postgres taku位于德国Köln大教堂旁的百年老店Excelsior Hotel Ernst内，主厨Mirko Gaul呈现东亚与西式融合料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。 /it/places/restaurant-de-koln-taku.html cuisine 亚洲料理、融合料理 address Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany hours 周二、周三、周五、周六 18:30–21:30；周一、周四、周日休息 price €€€€ chef Mirko Gaul awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_taku place restaurant-de-koln-taku

taku位于德国Köln大教堂旁的百年老店Excelsior Hotel Ernst内，主厨Mirko Gaul呈现东亚与西式融合料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/taku guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:44:05+08:00 user:admin 5 **taku**是位于德国Köln的餐厅，地址为Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany。官方个人页列出的菜系为亚洲料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **taku**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 在1863年开业的经典大饭店Excelsior Ernst里，你会想到有一家线条简洁、风格纯粹的亚洲餐厅吗？这座传统酒店就在大教堂旁。[^michelin_profile] ## 概况 这座传统酒店除了古典一面，亦有时尚现代的一面，"taku"正是其中点睛之笔。清晰优雅的设计之中，主厨Mirko Gaul呈上构思周到的现代菜品：以辣度、酸度与甜度的精妙平衡，融合东亚料理与西式国际元素，选材中偶见本地食材。供应四或六道式的"Degustation"菜单，可加订一道，素食版需在预订时说明；另有单杯葡萄酒推荐。适合约会之夜，也适合独自用餐。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany - 营业时间：周二、周三、周五、周六 18:30–21:30；周一、周四、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：位于Excelsior Hotel Ernst酒店内 /places/restaurant-de-koln-taku.html it zh true zh en Köln restaurant Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 tag-michelin-guide michelin-guide Guida MICHELIN Selezioni di ristoranti per regione e per anno della Guida MICHELIN. 1414 relation_koln_taku_located_in_city place_restaurant_de_koln_taku located_in place_de_koeln place_restaurant_de_koln_taku michelin_profile Located in place_de_koeln 科隆 /it/places/koeln.html false relation_koln_taku_located_in_germany place_restaurant_de_koln_taku located_in place_deutschland place_restaurant_de_koln_taku michelin_profile Located in place_deutschland 德国（德意志联邦共和国） /it/places/deutschland.html false 5 2026-10-31T16:44:05+08:00 当前版本 true /it/places/restaurant-de-koln-taku/at/5.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 location_note Location note Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany disambiguation Disambiguation Köln 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 taku one-star 一星 米其林一星 1 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /it/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 taku one-star 一星 米其林一星