postgres 华盛顿特区 Shaw 社区的素食及拉丁美洲菜餐厅，只供应植物性品尝菜单，列入2024年和2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。 /it/places/washington-dc-mita/history.html cuisine 素食、拉丁美洲菜 address 804 V St. NW, Washington, DC 20001 hours 周一休息；周二至周六 17:00–22:00；周日 17:00–21:00 phone +1 202-929-7792 price $$$$ chef Tatiana Mora、Miguel Guerra website https://www.mitadc.com/ awards 米其林一星（2024、2025） place_restaurant_washington_dc_mita place washington-dc-mita

华盛顿特区 Shaw 社区的素食及拉丁美洲菜餐厅，只供应植物性品尝菜单，列入2024年和2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mita guide2024 MICHELIN Guide 2024-12-09 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-washington-d-c-stars guide2025 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-in-the-michelin-guide-washington-d.c.-2025 2026-10-30T15:02:52+08:00 2026-11-11T04:30:29+08:00 user:admin 5 **MITA**是华盛顿特区 Shaw 社区的素食及拉丁美洲菜餐厅，列入[[work_michelin_guide_washington_2024_stars|2024年《米其林指南华盛顿特区版》]]和[[work_michelin_guide_washington_2025_stars|2025年《米其林指南华盛顿特区版》]]一星名单。[^profile2025][^guide2024][^guide2025] 主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 以植物性品尝菜单呈现拉丁美洲的传统，以及从墨西哥到智利的各地影响。餐厅只供应品尝菜单，分短、长两种。 ## 招牌菜 - 阿瑞巴玉米饼（arepa）篮：多种口感与风味的组合，配瓜萨卡卡酱（guasacaca）、淋辣椒油的腰果酸奶油，以及用桃棕果（chontaduro）做的黄油 - 阿拉卡恰（arracacia）汤：以蘑菇高汤打底，层叠蚕豆与甜大蕉 - 西瓜生食切片（crudo）：配白酱油、香菜与膨化藜麦 /places/washington-dc-mita.html it zh true zh en restaurant 804 V St. NW, Washington, DC 20001 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区 it zh en true place_kind Place kind Ristorante admin_area Admin area 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区 location_note Location note 804 V St. NW, Washington, DC 20001 1 50 0 0