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# Koer

Koer位于德国汉堡，是融合餐厅与酒吧概念的现代创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

**Koer**是位于德国汉堡 Maria-Louisen-Straße 3 的创意料理、现代料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin_profile][^guide2026de]

## 概况

Koer将餐厅与酒吧巧妙结合，名字源自低地德语 *in de Köör gahn*（“做出选择”），呼应其双重概念。餐厅供应“现代、市场时令料理”，既有推荐尝试的惊喜菜单，也有含酒吧小食的单点选择；套餐还配有无酒精饮品搭配。氛围时尚热闹、轻松有趣，鸡尾酒单上的自创作品也值得一试。[^michelin_profile]

## 菜品与特色

- 烟熏沙丁鱼
- 荷兰海岸蛏子，配烤椒、刺山柑及腌香菜籽

## 荣誉

- 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de]

## 实用信息

- 地址：Maria-Louisen-Straße 3, 22301 Hamburg, 德国
- 营业时间：周一、周四至周六 18:00-23:30，周日 17:00-20:00，周二、周三休业
- 价位：€€€€（高端）

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[Amburgo (Freie und Hansestadt Hamburg)](/it/places/de-hamburg.html) 

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## 来源

- Koer - MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/de/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/koer 
- Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026：https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026