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# 鄱陽の白糖糕（もち米粉の揚げ菓子）

鄱陽の伝統的な軽食。もち米粉の生地を幾層にも重ねて輪にし、油で黄金色に揚げる。油を切ってから白砂糖と米粉を混ぜた粉をまぶす。外はさっくり、中は柔らかく、もちもちと甘い。2021年に鄱陽の名物軽食10品に選ばれた。

白糖糕は鄱陽の伝統的な軽食です。2021年に「鄱陽十大名小吃」の一つに選ばれました。地方の食品コンテストでは、20品の候補からオンライン投票と専門家審査を経て10品が選定されました。[^pygov_food]

もち米粉で生地を作り、何層にも重ねて輪状に曲げ、黄金色になるまで揚げます。油を切った後、白砂糖と米粉を混ぜた粉をまぶします。外はさっくり、中は柔らかく、もちもちとして甘い菓子です。[^qq_food]

更新时间：2026-10-31

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- Discusses this topic：[寻味饶州](/ja/events/xunwei-raozhou.html) 

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## 来源

- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓：https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？：https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历