postgres Das Grace位于德国Flensburg游艇港旁的精品酒店Das James内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「Farm und Förde」套餐。 /it/places/restaurant-de-flensburg-das-grace.html cuisine 现代料理、市场时令料理 address Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Germany phone +49 461 1672360 hours 周四至周日 18:00–22:00；周一至周三休息 price €€€€ website https://www.dasjames.com/ chef Quirin Brundobler awards 米其林一星 place_restaurant_de_flensburg_das_grace place restaurant-de-flensburg-das-grace

Das Grace位于德国Flensburg游艇港旁的精品酒店Das James内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「Farm und Förde」套餐。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/schleswig-holstein/flensburg/restaurant/das-grace guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:49+08:00 2026-10-31T16:46:08+08:00 user:admin 3 **Das Grace**是位于德国Flensburg的餐厅，地址为Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Das Grace**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 昔日海军建筑如今成为游艇港旁的精品酒店Das James，餐厅Das Grace也设于其中。指南进一步形容：室内氛围讲究、时髦而优雅，七米高的天花板与裹以丝绸的吊灯营造出特别的氛围，部分座位还可欣赏游艇港景色；服务专注而专业。主厨Quirin Brundobler的现代时令料理以「Farm und Förde」套餐呈现，菜品风味浓郁却宜人不繁复，如「Höruper Schweinebäckchen」（Hörup猪颊肉）与「Sanft gegarte Seezunge」（低温慢煮舌鳎）；许多食材来自自家「James Farm」或本地田野、草场与水域。[^michelin_profile] 主厨自述：位于Hörup的自家James Farm是鸡蛋、乳制品、奶酪、肉制品与蔬菜的直供农场，农户与厨师紧密协作，新鲜度与本地化程度在酒店厨房中极为难得。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「Farm und Förde」套餐：现代时令料理 - 代表菜品：「Höruper Schweinebäckchen」、「Sanft gegarte Seezunge」 - 食材多来自自家James Farm（鸡蛋、乳制品、奶酪、肉制品、蔬菜）及本地农产[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Germany - 电话：+49 461 1672360 - 营业时间：周四至周日 18:00–22:00；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.dasjames.com/ - 设施：同院另有「James Farmhouse」（明档料理）、「Minato」（日料）、酒吧「The Lion」及壁炉旁的「Tea Time & More」 /places/restaurant-de-flensburg-das-grace.html it zh true zh en Flensburg restaurant Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 tag-michelin-guide michelin-guide Guida MICHELIN Selezioni di ristoranti per regione e per anno della Guida MICHELIN. 1414 relation_flensburg_das_grace_located_in_city place_restaurant_de_flensburg_das_grace located_in place_de_flensburg place_restaurant_de_flensburg_das_grace michelin_profile Located in place_de_flensburg Flensburg /it/places/flensburg.html false relation_flensburg_das_grace_located_in_germany place_restaurant_de_flensburg_das_grace located_in place_deutschland place_restaurant_de_flensburg_das_grace michelin_profile Located in place_deutschland 德国（德意志联邦共和国） /it/places/deutschland.html false 3 2026-10-31T16:46:08+08:00 当前版本 true /it/places/restaurant-de-flensburg-das-grace/at/3.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 location_note Location note Fördepromenade 30, Flensburg, 24944, Germany disambiguation Disambiguation Flensburg 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Das Grace one-star 一星 米其林一星 1 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Das Grace one-star 一星 米其林一星