{
  "contentStorage": "postgres",
  "title": "鄱陽の白糖糕（もち米粉の揚げ菓子） · 関係",
  "description": "鄱陽の伝統的な軽食。もち米粉の生地を幾層にも重ねて輪にし、油で黄金色に揚げる。油を切ってから白砂糖と米粉を混ぜた粉をまぶす。外はさっくり、中は柔らかく、もちもちと甘い。2021年に鄱陽の名物軽食10品に選ばれた。",
  "url": "/ja/concepts/poyang-sugar-cake/relation.html",
  "entity": {
    "id": "concept_poyang_sugar_cake",
    "type": "concept",
    "title": "鄱陽の白糖糕（もち米粉の揚げ菓子）",
    "slug": "poyang-sugar-cake",
    "summary": "鄱陽の伝統的な軽食。もち米粉の生地を幾層にも重ねて輪にし、油で黄金色に揚げる。油を切ってから白砂糖と米粉を混ぜた粉をまぶす。外はさっくり、中は柔らかく、もちもちと甘い。2021年に鄱陽の名物軽食10品に選ばれた。",
    "status": "published",
    "categories": [
      "category-food"
    ],
    "tags": [],
    "sources": [
      {
        "id": "pygov_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓",
        "author": "鄱阳县人民政府门户网",
        "date": "2022-05",
        "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml",
        "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明"
      },
      {
        "id": "qq_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？",
        "author": "上饶文旅（腾讯新闻）",
        "date": "2023-12-09",
        "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200",
        "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历"
      }
    ],
    "createdAt": "2026-10-31T02:42:29+08:00",
    "updatedAt": "2026-10-31T02:42:29+08:00",
    "updatedBy": "user:admin",
    "revision": 21,
    "body": "白糖糕は鄱陽の伝統的な軽食です。2021年に「鄱陽十大名小吃」の一つに選ばれました。地方の食品コンテストでは、20品の候補からオンライン投票と専門家審査を経て10品が選定されました。[^pygov_food]\n\nもち米粉で生地を作り、何層にも重ねて輪状に曲げ、黄金色になるまで揚げます。油を切った後、白砂糖と米粉を混ぜた粉をまぶします。外はさっくり、中は柔らかく、もちもちとして甘い菓子です。[^qq_food]",
    "url": "/concepts/poyang-sugar-cake.html",
    "lang": "ja",
    "availableLangs": [
      "zh",
      "ar",
      "de",
      "en",
      "es",
      "fr",
      "hi",
      "id",
      "it",
      "ja",
      "ko",
      "ms",
      "nl",
      "pt",
      "ru",
      "th",
      "tr",
      "vi",
      "zh-hant"
    ],
    "conceptKind": "food_dish"
  },
  "entities": null,
  "mentions": [
    {
      "fromId": "place_cn_361128",
      "fromTitle": "鄱阳县",
      "fromUrl": "/ja/places/poyang.html",
      "fromType": "place"
    }
  ],
  "lang": "ja",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "infoFields": [
    {
      "key": "concept_kind",
      "label": "Concept kind",
      "value": "小吃"
    }
  ],
  "pagination": {
    "page": 1,
    "pageSize": 50,
    "total": 0,
    "pageCount": 0
  },
  "mentionsTotal": 1
}