postgres Gofio 位于马德里 Caballero de Gracia 20，由主厨 Safe Cruz 以创意手法演绎加那利地方料理，设三套品尝菜单；列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单。 /it/places/madrid-gofio.html cuisine Actual, Regional（现代及地方料理） address Caballero de Gracia 20, Madrid, 28013 hours 周一、周二休息；周三至周日 13:00-16:00、20:00-23:00 price €€€€ chef Safe Cruz awards 米其林一星 place_restaurant_spain_madrid_gofio place madrid-gofio

Gofio 位于马德里 Caballero de Gracia 20，由主厨 Safe Cruz 以创意手法演绎加那利地方料理，设三套品尝菜单；列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/gofio-by-cicero-canary guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T08:45:03+08:00 2026-10-31T18:07:23+08:00 user:admin 4 **Gofio** 是位于马德里 Caballero de Gracia 20 的现代及地方料理（Actual, Regional）餐厅[^profile]。 ## 概况 官方页面称，Gofio 的料理方案促成餐厅迁入更宽敞的新空间：新址位于Gran Vía附近的一条平行街上，分两层，临街一层设有包间，主餐室位于地下，宛如一间带开放式厨房的现代小酒馆。来自特内里费的主厨 Safe Cruz 以创意手法重新诠释加那利传统风味[^profile]。 ## 菜品与特色 餐厅提供三套品尝菜单：Gofio Express、Canariedad Máxima 与 Canariedad Máxima Plus。官方介绍提及的代表菜式包括「Croqueta de pollo con todo」鸡肉可乐饼、夹炖肉丝并配辣味牛油果 mojo 酱的 millo 玉米 gofio 面包，以及配柠檬百里香冰沙的加那利沙拉[^profile]。 ## 荣誉 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以年度名单为准。该店列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》马德里一星名单，并列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单；历史官方名单将其标注为NOVEDAD。[^guide2022] [^archive2025] ## 实用信息 - 地址：Caballero de Gracia 20, Madrid, 28013 - 营业时间：周一、周二休息；周三至周日 13:00-16:00、20:00-23:00 - 价位：€€€€ - 氛围：官方标注适合浪漫用餐 /places/madrid-gofio.html it true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain relation_madrid-gofio_located_in_madrid place_restaurant_spain_madrid_gofio located_in place_spain_madrid The Michelin restaurant profile gives the address in this city. place_restaurant_spain_madrid_gofio profile Located in place_spain_madrid 马德里 /it/places/madrid-spain.html false 4 2026-10-31T18:07:23+08:00 当前版本 true /it/places/madrid-gofio/at/4.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area Madrid, Community of Madrid, Spain disambiguation Disambiguation Madrid, Spain 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars 2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html 2024-11-26 Gofio one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars 2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html Gofio one-star 一星 work_michelin_guide_spain_portugal_2022_madrid_stars 2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html Gofio one-star 一星 3