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- [Cølbo](/ja/places/restaurant-de-klingenberg-am-main-colbo.html)：Cølbo位于德国Klingenberg am Main，主厨Moritz Techet打造约十道式的现代创意惊喜菜单并侧重素食，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Victor's Fine Dining by christian bau](/ja/places/restaurant-de-perl-victor-s-fine-dining-by-christian-bau.html)：Victor's Fine Dining by christian bau位于德国Perl，Christian Bau以「巴黎—东京」菜单演绎法日融合创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
- [Zur Tant](/ja/places/restaurant-de-koln-zur-tant.html)：Zur Tant位于德国Köln莱茵河畔的半木结构老屋中，主厨Thomas Lösche以娴熟技艺烹制优质食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Jante](/ja/places/restaurant-de-hannover-jante.html)：Jante位于德国Hannover，由Tony Hohlfeld主理的创意现代料理餐厅，以「Long Story」「Short Story」套餐著称，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Coeur D'Artichaut](/ja/places/restaurant-de-munster-coeur-d-artichaut.html)：Coeur D'Artichaut位于德国Münster大教堂旁的庭院内，Frédéric Morel主理现代法式创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [KAI3](/ja/places/restaurant-de-sylt-hoernum-kai3.html)：KAI3是位于德国叙尔特岛Hörnum的BUDERSAND Hotel内的现代创意料理餐厅，以「Nordic Fusion」为线索，坐拥北海景致，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Das Grace](/ja/places/restaurant-de-flensburg-das-grace.html)：Das Grace位于德国Flensburg游艇港旁的精品酒店Das James内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「Farm und Förde」套餐。
- [Waidwerk](/ja/places/restaurant-de-nuernberg-waidwerk.html)：Waidwerk位于德国Nürnberg，提供现代市集料理，主厨Valentin Rottner掌勺。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Hirsch](/ja/places/restaurant-de-sonnenbuehl-hirsch.html)：Hirsch 位于德国 Sonnenbühl 的施瓦本阿尔布地区，是 Gerd Windhösel 主理逾四十年的经典料理老店，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Colombi Restaurant Zirbelstube](/ja/places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-colombi-restaurant-zirbelstube.html)：Colombi Restaurant Zirbelstube位于德国Freiburg im Breisgau的国际知名Colombi大酒店内，主厨Sven Usinger烹制经典法式与地中海料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [21 Grams](/ja/places/restaurant-dubai-21-grams.html)：迪拜Umm Suqeim的巴尔干菜小馆，位于Meyan Mall二楼，家庭食谱呈现地道的巴尔干灵魂美食，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。
- [VILLINO](/ja/places/restaurant-de-lindau-im-bodensee-villino.html)：VILLINO位于德国Lindau的果园之间，提供融合地中海与亚洲灵感的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Ontra's Gourmetstube](/ja/places/restaurant-de-regensburg-ontras-gourmetstube.html)：Ontra's Gourmetstube位于德国Regensburg的TechSquare科技中心内，由主厨Peter Grasmeier主理，提供现代与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Dinner by Heston Blumenthal](/ja/places/restaurant-dubai-dinner-by-heston-blumenthal.html)：Dinner by Heston Blumenthal是位于迪拜朱美拉棕榈岛Atlantis The Royal的传统英式餐厅，2023年获米其林迪拜一星，列入2026版指南一星名单（目前暂停营业）。
- [Bayt Sharq](/ja/places/restaurant-doha-bayt-sharq.html)：Bayt Sharq位于多哈Al Doha Gardens，由约百年历史的Al Khulaifi老宅改建、内设小博物馆的卡塔尔菜餐厅。列入2026版《米其林指南多哈版》入选名单。
- [Gasthof Alex](/ja/places/restaurant-de-weissenbrunn-gasthof-alex.html)：ドイツ、ヴァイセンブルンの一つ星宿。公式ジャンルは市場料理・創作料理。『ミシュランガイド・ドイツ2026』掲載。
- [Restaurant Kunz](/ja/places/restaurant-de-sankt-wendel-restaurant-kunz.html)：Restaurant Kunz位于德国Sankt Wendel的Bliesen区，由Kunz家族经营、主厨Patrick Jenal掌勺，主打经典法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gasthaus Jakob](/ja/places/restaurant-de-perasdorf-gasthaus-jakob.html)：Gasthaus Jakob位于德国Perasdorf（巴伐利亚森林）的250年老客栈，由Michael Klaus Ammon主理，设「Klassik」与「Inspiration」两套菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Spitzner](/ja/places/restaurant-de-muenster-spitzner.html)：Spitzner位于德国Münster市中心的Oerschen Hof历史宅邸内，以现代手法演绎法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [taku](/ja/places/restaurant-de-koln-taku.html)：taku位于德国Köln大教堂旁的百年老店Excelsior Hotel Ernst内，主厨Mirko Gaul呈现东亚与西式融合料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Schwarz Gourmet](/ja/places/restaurant-de-kirchheim-an-der-weinstrasse-schwarz-gourmet.html)：Schwarz Gourmet位于德国Kirchheim an der Weinstraße的红砂岩建筑内，主厨Manfred Schwarz以经典手法融合国际与本地食材，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Hirschen](/ja/places/restaurant-de-sulzburg-hirschen.html)：Hirschen是位于德国Sulzburg的五百年老建筑中的创意时令料理餐厅，由Douce Steiner与Udo Weiler经营，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Veles](/ja/places/restaurant-de-nuernberg-veles.html)：Veles位于德国Nürnberg的Gostenhof潮流街区，提供现代市集料理，注重本地与时令。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Oettinger's Restaurant](/ja/places/restaurant-de-fellbach-oettinger-s-restaurant.html)：Oettinger's Restaurant位于德国Fellbach，提供现代法式与地区料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，Oettinger兄弟经营这家逾150年历史的家族事业。
- [Handwerk](/ja/places/restaurant-de-hannover-handwerk.html)：Handwerk位于德国Hannover，由Thomas Wohlfeld主理的现代创意料理餐厅，主打「Casual.Fine.Dining」理念，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [KARRisma](/ja/places/restaurant-de-lindau-im-bodensee-karrisma.html)：KARRisma位于德国Lindau的Adara酒店内，提供创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Mr & Mrs Hawker](/ja/places/restaurant-doha-mr-and-mrs-hawker.html)：多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅，以街头小贩美食为主题，招牌菜从辣椒螃蟹到芒果西米露，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Restaurant Karner](/ja/places/restaurant-de-frasdorf-restaurant-karner.html)：Restaurant Karner位于德国Frasdorf一座逾600年历史的基姆高乡村客栈内，主厨Hannes Fussel呈现深受基姆湖区启发的创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Philipp](/ja/places/restaurant-de-sommerhausen-philipp.html)：Philipp 位于德国 Sommerhausen 一座逾400年历史的文艺复兴宅邸内，Heike 与 Michael Philipp 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Demon Duck by Alvin Leung](/ja/places/restaurant-dubai-demon-duck-by-alvin-leung.html)：Demon Duck by Alvin Leung是位于迪拜Bluewaters Island悦榕庄的当代中菜餐厅，由名厨Alvin Leung主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [midi](/ja/places/restaurant-de-sankt-ingbert-midi.html)：midi位于德国Sankt Ingbert，是一间现代设计的创意·时令料理餐厅，由Marcus Langer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gymkhana](/ja/places/restaurant-doha-gymkhana-1213807.html)：多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅，伦敦著名同名餐厅分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [11 Woodfire](/ja/places/restaurant-dubai-11-woodfire.html)：迪拜朱美拉的Modern Cuisine餐厅，由主厨Akmal Anuar主理，以明火柴烤料理闻名，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。
- [Admiral](/ja/places/restaurant-de-weisenheim-am-berg-admiral.html)：ドイツ、ヴァイゼンハイム・アム・ベルクの一つ星店。公式ジャンルは現代料理。『ミシュランガイド・ドイツ2026』掲載。
- [ZUR WEINSTEIGE](/ja/places/restaurant-de-stuttgart-zur-weinsteige.html)：ZUR WEINSTEIGE是位于德国Stuttgart的家族经营餐厅，以现代手法融入日本风味的时令料理见长，附设酒店与酒窖，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Aska](/ja/places/restaurant-de-regensburg-aska.html)：Aska位于德国Regensburg，寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供正宗日本寿司料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Christian's Restaurant - Gasthof Grainer](/ja/places/restaurant-de-kirchdorf-kreis-muhldorf-am-inn-christian-s-restaurant-gasthof-grainer.html)：Christian's Restaurant - Gasthof Grainer位于德国Kirchdorf，Grainer家族自16世纪经营的历史客栈，主厨呈经典法式惊喜菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Alte Schule - Klassenzimmer](/ja/places/restaurant-de-feldberger-seenlandschaft-alte-schule-klassenzimmer.html)：Alte Schule - Klassenzimmer位于德国Feldberger Seenlandschaft的旧校舍内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打10或12道式惊喜菜单。
- [Berenjak](/ja/places/restaurant-dubai-berenjak-1211855.html)：Berenjak是伦敦同名波斯餐厅在迪拜Al Wasl开设的分店，供应mezze与炭烤烤肉，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。
- [Morimoto](/ja/places/restaurant-doha-morimoto.html)：多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代融合餐厅，以夜店式氛围和炉端烧为特色，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Tisane](/ja/places/restaurant-de-nuernberg-tisane.html)：Tisane位于德国Nürnberg老城Augustinerhof片区，提供现代创意料理的主厨餐桌体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Marcel von Winckelmann](/ja/places/restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann.html)：Marcel von Winckelmann位于德国Passau，围绕开放厨房的马蹄形Chef's Table呈现国际融合料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Coya](/ja/places/restaurant-dubai-coya.html)：Coya是位于迪拜朱美拉四季酒店Restaurant Village的秘鲁菜餐厅，以酸橘汁腌鱼和pisco酒吧著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Winzerhof Stahl](/ja/places/restaurant-de-simmershofen-winzerhof-stahl.html)：Winzerhof Stahl 位于德国 Simmershofen，庄主 Christian Stahl 以自家葡萄酒启发菜品的现代时令料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [argan](/ja/places/restaurant-doha-argan.html)：argan位于多哈瓦其夫集市边缘步行街、Al Jasra Boutique Hotel内的摩洛哥菜餐厅，以塔吉锅与库斯库斯见长。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。
- [Sahila - The Restaurant](/ja/places/restaurant-de-koln-sahila-the-restaurant.html)：Sahila - The Restaurant位于德国Köln，主厨Julia Komp以环球旅行灵感呈现融合伊朗、中国、玻利维亚等地风味的菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Michaels Leitenberg](/ja/places/restaurant-de-frasdorf-michaels-leitenberg.html)：Michaels Leitenberg位于德国Frasdorf一处略隐蔽的乡间，年轻主厨提供五至八道现代创意菜单，融汇世界风味，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [BOK Restaurant Brust oder Keule](/ja/places/restaurant-de-muenster-bok-restaurant-brust-oder-keule.html)：BOK Restaurant Brust oder Keule位于德国Münster，Johannes Kemper主理现代时令创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Zuma](/ja/places/restaurant-doha-zuma.html)：多哈Al Maha Island的日式现代餐厅，坐拥海滨露台与周末DJ，以适合分享的当代日本料理见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [ATAMA by Martin Stopp](/ja/places/restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp.html)：ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意与现代料理，主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Fenyal](/ja/places/restaurant-doha-fenyal.html)：多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅兼咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介；价位实惠，烤炉香气与藏红花烤蛋奶elbah是亮点。
- [Cédric](/ja/places/restaurant-de-weinstadt-cedric.html)：ドイツ、ヴァインシュタットの一つ星店。公式ジャンルは現代料理・フランス古典料理。『ミシュランガイド・ドイツ2026』掲載。
- [yūn](/ja/places/restaurant-doha-yun.html)：多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅，坐拥令人惊叹的城市景观，由主厨Victor主理粤菜与台山菜，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Kaupers Restaurant im Kapellenhof](/ja/places/restaurant-de-selzen-kaupers.html)：Kaupers Restaurant im Kapellenhof 位于德国 Selzen 一座300多年历史的农庄内，Nora Breyer 与 Sebastian Kauper 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Das Marktrestaurant](/ja/places/restaurant-de-mittenwald-das-marktrestaurant.html)：Das Marktrestaurant位于德国Mittenwald，Andreas Hillejan在Karwendel山脚下呈献精制酒馆料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Balthasar](/ja/places/restaurant-de-paderborn-balthasar.html)：Balthasar位于德国Paderborn Warburger Straße，由Elmar Simon主理、Laura Simon主理服务的法式现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [the dune](/ja/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-the-dune.html)：the dune位于德国Frankfurt am Main的豪华酒店The Florentin内，主厨Niclas Nußbaumer提供以国际食材构建的现代料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Pottkind](/ja/places/restaurant-de-koln-pottkind.html)：Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Clap](/ja/places/restaurant-dubai-clap.html)：Clap是位于迪拜DIFC Gate Village 11的当代日本料理餐厅，九楼露台坐拥城市景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Speiseberg](/ja/places/restaurant-de-halle-saale-speiseberg.html)：Speiseberg位于德国Halle (Saale)萨勒河畔历史悠久的Bergschenke，由Christoph Baumgartner主理的现代创意料理餐厅，仅供应八道式套餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Stadtpfeiffer](/ja/places/restaurant-de-leipzig-stadtpfeiffer.html)：Stadtpfeiffer位于德国Leipzig新布商大厦音乐厅内，以现代方式诠释经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Sawito](/ja/places/restaurant-de-falkensee-sawito.html)：Sawito位于德国Falkensee，提供市场时令与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主厨Marco Wahl以经典为基底演绎现代菜式。
- [Barrafina Dubai](/ja/places/restaurant-dubai-barrafina-dubai.html)：Barrafina Dubai是伦敦知名西班牙tapas品牌的首家海外分店，位于迪拜DIFC，以吧台式用餐著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Ahlmanns](/ja/places/restaurant-de-kiel-ahlmanns.html)：Ahlmanns位于德国Kiel宁静别墅区的Kieler Kaufmann酒店内，主厨Lasse Knickrehm呈献巧妙对比的创意菜肴，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Mila](/ja/places/restaurant-doha-mila.html)：多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中东菜餐厅，主厨Marc以地中海与黎凡特分享菜为特色，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。
- [Alba](/ja/places/restaurant-doha-alba.html)：Alba是以意大利松露小镇命名的意大利菜餐厅，位于多哈卢赛尔Katara Towers内Raffles Doha一层。获2026版《米其林指南多哈版》一星。
- [Wielandshöhe](/ja/places/restaurant-de-stuttgart-wielandshoehe.html)：Wielandshöhe是位于德国Stuttgart-Degerloch山坡上的法式经典料理餐厅，由知名主厨Vincent Klink经营，坐拥葡萄园与城市美景，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Kaisersaal](/ja/places/restaurant-de-ravensburg-kaisersaal.html)：Kaisersaal位于德国Ravensburg的Hotel Kaiserhof内，由Kevin Leitner团队主理，提供法式现代与地中海料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gourmetrestaurant "fine dining RS"](/ja/places/restaurant-de-salach-gourmetrestaurant-fine-dining-rs.html)：Gourmetrestaurant "fine dining RS"位于德国Salach约520米高的Staufeneck城堡内，由Markus Waibel与Dominik Holl双人主理，主打当代法式与现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Em Sherif](/ja/places/restaurant-doha-em-sherif-1217716.html)：多哈卢赛尔Al Maha Island的黎巴嫩菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；室内优雅舒适，大露台可赏城市景色。
- [Meisenheimer Hof](/ja/places/restaurant-de-meisenheim-meisenheimer-hof.html)：Meisenheimer Hof位于德国Meisenheim，Markus Pape主理市集与法式现代料理，配有自家Disibodenberg酒庄。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [TONO](/ja/places/restaurant-doha-tono.html)：多哈珍珠岛Porto Arabia的日式Nikkei料理餐厅，由Akira Back主理，坐拥马里纳湾全景露台，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Mühlenhelle](/ja/places/restaurant-de-gummersbach-muhlenhelle.html)：Mühlenhelle位于德国Gummersbach一栋雅致别墅内，由Michael与Birgitta Quendler夫妇主理的现代法式料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Harzfenster by Johannes Steingrüber](/ja/places/restaurant-de-seesen-harzfenster.html)：Harzfenster by Johannes Steingrüber 位于德国 Seesen 的 Görtler 酒店内，以创意现代料理见长，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Ox & Klee](/ja/places/restaurant-de-koln-ox-and-klee.html)：Ox & Klee位于德国Köln Zollhafen的Kranhaus 1大楼，主厨Daniel Gottschlich以"The Art of Taste"六道式菜单探索六种味觉，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Kuultivo](/ja/places/restaurant-de-leipzig-kuultivo.html)：Kuultivo位于德国Leipzig，是一家带开放式厨房的小酒馆，提供现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Bâoli](/ja/places/restaurant-dubai-baoli-1217157.html)：Bâoli是位于迪拜J1 Beach的地中海与亚洲料理餐厅，集餐厅、酒吧与海滩俱乐部于一体，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Sommerfeld](/ja/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-sommerfeld.html)：Sommerfeld位于德国Frankfurt am Main火车站区，由Matthias Scheiber与Milica Trajkovska Scheiber夫妇主理，提供国际创意料理，包豪斯风格空间，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Essigbrätlein](/ja/places/restaurant-de-nurnberg-essigbratlein.html)：Essigbrätlein位于德国Nürnberg老城，提供创新料理与农场到餐桌料理，主打蔬菜料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [City Social](/ja/places/restaurant-dubai-city-social-1201704.html)：City Social是位于迪拜码头区Grosvenor House酒店43层的现代料理餐厅，Jason Atherton旗下分店，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Erbprinz](/ja/places/restaurant-de-ettlingen-erbprinz.html)：Erbprinz位于德国Ettlingen，是卡尔斯鲁厄地区的老牌经典奢华酒店餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打经典与时令结合的精致料理。
- [Café GUPI](/ja/places/restaurant-de-weil-am-rhein-cafe-gupi.html)：ドイツ、ヴァイル・アム・ラインの一つ星店。公式ジャンルは現代料理・季節料理。ミシュランガイド・ドイツ2026掲載。
- [Masala Library](/ja/places/restaurant-doha-masala-library.html)：位于多哈Fairmont Doha的印度餐厅，由Jiggs Kalra主理，以戏剧化、可参与的呈现方式为特色；列入2026版《米其林指南多哈版》入选名单。
- [Kesselhaus](/ja/places/restaurant-de-osnabrueck-kesselhaus.html)：Kesselhaus位于德国Osnabrück工业区，由Constantin Krauß主理，在工业风Loft中呈现经典基底、现代灵感的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Speisemeisterei](/ja/places/restaurant-de-stuttgart-speisemeisterei.html)：Speisemeisterei是位于德国Stuttgart Hohenheim宫的创意创新料理餐厅，主厨Stefan Gschwendtner主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [LOUIS restaurant](/ja/places/restaurant-de-saarlouis-louis-restaurant.html)：LOUIS restaurant位于德国Saarlouis精品酒店LA MAISON内，由Sebastian Sandor主理，以现代法式料理融合日式风味，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Entenstuben](/ja/places/restaurant-de-nuernberg-entenstuben.html)：Entenstuben位于德国Nürnberg，提供现代料理与市集料理，主厨Fabian Denninger掌勺。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Udtryk](/ja/places/copenhagen-udtryk.html)：Udtryk位于哥本哈根拉丁区一栋黄色建筑内，名字意为「表达」，提供融合亚洲与欧洲技法的创意品尝菜单。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。
- [NeoBiota](/ja/places/restaurant-de-koln-neobiota.html)：NeoBiota位于德国Köln，主理人Sonja Baumann与Erik Scheffler主打严格地域性的素食为基创意料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Seven Swans](/ja/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-seven-swans.html)：Seven Swans位于德国Frankfurt am Main美因河畔，主厨Ricky Saward以有机食材呈现纯素创意料理，全程约五小时菜单，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Anthony's Kitchen](/ja/places/restaurant-de-meerbusch-anthonys-kitchen.html)：Anthony's Kitchen位于德国Meerbusch，由加纳裔主厨Anthony Sarpong将餐厅与烹饪学校结合，呈现现代诠释的非洲风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Söl'ring Hof](/ja/places/restaurant-de-rantum-sol-ring-hof.html)：Söl'ring Hof位于德国Rantum的北海沙丘之上，由主厨Jan-Philipp Berner主理，提供现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Bait Maryam](/ja/places/restaurant-dubai-bait-maryam.html)：Bait Maryam是位于迪拜朱美拉湖塔楼的黎凡特家常菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介，以家传食谱与温暖款待著称。
- [Malathounis](/ja/places/restaurant-de-kernen-im-remstal-malathounis.html)：Malathounis位于德国Kernen im Remstal，Malathounis夫妇主打融入法式元素的现代希腊菜，香气丰盈，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。
- [Frieda](/ja/places/restaurant-de-leipzig-frieda.html)：Frieda位于德国Leipzig，由两位主厨经营，提供以食材为导向的创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Desert Rose Café](/ja/places/restaurant-doha-desert-rose-cafe.html)：多哈卡塔尔国家博物馆地面层的中东菜咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；由主厨Nouf Al Marri呈现卡塔尔料理，价位亲民。
- [Eckert | Fine Dining](/ja/places/restaurant-de-grenzach-wyhlen-eckert-fine-dining.html)：Eckert | Fine Dining位于德国Grenzach-Wyhlen，与同名设计酒店同址，由Nicolai Peter Wiedmer主理的创意现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gourmetrestaurant “1751”](/ja/places/restaurant-de-schwerin-gourmetrestaurant-1751.html)：Gourmetrestaurant "1751" 位于德国 Schwerin 市中心逾250年历史的 Weinhaus Uhle 内，主厨 Marcel Kube 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Cinque](/ja/places/restaurant-dubai-cinque.html)：Cinque是位于迪拜FIVE Palm Jumeirah酒店的意大利菜餐厅，俯瞰酒店泳池，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Dopamin](/ja/places/restaurant-de-saarburg-dopamin.html)：Dopamin是德国Saarburg萨尔河畔的创意·现代料理餐厅，由Axel Boesen主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，坐落于1801年的Villa Keller内。

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