烟台焖子
URL: https://knowledge.ivjn.us/it/works/yantai-menzi.html

烟台焖子是烟台传统小吃，相传由门氏兄弟以粉胚油煎加蒜泥制成，“焖子”之名由“门子”谐音而来。

## 概述

烟台焖子是烟台的传统小吃。相传门氏兄弟在烟台晒粉条时因连续阴雨无法晒成，便将粉胚油煎后加蒜泥食用，受到乡亲赞赏；后来他们以此为生，因这道美食源自门氏兄弟，有人建议命名为“门子”，后演变为“焖子”。[^s1]

[^s1]: 文化岿山（烟台市牟平区）《【4月20日】烟台岿山非遗展 非遗特产美食抢先看！》。

Updated: 2026-10-30

Relations:
- Depicts: 烟台市 https://knowledge.ivjn.us/it/places/shandong-yantai.html

Sources:
- 【4月20日】烟台岿山非遗展 非遗特产美食抢先看！ http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk3NTQwNzM5MA==&mid=2247487674&idx=1&sn=d506c718f763bd62df27d7d3df9bb9ef “烟台焖子”段