postgres cuisine 创新菜 address 香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 hours 周二至周六午市12:00–15:00、晚市18:00–24:00；周一、周日休息 price $$$$（高档） chef Sung Anh awards 2026年黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_mosu place hongkong-restaurant-hongkong-mosu Mosu Mosu Hong Kong restaurant-hongkong-mosu

香港西九文化区 M+ 博物馆内的创新菜餐厅，由行政总厨 Sung Anh 主理单一品尝菜单，在2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/mosu-1204911 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:35+08:00 2026-11-11T03:23:48+08:00 user:admin 7 **Mosu 香港**（Mosu）是香港西九文化区 M+ 博物馆内的创新菜餐厅，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026年《黑珍珠餐厅指南》]]中获评一钻。[^michelin][^bp2026] 餐厅坐拥开阔的海港全景，清水混凝土墙面配上星空般的点点灯光，气氛宁静，适合约会晚餐。行政总厨 Sung Anh 带领以韩国籍为主的厨师团队，只供应一套品尝菜单，反映团队的多元文化背景，用现代技法和创意演绎顶级的本地与韩国食材。[^michelin] /places/hongkong-restaurant-hongkong-mosu.html it zh true zh en 香港西九文化区 M+ restaurant 香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 香港油尖旺区 位于首尔；官方2026年度星级名单所列的现代料理餐厅，列入2023年《米其林指南首尔版》三星名单，并列入2026年《米其林指南首尔／釜山版》二星名单。 /it/places/restaurant-seoul-mosu.html cuisine 现代料理 awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_mosu place restaurant-seoul-mosu

位于首尔；官方2026年度星级名单所列的现代料理餐厅，列入2023年《米其林指南首尔版》三星名单，并列入2026年《米其林指南首尔／釜山版》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mosu guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:21+08:00 2026-11-11T02:49:59+08:00 user:admin 8 **Mosu**是位于首尔；官方2026年度星级名单所列的现代料理餐厅，列入[[work_michelin_guide_seoul_2023_new_stars|2023年《米其林指南首尔版》]]三星名单，并列入[[work_michelin_guide_seoul_busan_2026_all_stars|2026年《米其林指南首尔／釜山版》]]二星名单。[^michelin-profile][^guide-2026] 首尔的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 餐厅注重每道菜的想象力、精准度与平衡，代表菜包括鲍鱼塔可、芝麻豆腐和牛蒡塔。餐厅不同楼层各有氛围：一层可看见厨师工作，二层则可欣赏日落景致；酸种面包和葡萄酒搭配也是用餐体验的一部分。[^michelin-profile]主厨 Sung Anh（안성재）出身于 Urasawa、The French Laundry、Benu 等厨房；据 Creatrip 等媒体整理，他先在旧金山开设 Mosu（约18个座位，曾获米其林一星），2017年4月餐厅结业后将项目迁至首尔。 据媒体报道，芝麻豆腐结合了香烤芝麻、海藻、北海道海胆与日式高汤；餐后小点（petit four）致敬韩国街头小吃。餐厅仅以套餐形式供应，午市与晚市菜单不同（据韩国观光公社介绍）。 /places/restaurant-seoul-mosu.html it zh true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 tag-michelin-guide michelin-guide Guida MICHELIN Selezioni di ristoranti per regione e per anno della Guida MICHELIN. 1414 place_restaurant_seoul_mosu_located_seoul place_restaurant_seoul_mosu located_in place_kr_seoul place_restaurant_seoul_mosu michelin-profile Located in place_kr_seoul 首尔 /it/places/kr-seoul.html false place_restaurant_seoul_mosu_located_korea place_restaurant_seoul_mosu located_in place_korea_country place_restaurant_seoul_mosu michelin-profile Located in place_korea_country 韩国 /it/places/south-korea.html false 8 2026-11-11T02:49:59+08:00 当前版本 true /it/places/restaurant-seoul-mosu/at/8.html it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area 韩国首尔 location_note Location note 首尔；官方2026年度星级名单所列 disambiguation Disambiguation 首尔餐厅 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_seoul_busan_2026_all_stars 2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单 /it/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html 2026-03-05 Mosu two-star 二星 米其林二星 work_michelin_guide_seoul_2023_new_stars 2023《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分） /it/works/michelin-guide-seoul-2023-new-stars.html 2022年10月13日（2023版发布） Mosu three-star-promotion 晋升三星 2 work_michelin_guide_seoul_busan_2026_all_stars 2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单 /it/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html 2026-03-05 Mosu two-star 二星 米其林二星