---
{
  "availableLangs": [
    "zh"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T18:35:00+08:00",
  "fallback": true,
  "id": "work_putian_lumian",
  "lang": "it",
  "revision": 1,
  "slug": "putian-lumian",
  "sources": [
    {
      "author": "今日头条",
      "id": "s1",
      "locator": "“莆田卤面，2008年入选莆田市第二批非遗名录”段",
      "title": "一碗老味道 如何在高校焕发新活力",
      "url": "https://m.toutiao.com/article/7588897317995020840"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "莆田卤面是莆田传统面食，2008年列入莆田市第二批非物质文化遗产名录，也是当地婚嫁习俗中的必备菜肴。",
  "tags": [],
  "title": "莆田卤面",
  "type": "work",
  "updatedAt": "2026-10-30T14:31:51+08:00",
  "updatedBy": "user:admin",
  "workKind": "snack"
}
---

# 莆田卤面

莆田卤面是莆田传统面食，2008年列入莆田市第二批非物质文化遗产名录，也是当地婚嫁习俗中的必备菜肴。

## 概述

莆田卤面是莆田的传统面食，2008年入选莆田市第二批非物质文化遗产名录。卤面是莆田婚嫁习俗中的必备菜肴，配料常佐以绿豆芽、炸蒜丁等，出锅后需在3至5分钟内食用以保持口感。[^s1]

[^s1]: 今日头条《一碗老味道 如何在高校焕发新活力》。

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Depicts：[莆田市](/it/places/putian.html) 

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- 一碗老味道 如何在高校焕发新活力：https://m.toutiao.com/article/7588897317995020840 “莆田卤面，2008年入选莆田市第二批非遗名录”段