postgres Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。 /it/places/restaurant-de-koln-pottkind.html cuisine 创意料理、现代料理 address Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany hours 周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Enrico Sablotny、Lukas Winkelmann awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_pottkind place restaurant-de-koln-pottkind

Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/pottkind guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:39:51+08:00 user:admin 3 **Pottkind**是位于德国Köln的餐厅，地址为Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Pottkind**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 经营这家小餐厅的Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann都是鲁尔区人，因此餐厅得名！餐桌上以优质食材为基础，呈现极具个性的创意组合。[^michelin_profile] ## 概况 两位主理人将一流食材化为独立自成的创意料理，风味组合巧妙、对比和谐。服务非常周到、专业且富有魅力，营造出轻松不做作的氛围；开放式厨房前的吧台座位尤受欢迎，单人食客同样自在，夏季还有位于热闹的科隆南区中的露台可用。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Crevette Rose, junge Mandel, Feigenblatt & Spargelferment"：玫瑰红虾配嫩杏仁、无花果叶与芦笋发酵物 - "Miéral Taube, Radicchio, Holunderbeeren & Leberbrot"：乳鸽配菊苣、接骨木莓与肝面包 - "Carte Blanche"主厨定制菜单 ## 实用信息 - 地址：Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房吧台座位、夏季露台 /places/restaurant-de-koln-pottkind.html it true zh en Köln restaurant Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 tag-michelin-guide michelin-guide Guida MICHELIN Selezioni di ristoranti per regione e per anno della Guida MICHELIN. 1413 relation_koln_pottkind_located_in_city place_restaurant_de_koln_pottkind located_in place_de_koeln place_restaurant_de_koln_pottkind michelin_profile Located in place_de_koeln 科隆 /it/places/koeln.html false relation_koln_pottkind_located_in_germany place_restaurant_de_koln_pottkind located_in place_deutschland place_restaurant_de_koln_pottkind michelin_profile Located in place_deutschland 德国（德意志联邦共和国） /it/places/deutschland.html false 3 2026-10-31T16:39:51+08:00 当前版本 true /it/places/restaurant-de-koln-pottkind/at/3.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 location_note Location note Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany disambiguation Disambiguation Köln 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Pottkind one-star 一星 米其林一星 1 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Pottkind one-star 一星 米其林一星