concept_poyang_brined_mandarin_fish|pesce mandarino in salamoia]], [[concept_poyang_cured_pork_casserole|casseruola di maiale stagionato e shuicai]], [[concept_poyang_silverfish_three_shreds|pesce d’argento saltato con tre julienne]], [[concept_poyang_crayfish|gamberi di fiume di Poyang]], [[concept_poyang_fish_head_doucong|testa di pesce stufata con doucong]] e [[concept_poyang_black_bean_chicken|pollo arrostito con fagioli neri fermentati]]; i dieci spuntini sono [[concept_poyang_scallion_shortbread|sfoglia al cipollotto]], [[concept_poyang_fried_rice_noodles|tagliolini di riso saltati di Poyang]], [[concept_poyang_pig_blood_soup|zuppa densa di sangue di maiale]], [[concept_poyang_tianfanjie_rice_dumpling|ravioli di riso di Tianfanjie]], [[concept_poyang_youtiao_maci|youtiao avvolti nella maci]], [[concept_poyang_sugar_cake|dolce allo zucchero bianco]], [[concept_poyang_yellow_catfish_noodles|pesce gatto giallo con tagliolini di riso]], [[concept_poyang_shuanggang_sea_cucumber_cake|torta di cetriolo di mare di Shuanggang]], [[concept_poyang_fermented_rice_cake|torta di riso fermentata al vino di riso]] e [[concept_poyang_filled_candy|caramella ripiena]][^pygov_food]. I piatti selezionati dovevano mettere in evidenza il carattere locale e il sapore naturale degli ingredienti, con materie prime soprattutto locali e una quota particolarmente alta dei prodotti d’acqua dolce del lago Poyang[^pygov_food].\n\nLa [[concept_poyang_scallion_shortbread|sfoglia al cipollotto]] è stata nominata spuntino famoso della Cina nel 2018, e la sua tecnica di preparazione figura nel quinto lotto di elementi rappresentativi del patrimonio culturale immateriale municipale di Shangrao[^qq_food].\n\n## Costumi e patrimonio culturale immateriale\n\nPoyang è nota come «terra del teatro popolare cinese» e «terra della cultura migratoria cinese»; la [[concept_poyang_lacquerware|lacca sformata]], l’[[concept_raohe_opera|opera Raohe]] e lo [[concept_poyang_yugu|yugu di Poyang]] figurano tra il suo patrimonio culturale immateriale rappresentativo[^shangrao_show].\n\nL’[[concept_raohe_opera|opera Raohe]], detta anche Raohe diao, è una scuola dell’opera Gan e un elemento del patrimonio immateriale provinciale del Jiangxi[^srxww_heritage]. Lo [[concept_poyang_yugu|yugu di Poyang]] è un ramo del daoqing del Jiangxi che fonde le melodie dell’opera Raohe, dei canti popolari di Poyang e delle canzoni di pesca[^qq_heritage]. I [[concept_poyang_fishing_customs|costumi tradizionali della produzione ittica del lago Poyang]] si dividono in quattro tipi — reti, ami, chiuse e nasse (foquan), e metodi vari — insieme agli usi di apertura e chiusura delle zone di pesca, costruzione di imbarcazioni, varo, stagioni di pesca e attività festive[^qq_heritage].\n\nLa tecnica di laccatura della [[concept_poyang_lacquerware|lacca sformata]] di Poyang è stata iscritta nel 2011 nella terza lista nazionale del patrimonio culturale immateriale[^sina_heritage]. Gli oggetti sono noti per essere leggeri, resistenti e di lustro contenuto e, insieme alla porcellana di Jingdezhen e al cloisonné di Pechino, sono detti i «tre tesori dell’artigianato tradizionale cinese»[^srxww_heritage].\n\n[[concept_waxieba_migration|Waxieba]], nel cantone di Lianhu, fu un punto di raccolta dei migranti nel movimento ming-qing «il Jiangxi riempie il Huguang», ricordato nel detto «a nord, il grande albero di sophora dello Shanxi; a sud, Waxieba del Jiangxi»; nel capoluogo c’è un Museo della cultura migratoria di Waxieba[^shangrao_show].\n\nIl tempio di Zhangwang fu fondato nel 3º anno dell’era Zhide dei Tang (758). La [[event_zhangwang_temple_fair|festa del tempio]], storicamente chiamata saishen hui, si svolge il 23º giorno dell’undicesimo mese lunare e dura tre giorni; l’8º giorno del primo mese lunare una processione di Zhang Wang (Zhang Xun) e della madre Liu si reca in visita alla famiglia[^jxich].\n\n## Cultura\n\nPoyang era un tempo descritta come un luogo «raggiunto da barche e carri da tutte e quattro le direzioni». Il comune di Poyang è una località storica, con monumenti come il tempio confuciano della prefettura di Raozhou e la pagoda del tempio Yongfu. La [[place_raozhou_ancient_town|città antica di Raozhou]], a nord del capoluogo, è un quartiere turistico di cultura Gan-Po di costruzione contemporanea, e vi sorge l’[[place_hucheng_yalux_hotel|hotel Poyang Lake Hucheng Yalux]].[^zhwiki][^pygov]\n\n## Dati di base\n\n- Codice di divisione amministrativa: 361128[^mca2023]\n- Superficie: 4.126,33 km²[^wikidata]\n- Popolazione: 1,184 milioni (2020)[^wikidata]\n- Sede del governo: comune di Poyang[^zhwiki]",
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