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# Mavrommatis

位于巴黎五区 42 rue Daubenton 的希腊/地中海料理餐厅，主厨 Andreas Mavrommatis 被视为希腊料理在巴黎的大使；列入米其林指南法国2025星级名单。

**Mavrommatis**（Mavrommatis）是位于巴黎市五区 42 rue Daubenton 的希腊料理、地中海料理餐厅[^profile]。

## 概况

米其林指南介绍，主厨 Andreas Mavrommatis 个性可亲，多年来已成为希腊料理在巴黎的真正大使：其料理精细而地道，以法国经典技法为基础，融合希腊风味之精华。餐厅坐落于一个静谧简约、引人「远行」的空间里，由一支忠诚的团队经营，随季节与灵感不断延续这场美食之旅。[^profile]

## 菜品与特色

- 烤章鱼、酥脆 phyllo（酥皮）、配 xinomavro 洋葱蜜饯
- 洛泽尔羊肉：慢炖肩肉与 halloumi 奶酪烤里脊，配甜菜叶 dolmadès 与沃洛斯橄榄调味料[^profile]

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：42 rue Daubenton, Paris, 75005
- 价位：€€€€（高价位）
- 营业时间：周一、周日休息；周二至周五仅晚餐 19:00–22:00；周六 12:00–13:30、19:00–22:00

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴黎](/it/places/paris.html) 

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## 来源

- Mavrommatis — Paris：https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/mavrommatis 
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025：https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles