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Opere

热干面

热干面是武汉代表性早点，蔡林记热干面制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

Concetti

热干面

热干面是湖北武汉的特色早点，碱水面煮熟拌麻油摊凉，食用时焯热后淋芝麻酱、辣萝卜丁等，属干拌面，与刀削面等并称中国五大名面。