postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /ja/index-231.html cuisine 创意料理 address Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany hours 周三至周六 18:00-24:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 8382 9435041 website https://karrisma-lindau.de/ chef Julian Karr awards 米其林一星 place_restaurant_de_lindau_im_bodensee_karrisma place restaurant-de-lindau-im-bodensee-karrisma

KARRisma位于德国Lindau的Adara酒店内，提供创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/lindau/restaurant/karrisma guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:13+08:00 2026-10-31T16:43:49+08:00 user:admin 3 **KARRisma**是位于德国Lindau的餐厅（全国名单城市字段为"Lindau im Bodensee"），地址为Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **KARRisma**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Adara酒店内这家小型美食餐厅，以现代设计和装饰配件营造出温馨而有个人特色的氛围，服务热情且轻松自然。主理人Julian Karr提供立足精选食材的创意时令料理，并乐于亲自上菜讲解；停车可停"P4"停车场，几步即到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道式惊喜菜单 - 搭配出色的葡萄酒选择 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 Adara酒店内这家小型美食餐厅，以现代设计和装饰配件营造出温馨而有个性的氛围，服务热情且轻松自然……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-24:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8382 9435041 - 网站：https://karrisma-lindau.de/ - 交通：建议停"P4"停车场，距餐厅仅几步路 /places/restaurant-de-lindau-im-bodensee-karrisma.html ja true zh en Lindau im Bodensee restaurant Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 新加坡料理 address 3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha, Qatar hours 每日 12:30-23:00 price ﷼﷼（中档） place_restaurant_doha_mr_and_mrs_hawker place restaurant-doha-mr-and-mrs-hawker

多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅，以街头小贩美食为主题，招牌菜从辣椒螃蟹到芒果西米露，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/mr-mrs-hawker 2026-10-30T05:06:10+08:00 2026-10-31T16:43:17+08:00 user:admin 9 **Mr & Mrs Hawker**是位于多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以新加坡街头小贩美食为主题[^michelin]。无论是重温新加坡记忆还是体验新鲜感，这里都能满足对著名小贩街头美食的期待；空间宽敞，点缀着低调的亚洲元素，焦点集中在热闹的开放式厨房里忙碌的厨师们。菜单按「来自花园城市」「来自锅中」「来自炒镬」「来自小贩街头」分类，新加坡经典菜皆有用心呈现，辣度不小，点餐时请告知吃辣程度[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 辣椒螃蟹（chilli crab） - 芒果西米露（mango sago pudding）[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha, Qatar - 营业时间：每日 12:30-23:00 - 价位：﷼﷼（中档） - 适合独自用餐 /places/restaurant-doha-mr-and-mrs-hawker.html ja true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.324513 51.537279 3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、地方料理 address Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany phone +49 8052 17970 hours 周四、周五 18:00-21:00；周六 12:00-14:00、18:00-21:00；周一至周三、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-karner.com/ chef Hannes Fussel awards 米其林一星 place_restaurant_de_frasdorf_restaurant_karner place restaurant-de-frasdorf-restaurant-karner

Restaurant Karner位于德国Frasdorf一座逾600年历史的基姆高乡村客栈内，主厨Hannes Fussel呈现深受基姆湖区启发的创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/frasdorf/restaurant/restaurant-karner guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:01:44+08:00 2026-10-31T16:43:15+08:00 user:admin 3 **Restaurant Karner**是位于德国Frasdorf的餐厅，地址为Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Restaurant Karner**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家拥有600多年历史的典型基姆高乡村客栈将传统与现代融合得恰到好处。温暖的老木材与精致时尚的现代元素搭配得体而舒适……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅所在的典型基姆高乡村客栈已有600多年历史，温暖的老木材与精致时尚的现代陈设搭配得体而舒适。由Hannes Fussel（曾任职奥地利多家顶级餐厅）带领的厨房团队打造风味浓郁、表现力强且深受基姆湖区风土影响的菜品；另设副餐厅"Westerndorfer Stube"，客栈还提供雅致客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 名为"Spaziergang durch den Chiemgau"（漫步基姆高）的菜单 - 温润半透明的鲟鱼配洋蓟炖菜、酸菜Beurre Blanc与阿尔卑斯鱼子酱 - 餐前小吃：填入基姆湖熏鳗鱼慕斯的酥脆面点 - 四道或六道菜单，可选配酒 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周四、周五 18:00–21:00；周六 12:00–14:00、18:00–21:00；周一至周三、周日休息 - 电话：+49 8052 17970 - 网站：https://www.restaurant-karner.com/ - 设施：副餐厅"Westerndorfer Stube"、Landgasthof Karner客栈客房 /places/restaurant-de-frasdorf-restaurant-karner.html ja true zh en Frasdorf restaurant Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式现代料理、经典料理 address Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland phone +49 9333 1406 hours 周五 18:30-23:00，周六、周日 12:00-14:00 及 18:30-23:00，周一至周四休息 price €€€€ website https://www.restaurant-philipp.de/ chef Michael Philipp awards 米其林一星 place_restaurant_de_sommerhausen_philipp place restaurant-de-sommerhausen-philipp

Philipp 位于德国 Sommerhausen 一座逾400年历史的文艺复兴宅邸内，Heike 与 Michael Philipp 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/sommerhausen/restaurant/philipp guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:35:27+08:00 2026-10-31T16:43:03+08:00 user:admin 4 Philipp位于德国Sommerhausen，地址为Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为法式现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Heike与Michael Philipp经营餐厅二十余年，以热情待客。菜单Classique提供四道或六道菜，烹饪细致鲜明，并融入地中海与亚洲风味；指南举例提到自制Agnolotti、轻烟熏蘑菇、味噌与佩里戈尔松露。周末另有惊喜菜单Carte blanche。女主人兼侍酒师Heike Philipp提供葡萄酒建议。餐厅位于一座四百多年历史的文艺复兴宅邸中，也设有客房。[^michelin-profile] ## 概况 烹饪精准而富有表现力，地中海与亚洲点缀融入得恰到好处。餐厅空间格调雅致、温馨而有历史韵味，坐落于风景如画的酒乡小镇中心；Carte blanche 惊喜菜单于周六、周日午市及周日晚市供应。指南将其菜系列为法式现代料理与经典料理。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周五 18:30-23:00，周六、周日 12:00-14:00 及 18:30-23:00，周一至周四休息 - 电话：+49 9333 1406 - 网站：https://www.restaurant-philipp.de/ - 设施：两间套房与一间双人间可供住宿 /places/restaurant-de-sommerhausen-philipp.html ja true zh en Sommerhausen restaurant Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Chinese Contemporary（当代中菜） address Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, Dubai hours 周一至周五 18:00-00:00；周六 13:00-16:00、18:00-00:00；周日 18:00-00:00 price $$$$ phone +971 4 556 6466 website https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck chef Alvin Leung awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_demon_duck_by_alvin_leung place restaurant-dubai-demon-duck-by-alvin-leung

Demon Duck by Alvin Leung是位于迪拜Bluewaters Island悦榕庄的当代中菜餐厅，由名厨Alvin Leung主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/demon-duck-by-alvin-leung guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection demon_duck Banyan Tree Dubai https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck 2026-10-30T04:44:43+08:00 2026-10-31T16:43:02+08:00 user:admin 8 # Demon Duck by Alvin Leung **Demon Duck by Alvin Leung**是位于迪拜Bluewaters Island（Banyan Tree Dubai）的当代中菜餐厅（Chinese Contemporary）[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Banyan Tree介绍，主厨Alvin Leung在Demon Duck以大胆风味、意外搭配和戏剧化呈现重新演绎中式料理。[^demon_duck] ## 概况 同名明星主厨将其趣味十足、大胆张扬的烹饪风格带入悦榕庄酒店；服务贴心周到，分量十足的菜式适合分享。餐厅入选米其林专题榜单《Dubai's Best Chinese Restaurants》与《Where To Eat the Best Dumplings in Dubai》。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有椒盐豆腐、葱姜龙虾和巧克力抹茶熔岩蛋糕配糙米冰淇淋[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, Dubai - 营业时间：周一至周五 18:00-00:00；周六 13:00-16:00、18:00-00:00；周日 18:00-00:00 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 556 6466 - 网站：https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck /places/restaurant-dubai-demon-duck-by-alvin-leung.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.081306 55.120106 Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、时令料理 address Ernst-Heckel-Straße 4, 66386 Sankt Ingbert, Deutschland phone +49 6894 9299423 hours 周二至周六 18:30–23:00，周一、周日休息 price €€€ website https://www.midi-restaurant.de chef Marcus Langer awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_sankt_ingbert_midi place restaurant-de-sankt-ingbert-midi

midi位于德国Sankt Ingbert，是一间现代设计的创意·时令料理餐厅，由Marcus Langer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/saarland/sankt-ingbert/restaurant/midi guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:38:00+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 3 **midi**是位于德国 Sankt Ingbert 的创意料理、时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于一处工业园区内，以现代设计风格呈现。主厨 Marcus Langer 提供"Ursprung"和素食"Botanik"两套五道式晚餐菜单，可按喜好组合各道料理；宽大的餐区配以温馨的灯光、轻音乐和开放式厨房，服务殷勤、热情而训练有素。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 食材常取自 Bliesgau 生物圈保护区；周日午间另有一套轻松的三道式菜单。酒单种类齐全，以德国酒为主，尤其聚焦摩泽尔和萨尔产区。[^michelin_profile] ## 荣誉 列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Ernst-Heckel-Straße 4, 66386 Sankt Ingbert, Deutschland - 营业时间：周二至周六 18:30–23:00，周一、周日休息（页面另提及周日午市菜单） - 价位：€€€ - 电话：+49 6894 9299423 - 网站：https://www.midi-restaurant.de /places/restaurant-de-sankt-ingbert-midi.html ja true zh en Sankt Ingbert restaurant Ernst-Heckel-Straße 4, Sankt Ingbert, 66386, Deutschland 德国 · 萨尔州 cuisine 印度菜（Indian） address Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar phone +974 4402 4317 hours 每天 12:00-22:30 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://www.instagram.com/gymkhanaqa/ awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_gymkhana_1213807 place restaurant-doha-gymkhana-1213807

多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅，伦敦著名同名餐厅分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/gymkhana-1213807 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection gymkhana Gymkhana https://gymkhanarestaurants.com/index/ 2026-10-30T04:46:08+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 8 **Gymkhana**是位于多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅是伦敦广受赞誉的同名餐厅的分店。空间宛如一座小屋（lodge），后部设有露台，室内带有俱乐部式殖民风情；开放式厨房为餐厅增添活力，菜单灵感来自伦敦总店，而后者又受印度俱乐部（clubs of India）启发。午餐性价比高，服务礼貌热情。[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 12:00-22:30[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼（中高档）[^michelin] - 电话：+974 4402 4317[^michelin] - 网站：https://www.instagram.com/gymkhanaqa/[^michelin] - 适合：户外用餐[^michelin] /places/restaurant-doha-gymkhana-1213807.html ja true zh en 多哈·Katara Hills restaurant 25.352588 51.523356 Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine Modern Cuisine address Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai phone +971 4 491 9000 hours 周一至周五 12:00–24:00；周六、周日 10:00–24:00 website https://www.11woodfire.com chef Akmal Anuar awards 米其林一星 place_restaurant_dubai_11_woodfire place restaurant-dubai-11-woodfire

迪拜朱美拉的Modern Cuisine餐厅，由主厨Akmal Anuar主理，以明火柴烤料理闻名，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/11-woodfire guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:50+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 7 # 11 Woodfire 11 Woodfire位于迪拜，菜系为Modern Cuisine，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：A modern villa conversion in Jumeirah centers on a large open kitchen and grill, with industrial styling and intimate lighting.[^michelin] ## 概况 餐厅由主厨Akmal Anuar主理，他也是3 Fils与Goldfish Sushi & Yakitori的幕后主厨；餐厅坐落于Jumeirah Beach Road的一栋三层别墅内，以原始的明火烹饪为理念，运用多种木柴与烧烤技法，把简单的炭烤升华为风味层次丰富的菜肴，并秉持可持续采购与减少浪费的理念。 ## 菜品与特色 - 和牛烤串配鲜面包与松露 - 澳洲T骨牛排 - 柠檬黄油帝王蟹 - 盐壳罗望子海鲈鱼 ## 荣誉 获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单（米其林一星）[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai - 营业时间：周一至周五 12:00–24:00；周六、周日 10:00–24:00 - 电话：+971 4 491 9000 - 网站：https://www.11woodfire.com /places/restaurant-dubai-11-woodfire.html ja true zh en restaurant 25.21562 55.251242 Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_de_weisenheim_am_berg_admiral place restaurant-de-weisenheim-am-berg-admiral

ドイツ、ヴァイゼンハイム・アム・ベルクの一つ星店。公式ジャンルは現代料理。『ミシュランガイド・ドイツ2026』掲載。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/weisenheim-am-berg/restaurant/admiral guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:39:20+08:00 2026-10-30T23:39:20+08:00 user:admin 21 シェフのHolger Stehrは5〜7皿の現代料理で、フランスの古典と日本の風味を組み合わせます。審査員はノルウェー産ホタテに若いニンジン、キュウリのピクルス、煮込みキャベツ、鶏皮のチップス、エルダーフラワーのブールブランを合わせた一皿を紹介。緑に囲まれた中庭テラスもあります。住所：Leistadter Straße 6, Weisenheim am Berg, 67273。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-weisenheim-am-berg-admiral.html ja zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Weisenheim am Berg restaurant Leistadter Straße 6, Weisenheim am Berg, 67273, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 时令料理、现代日本料理 address Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany phone +49 711 2367000 hours 周二至周六 18:15–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.zur-weinsteige.de/ chef Jörg Scherle、Holger Haag awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_zur_weinsteige place restaurant-de-stuttgart-zur-weinsteige

ZUR WEINSTEIGE是位于德国Stuttgart的家族经营餐厅，以现代手法融入日本风味的时令料理见长，附设酒店与酒窖，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/zur-weinsteige guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:34+08:00 2026-10-31T16:42:21+08:00 user:admin 3 **ZUR WEINSTEIGE**位于德国Stuttgart，地址为 Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为时令料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在这家历史悠久的家族企业里，Scherle 家族的投入有目共睹：料理采用现代手法，带有明显的日本风味。由 Jörg Scherle 与 Holger Haag 领衔的厨房团队创作出构思巧妙、极为精准、对比融入自如的菜品。装饰上现代元素与古朴细节（美丽的旧橡木）相得益彰；露台旁的大锦鲤池出自锦鲤爱好者 Jörg Scherle 之手。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套套餐可选，其一为素食，均为五道或六道 - 代表菜品：黄鳍金枪鱼配樱花、黑樱桃、芹菜、手指青柠、ponzu 与 koji beurre blanc，金枪鱼与果酸、果甜交织细腻 - 可步入的拱顶酒窖（1870年）藏有超过1600款葡萄酒和约200种烈酒 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany - 营业时间：周二至周六 18:15–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 711 2367000 - 网站：https://www.zur-weinsteige.de/ - 设施：露台与锦鲤池、1870年拱顶酒窖、风格从质朴到雅致的酒店客房 [^michelin_profile]: ZUR WEINSTEIGE — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-zur-weinsteige.html ja true zh en restaurant 48.7710222 9.1870889 Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 日本料理、寿司 address Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany phone +49 941 59993000 hours 周二至周六 18:30–00:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） website https://aska.restaurant/ chef Atsushi Sugimoto awards 米其林一星 place_restaurant_de_regensburg_aska place restaurant-de-regensburg-aska

Aska位于德国Regensburg，寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供正宗日本寿司料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/regensburg/restaurant/aska-1186893 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:07:39+08:00 2026-10-31T16:41:36+08:00 user:admin 3 **Aska**（Aska）是位于德国Regensburg的餐厅，地址为Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany，由寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供日本料理（寿司）。[^michelin_profile] [^guide2026de] 本实体为德国Regensburg的寿司餐厅，和同名美国纽约布鲁克林餐厅不是同一地点。 ## 概况 同一屋檐下有两家名字带瑞典气息的餐厅。与母店Storstad不同，Aska是一家小型寿司餐厅，并带有亲切的个人风格。名字意为「灰」，室内的简洁装修也相应采用深色调；宾客或坐吧台，或坐于壁龛中的少数几张餐桌。服务周到而有魅力，会讲解每道菜品。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供8道或10道式的菜单，可加购道数 - 主厨Atsushi Sugimoto在家乡大阪学艺，以顶级食材制作周边一带最出色的经典寿司 - 提供搭配的清酒，另有水与绿茶「畅饮」，在德国颇为少见 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30–00:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 941 59993000 - 网站：https://aska.restaurant/ /places/restaurant-de-regensburg-aska.html ja true zh en Regensburg restaurant Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 经典料理 address Dorfstraße 1, 83527 Kirchdorf, Germany chef Christian F. Grainer hours 周四、周五 18:00–00:00；周六 12:00–00:00；周日 12:00–19:00；周一至周三休息 price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_kirchdorf_kreis_muhldorf_am_inn_christian_s_restaurant_gasthof_grainer place restaurant-de-kirchdorf-kreis-muhldorf-am-inn-christian-s-restaurant-gasthof-grainer

Christian's Restaurant - Gasthof Grainer位于德国Kirchdorf，Grainer家族自16世纪经营的历史客栈，主厨呈经典法式惊喜菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/kirchdorf/restaurant/christian-s-restaurant-gasthof-grainer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:16:02+08:00 2026-10-31T16:41:33+08:00 user:admin 3 **Christian's Restaurant - Gasthof Grainer**（Christian's Restaurant - Gasthof Grainer）是位于德国Kirchdorf Dorfstraße 1的经典料理餐厅，官方个人页列出的菜系为经典料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Grainer家族自16世纪起便经营这家气派的历史客栈。Christian F. Grainer与妻子Christiane在此打造了雅致且品质出众的空间……[^michelin_profile] ## 概况 Grainer 家族自16世纪起经营这家气派的历史客栈，Christian F. Grainer 与妻子 Christiane 营造出兼具古典格调与克制现代气息的考究环境。女主人以主人姿态全心投入，服务一流，充满个人魅力。主厨的料理以经典法式为方向，偶尔把旅途中的美食体验融入菜单。Christiane 还是侍酒师，老酒窖藏酒逾千款（含珍稀酒与大瓶装），推荐精准。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 供应以顶级食材为核心的惊喜菜单 - 菜例：「辛门塔尔牛柳、酿馅羊肚菌、红酒汁、芹菜泥」，配一道带辛香的「Tom-Yam 汤 配 Gillardeau 生蚝」，凸显旅行元素 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dorfstraße 1, 83527 Kirchdorf, Germany - 菜系：经典料理 - 价位：€€€€ - 营业时间：周四、周五 18:00–00:00，周六 12:00–00:00，周日 12:00–19:00，周一至周三休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-kirchdorf-kreis-muhldorf-am-inn-christian-s-restaurant-gasthof-grainer.html ja true zh en Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) restaurant Dorfstraße 1, Kirchdorf, 83527, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、市场时令料理 address Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany price €€€€ chef Daniel Schmidthaler awards 米其林一星 place_restaurant_de_feldberger_seenlandschaft_alte_schule_klassenzimmer place restaurant-de-feldberger-seenlandschaft-alte-schule-klassenzimmer

Alte Schule - Klassenzimmer位于德国Feldberger Seenlandschaft的旧校舍内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打10或12道式惊喜菜单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/feldberger-seenlandschaft/restaurant/alte-schule-klassenzimmer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:41+08:00 2026-10-31T16:41:20+08:00 user:admin 3 **Alte Schule - Klassenzimmer**是位于德国Feldberger Seenlandschaft的餐厅，地址为Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Alte Schule - Klassenzimmer**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅设在曾经上课的旧校舍中，主厨Daniel Schmidthaler在这处风景如画的地方呈现现代惊喜菜单，随季节与本地新鲜食材而变化。指南进一步介绍：菜品带有主厨的个人印记，呈现风格宜人地克制，并以附近采集的香草点睛；主厨的奥地利渊源也时有流露。菜单分10或12道「阶段」；「冬季花园」则提供以本地风味为主的三道式菜单作为替代选择。主厨自述：餐厅地处Feldberger湖群中段的安静位置，与生产者和自然保持真正的亲近——信任的渔夫「Kai」常把周边湖泊的渔获直接送上门，当地猎人供应上好野味，蔬菜则来自邻里菜园。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 惊喜菜单10或12道「阶段」，随季节更换 - 「冬季花园」提供三道式本地风味菜单 - 熟悉的渔夫「Kai」直接送来周边湖泊的渔获；野味来自当地猎人，蔬菜来自邻里菜园[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany - 营业时间：以餐厅公布为准（页面未列出） - 价位：€€€€ - 设施：友好温馨的客房可住宿；提供烹饪课程 - 备注：环境适合约会之夜（Date Night） /places/restaurant-de-feldberger-seenlandschaft-alte-schule-klassenzimmer.html ja true zh en Feldberger Seenlandschaft restaurant Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine Persian address Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, Dubai price $$ awards 必比登推介（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_berenjak_1211855 place restaurant-dubai-berenjak-1211855

Berenjak是伦敦同名波斯餐厅在迪拜Al Wasl开设的分店，供应mezze与炭烤烤肉，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/berenjak-1211855 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:13+08:00 2026-10-31T16:41:20+08:00 user:admin 8 # Berenjak **Berenjak**是位于迪拜的波斯菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] 这家伦敦品牌的波斯餐厅位于Al Wasl住宅区商场，空间以马赛克、地毯和肖像画营造氛围，提供冷热mezze及炭烤烤肉，并设家庭聚餐包间。[^michelin] ## 概况 这家波斯餐馆是伦敦原店的分店，位于Al Wasl的Dar Wasl商场。餐厅配有空调和露台，接受信用卡付款，预订需直接联系餐厅。[^michelin] ## 菜品与特色 - 冷热mezze与炭烤烤肉[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, Dubai - 价位：$$（适中） - 设施与服务：空调、露台、接受信用卡；不允许携带宠物 - 预订：需直接联系餐厅订位 /places/restaurant-dubai-berenjak-1211855.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.195793 55.246547 Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 日式现代·融合料理 address Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha, Qatar hours 周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-23:00；周四 12:30-15:30、18:00-00:00；周五 18:00-00:00；周六 18:00-23:00 price ﷼﷼﷼（中高档） place_restaurant_doha_morimoto place restaurant-doha-morimoto

多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代融合餐厅，以夜店式氛围和炉端烧为特色，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/morimoto 2026-10-30T05:06:10+08:00 2026-10-31T16:41:19+08:00 user:admin 9 **Morimoto**是位于多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以走秀式入口、DJ和戏剧化鸡尾酒营造夜生活氛围，所在酒店也采用前卫设计[^michelin]。寿司台十分醒目，也设卡座供想要私密的客人；现代日式菜单内容丰富，和牛是招牌，还有在炉端烧（robata）上烤制的帝王虾与羊排[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 和牛 - 炉端烧帝王虾 - 炉端烧羊排[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-23:00；周四 12:30-15:30、18:00-00:00；周五 18:00-00:00；周六 18:00-23:00 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 适合约会 /places/restaurant-doha-morimoto.html ja true zh en 多哈·西湾潟湖 restaurant 25.377392 51.523838 Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、创意料理 address Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany hours 周二、周三 17:00-22:00；周四至周六 19:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ chef René Stein awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_tisane place restaurant-de-nuernberg-tisane

Tisane位于德国Nürnberg老城Augustinerhof片区，提供现代创意料理的主厨餐桌体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/tisane guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:54:58+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 3 **Tisane**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、创意料理，价位为€€€€，适合主厨餐桌体验。[^michelin_profile] ## 概况 这家时髦、潮流且充满活力的主厨餐桌餐厅位于老城Augustinerhof片区，开放式厨房是空间核心，不只是视觉享受——这里还巧妙地调动香气、音乐与交流。客人围坐在天然石材质感的长吧台边，厨师与客人之间的互动是概念的一部分；服务与氛围亲切自然。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 主厨René Stein领衔的团队现场制作现代创意菜单，菜肴以顶级食材精心精炼呈现，可预订素食版 - 别出心裁的细节：每个座位以拍摄当日菜品主要组成部分的拍立得照片代替菜单，增添好奇与期待 - 周二、周三17:00起提供酒吧概念，无需固定菜单、无需预订 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这家时髦、潮流且充满活力的主厨餐桌餐厅位于老城Augustinerhof片区，开放式厨房是空间核心，不只是视觉享受……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany - 营业时间：周二、周三 17:00-22:00；周四至周六 19:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房、吧台座位；周二/周三17:00起设酒吧概念 /places/restaurant-de-nuernberg-tisane.html ja true zh en Nürnberg restaurant Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 国际料理、融合料理 address Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany phone +49 171 2184670 hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.marcel-von-winckelmann.de/restaurant chef Marcel von Winckelmann awards 米其林一星 place_restaurant_de_passau_marcel_von_winckelmann place restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann

Marcel von Winckelmann位于德国Passau，围绕开放厨房的马蹄形Chef's Table呈现国际融合料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/passau/restaurant/marcel-von-winckelmann guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:01:20+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 3 **Marcel von Winckelmann**是位于德国Passau的餐厅，地址为Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Marcel von Winckelmann**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在多家顶级餐厅积累了宝贵经验后，Marcel von Winckelmann开设了自己的餐厅。这里氛围开放友好，核心是马蹄形……[^michelin_profile] 指南评审介绍，马蹄形Chef's Table环绕开放厨房而设，宾客置身烹饪现场；年轻团队乐于与客人交流，营造出独特而真切的空间。料理按季节烹制，选用精挑细选的食材，提供五道式与七道式两套菜单，可加奶酪环节，预订后亦可安排纯素版本；除经典葡萄酒搭配外，还有全套自制无酒精饮品搭配。建议提前预订，最多15人的Séparée包间更适合喜欢私密的客人，夏季还有庇荫的露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道式与七道式菜单，可加奶酪环节；预订可安排纯素版本 - 示例菜品：「Kaisergranat, Kürbis, Sanddorn」（海螯虾、南瓜、沙棘）、「Spitzkraut, Stracciatella, Kalamansi」（尖叶卷心菜、Stracciatella奶酪、卡曼橘） - 自制无酒精饮品搭配 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 171 2184670 - 网站：https://www.marcel-von-winckelmann.de/restaurant - 设施：Chef's Table、最多15人的Séparée包间、夏季露台 /places/restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann.html ja true zh en Passau restaurant Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Peruvian（秘鲁菜） address Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubai hours 周一至周五 12:30-15:30、18:30-00:30；周六 12:30-16:00、19:00-00:30；周日 12:30-15:30、18:30-00:30 price $$$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_coya place restaurant-dubai-coya

Coya是位于迪拜朱美拉四季酒店Restaurant Village的秘鲁菜餐厅，以酸橘汁腌鱼和pisco酒吧著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/coya guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:43+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 7 # Coya **Coya**是位于迪拜Jumeirah 2（Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road）的秘鲁菜餐厅（Peruvian），列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 秘鲁菜单融合日本、中国或西班牙风味，酸橘汁腌鱼适合开场，招牌包括智利海鲈鱼砂锅饭；临水的落地窗和优雅用餐空间为菜肴增添色彩。[^michelin] ## 概况 餐厅隶属四季酒店备受欢迎的「Restaurant Village」，将拉丁美洲的迷人氛围与鲜活风味带到迪拜；当代秘鲁与Nikkei料理以强烈的质地与风味对比见长，适合分享，另设漂亮的pisco酒吧。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有各式酸橘汁腌鱼（ceviche）和甜玉米蛋白霜帕芙洛娃（配芒果冰淇淋和百香果酸奶）[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubai - 营业时间：周一至周五 12:30-15:30、18:30-00:30；周六 12:30-16:00、19:00-00:30；周日 12:30-15:30、18:30-00:30 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 适合场景：约会之夜（Date night） /places/restaurant-dubai-coya.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.202639 55.240526 Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、时令料理 address Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland hours 周三至周五 18:00-23:30，周六 12:00-15:00 及 18:00-23:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Christian Stahl、Mirko Schweiger awards 米其林一星 place_restaurant_de_simmershofen_winzerhof_stahl place restaurant-de-simmershofen-winzerhof-stahl

Winzerhof Stahl 位于德国 Simmershofen，庄主 Christian Stahl 以自家葡萄酒启发菜品的现代时令料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/simmershofen_1306812/restaurant/winzerhof-stahl guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:35:25+08:00 2026-10-31T16:41:17+08:00 user:admin 4 Winzerhof Stahl位于德国Simmershofen，地址为Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Winzerhof Stahl的餐饮与酿酒相互呼应。庄主Christian Stahl是热情的酿酒师，他以自家酒庄的葡萄酒启发菜品；九道菜的惊喜菜单与九款配酒相互协调。餐厅空间融合简约设计与老建筑元素，氛围亲密。Christian Stahl与Mirko Schweiger共同带领厨房团队，并亲自为客人服务。[^michelin-profile] ## 概况 在这家酒庄餐厅，葡萄酒与料理同为焦点。室内是极简设计与裸露木梁、石墙等老建筑元素的迷人混合，小餐厅里弥漫着亲切私密的氛围。Christian Stahl 亲自接待客人，对烹饪与美酒的热情溢于言表；他与默契的厨房团队一同亲自上菜。指南将其菜系列为现代料理与时令料理。[^michelin-profile] ## 菜品与特色 - 九道式现代惊喜套餐，与九款自家酒庄葡萄酒完美协调[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周五 18:00-23:30，周六 12:00-15:00 及 18:00-23:30，周一、周二、周日休息 - 网站：酒庄自有葡萄园；主厨与团队亲自上菜 /places/restaurant-de-simmershofen-winzerhof-stahl.html ja true zh en Simmershofen restaurant Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_doha_argan place restaurant-doha-argan

argan位于多哈瓦其夫集市边缘步行街、Al Jasra Boutique Hotel内的摩洛哥菜餐厅，以塔吉锅与库斯库斯见长。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/argan guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:01+08:00 2026-10-31T16:41:17+08:00 user:admin 7 **argan**是位于多哈瓦其夫集市的摩洛哥菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅位于瓦其夫集市边缘的一条步行街上，坐落于 Al Jasra Boutique Hotel 内。菜单汇集地道的摩洛哥菜肴，风味浓郁，香料运用细致；塔吉锅（tagine）与库斯库斯是其拿手菜，物有所值。餐后可在酒店舒适的休息室里喝一杯薄荷茶收尾，别有一番惬意。适合约会之夜。[^michelin] 餐厅靠近瓦其夫集市步行街，主打香料细致的塔吉锅和库斯库斯；甜点jawhara、无酒精饮料与薄荷茶也值得一试[^michelin]。 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha, Qatar - 营业时间：每日 16:00-00:00 - 价位：经济实惠（单符号价位） - 电话：+974 7047 3687 - 网站：https://www.tivolihotels.com/en/souq-waqif-doha/restaurants/argan[^michelin] /places/restaurant-doha-argan.html ja true zh en 多哈·瓦其夫集市 restaurant 25.289399 51.531258 Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 国际料理、现代料理 address Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany hours 周三、周五 18:30–00:00；周四 12:30–15:30、18:30–00:00；周六 12:30–15:00、18:30–00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Julia Komp awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_sahila_the_restaurant place restaurant-de-koln-sahila-the-restaurant

Sahila - The Restaurant位于德国Köln，主厨Julia Komp以环球旅行灵感呈现融合伊朗、中国、玻利维亚等地风味的菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/sahila-the-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:41:16+08:00 user:admin 3 **Sahila - The Restaurant**是位于德国Köln的餐厅，地址为Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Sahila - The Restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Julia Komp将带你开启一场精彩的美食环球之旅。她从自己的旅行经历中汲取灵感，让伊朗、中国、玻利维亚、土耳其等地的风味在此相遇。[^michelin_profile] ## 概况 菜单设六或七道式，以世界各地香料在关键处的精准运用串联出优雅和谐的层次。小餐厅内点缀东方风格装饰元素，格调雅致，服务专业周到；天气好时可在前方露台用餐。此外还设有以分享为概念的Mezze酒吧"Yu*lia"。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Seafood Markt"：集中呈现泰国风味的多样层次 - 餐前小点"Chatschapuri"，题为"来自格鲁吉亚的问候" ## 实用信息 - 地址：Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany - 营业时间：周三、周五 18:30–00:00；周四 12:30–15:30、18:30–00:00；周六 12:30–15:00、18:30–00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：露台；附设Mezze酒吧"Yu*lia" /places/restaurant-de-koln-sahila-the-restaurant.html ja true zh en Köln restaurant Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、创意料理 address Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany phone +49 8052 2224 hours 周一、周二 17:30-22:00；周五、周六 17:30-23:00；周日 11:30-14:00、17:30-23:00；周三、周四休息 price €€€€ website https://www.michaels-leitenberg.de/ awards 米其林一星 place_restaurant_de_frasdorf_michaels_leitenberg place restaurant-de-frasdorf-michaels-leitenberg

Michaels Leitenberg位于德国Frasdorf一处略隐蔽的乡间，年轻主厨提供五至八道现代创意菜单，融汇世界风味，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/frasdorf/restaurant/michael-s-leitenberg guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:23+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 3 **Michaels Leitenberg**是位于德国Frasdorf的餐厅，地址为Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Michaels Leitenberg**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 谁会想到在Frasdorf一个小村区里有这样一家餐厅？这座略隐蔽的房子绝对值得一访，年轻主厨才华与抱负兼具……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅藏在Frasdorf的一个小村区，虽位置略隐蔽却绝对值得一访。年轻主厨才华与抱负兼具，在五道、六道或八道的菜单中呈现构思细致、个性鲜明的菜品，风味横跨法国、亚洲到新西兰，食材品质经过精心挑选；服务友好周到，环境现代雅致。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道、六道或八道菜单 - 应季巴伐利亚野味配胡椒咖喱 - 优雅的甜品 - 可选配酒或无酒精搭配 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周一、周二 17:30–22:00；周五、周六 17:30–23:00；周日 11:30–14:00、17:30–23:00；周三、周四休息 - 电话：+49 8052 2224 - 网站：https://www.michaels-leitenberg.de/ - 设施：葡萄酒选择丰富，可安排配酒或无酒精搭配 /places/restaurant-de-frasdorf-michaels-leitenberg.html ja true zh en Frasdorf restaurant Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 创意料理、时令料理 address Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany phone +49 251 9179656 hours 周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.brustoderkeule.de/ chef Johannes Kemper awards 米其林一星 place_restaurant_de_muenster_bok_restaurant_brust_oder_keule place restaurant-de-muenster-bok-restaurant-brust-oder-keule

BOK Restaurant Brust oder Keule位于德国Münster，Johannes Kemper主理现代时令创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/munster/restaurant/brust-oder-keule guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:49+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 4 **BOK Restaurant Brust oder Keule**是位于德国Münster (Westfalen)的餐厅，地址为Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **BOK Restaurant Brust oder Keule**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Münster (Westfalen)”，米其林个人页地址地方名为“Münster”。 ## 概况 沿几级台阶下到整洁转角建筑的一层，这家线条简洁的雅致餐厅由Johannes Kemper呈现现代、强调时令的料理。菜肴工艺娴熟、组合考究，对比设置精准而和谐，食材始终居于核心。适合约会用餐；侍酒师Celia Brietzke带领的服务团队友好而专业，门前还有怡人的小露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌如薄切生腌和牛配新鲜炒制的鸡油菌与香气四溢的樱桃 - 菜单三至六道式，也可单点；另有素食版本 - 可搭葡萄酒配餐或自制无酒精配饮；吧台也可只点小食佐酒 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 251 9179656 - 网站：https://www.brustoderkeule.de/ - 设施：门前小露台、吧台 /places/restaurant-de-muenster-bok-restaurant-brust-oder-keule.html ja true zh en Münster (Westfalen) restaurant Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 日式现代料理 address Al Maha Island, Lusail, Doha phone +974 4497 1666 hours 周六至周四 12:30–01:00；周五 12:30–15:30、19:00–02:00 price 高端 website https://zumarestaurant.com awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_zuma place restaurant-doha-zuma

多哈Al Maha Island的日式现代餐厅，坐拥海滨露台与周末DJ，以适合分享的当代日本料理见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/zuma-1213875 2026-10-30T05:06:16+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 9 **Zuma**（Zuma）是位于多哈Al Maha Island的日式现代餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于Al Maha Island，附近有Winter Wonderland主题乐园；指南提到其周末DJ、大露台和中央酒吧[^michelin]。指南介绍，这家国际品牌的分店在一年中某些时节颇受家庭欢迎，其周末DJ、大露台、岛式酒吧和明档厨房也深受追求欢乐夜生活的朋友们喜爱；菜单提供丰富的当代日本料理，均为分享式设计，包括炉端烤的腌羊排和照烧三文鱼等选择[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 分享式当代日本料理，含炉端烤系列[^michelin] - 腌羊排、照烧三文鱼[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha[^michelin] - 营业时间：周六至周四 12:30–01:00；周五 12:30–15:30、19:00–02:00[^michelin] - 价位：高端（米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4497 1666[^michelin] - 网站：https://zumarestaurant.com - 设施：空调、停车场、代客泊车、露台、观景视野、无障碍通道、清酒单、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-zuma.html ja true zh en 多哈·Al Maha Island restaurant 25.399405 51.527784 Al Maha Island, Lusail, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、现代料理 address Ensheimer Straße 20, 66386 Sankt Ingbert, Germany phone +49 6894 705840 price €€€€ website https://atama.de/ chef Martin Stopp awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_sankt_ingbert_atama_by_martin_stopp place restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp

ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意与现代料理，主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/sankt-ingbert/restaurant/atama-by-martin-stopp guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:33+08:00 2026-10-31T16:41:10+08:00 user:admin 4 **ATAMA by Martin Stopp**是位于德国Sankt Ingbert的餐厅，地址为 Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **ATAMA by Martin Stopp**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，如今在自己的时尚雅致空间里掌勺。服务极为友好专业，主厨和团队也会亲自上菜；餐厅设有空调，接受信用卡，预订需直接联系餐厅。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Martin Stopp 提供两套菜单："灵魂菜单"以精简、强调食材的料理为主；"感官菜单"则更具创意和趣味，搭配大胆，如小牛肉配鳗鱼、豌豆灰、日本姜与薄荷。评审举出狍鹿背肉配浓郁血肠外壳和新鲜蔓越莓，佐以风味十足的紫斯科恩酱。两套菜单均有五、六或七道式可选，另有含九款佐餐小点的"Bar Menu"，午市还有三道式"Stammtisch-Menü"。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Ensheimer Straße 20, 66386 Sankt Ingbert, Germany - 价位：€€€€ - 电话：+49 6894 705840 - 网站：https://atama.de/ - 设施：空调；接受信用卡 /places/restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp.html ja true zh en Sankt Ingbert restaurant Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany 德国 · 萨尔州 cuisine 传统料理（Traditional Cuisine） address Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar phone +974 7081 3711 price ﷼（实惠） website https://www.instagram.com/fenyal/ awards 必比登推介（2026《米其林指南多哈版》Bib Gourmand，新晋） place_restaurant_doha_fenyal place restaurant-doha-fenyal

多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅兼咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介；价位实惠，烤炉香气与藏红花烤蛋奶elbah是亮点。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/fenyal guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection fenyal Fenyal https://fenyal.orderwithmenu.com/menu.php?lang=en 2026-10-30T04:46:02+08:00 2026-10-31T16:40:41+08:00 user:admin 7 **Fenyal**是位于多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅坐落在Gewan Island一片楼群环绕的现代建筑中，是一间简约而多彩的餐厅兼咖啡馆，深受本地人喜爱，设有露台。面包烤炉飘出的香气令人未进门已心生好感；从早餐到晚餐供应简单新鲜的菜品，qahwa（阿拉伯咖啡）以dallah壶盛装上桌，价格实惠。[^michelin] 菜单列有早餐分享盘，包含多种奶酪、橄榄、蔬菜、鸡蛋、蜂蜜与zaatar油，另供应多种口味、适合分享的蛋糕球[^fenyal]。 ## 菜品与特色 - falafel - 羊肉kofta - 藏红花烤蛋奶elbah（收尾甜点） - 现烤面包 - 美味果汁与qahwa阿拉伯咖啡[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单（Bib Gourmand，新晋）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar[^michelin] - 价位：﷼（实惠）[^michelin] - 电话：+974 7081 3711[^michelin] - 网站：https://www.instagram.com/fenyal/[^michelin] - 适合：体验本地风味[^michelin] /places/restaurant-doha-fenyal.html ja true zh en 多哈·Gewen Island restaurant 25.377124 51.536237 Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 place_restaurant_de_weinstadt_cedric place restaurant-de-weinstadt-cedric

ドイツ、ヴァインシュタットの一つ星店。公式ジャンルは現代料理・フランス古典料理。『ミシュランガイド・ドイツ2026』掲載。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/weinstadt/restaurant/cedric-1204630 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:40:29+08:00 2026-10-30T23:40:29+08:00 user:admin 21 レストランはベウテルスバッハ地区にある旧称Kroneの建物内。Cédric Staudenmayerはクラシックな料理を基礎に、地元の旬の食材を現代的に表現します。審査員はイワナのビーツ、ハーブ、ラディッシュ添えや、黒羽鶏に芽キャベツ、ジャガイモ、リンゴを合わせた料理を挙げています。メニューは約6週間ごとに更新。住所：Marktstraße 39, Weinstadt, 71384。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-weinstadt-cedric.html ja zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Weinstadt restaurant Marktstraße 39, Weinstadt, 71384, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 粤菜 address 44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha phone +974 4008 9000 hours 周二至周六 12:00–24:00；周一、周日休息 price 中高端 chef Victor awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_yun place restaurant-doha-yun

多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅，坐拥令人惊叹的城市景观，由主厨Victor主理粤菜与台山菜，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/yun-1244210 2026-10-30T05:06:15+08:00 2026-10-31T16:39:55+08:00 user:admin 9 **yūn**（yūn）是位于多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅可俯瞰城市景观；指南建议先在酒吧点一杯创意无酒精鸡尾酒[^michelin]。指南形容乘坐电梯抵达这间奢华的中餐厅后，眼前是令人屏息的景致；菜单为地道的粤菜与台山菜，主厨Victor来自成都，拥有约20年专业经验；接待热情真挚，服务流畅周到[^michelin]。 ## 招牌菜 - 「紫禁城」烤鸭（Forbidden City），有两种吃法[^michelin] - 「Premium selection」点心拼盘[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha[^michelin] - 营业时间：周二至周六 12:00–24:00；周一、周日休息[^michelin] - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4008 9000[^michelin] - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、观景视野、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-yun.html ja true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.327242 51.533023 44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、创意料理 address Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland phone +49 6737 8325 hours 周一 19:00-23:00，周五、周六 19:00-00:00，周日 14:00-19:00，周二至周四休息 price €€€€ website https://www.kaupers-kapellenhof.de/ chef Sebastian Kauper awards 米其林一星 place_restaurant_de_selzen_kaupers place restaurant-de-selzen-kaupers

Kaupers Restaurant im Kapellenhof 位于德国 Selzen 一座300多年历史的农庄内，Nora Breyer 与 Sebastian Kauper 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/selzen/restaurant/kaupers-restaurant-im-kapellenhof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:34:09+08:00 2026-10-31T16:39:53+08:00 user:admin 3 Kaupers Restaurant im Kapellenhof位于德国Selzen，地址为Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家餐厅位于一处有三百多年历史的Kapellenhof，位置较隐蔽。Nora Breyer与Sebastian Kauper是受过训练的厨师，他们在屋顶下营造出温馨氛围并默契合作。Sebastian Kauper提供现代时令菜单，使用精选食材；指南举例提到当地鳟鱼配Bulgur、Cedri柠檬与Garum，以及自家种植的老品种蔬菜和干式熟成火腿。店内还有绿意盎然的屋顶露台，并提供周日下午的Late Lunch。[^michelin-profile] ## 概况 这是一家小而有潜质成为心头好的餐厅，务必提前预订。女主人热忱待客并推荐出色的葡萄酒；主厨为自家干式熟成火腿颇为自豪——不妨问问它的熟成期。指南将其菜系列为现代料理与创意料理。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周一 19:00-23:00，周五、周六 19:00-00:00，周日 14:00-19:00（Late Lunch），周二至周四休息 - 电话：+49 6737 8325 - 网站：https://www.kaupers-kapellenhof.de/ - 设施：绿植环绕的屋顶露台；周日下午 14 时起供应 Late Lunch /places/restaurant-de-selzen-kaupers.html ja true zh en Selzen restaurant Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 地方料理、时令料理 address Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany hours 周二至周六 18:30-23:00；周一、周日休息 price €€€ chef Andreas Hillejan awards 米其林一星 place_restaurant_de_mittenwald_das_marktrestaurant place restaurant-de-mittenwald-das-marktrestaurant

Das Marktrestaurant位于德国Mittenwald，Andreas Hillejan在Karwendel山脚下呈献精制酒馆料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/mittenwald/restaurant/das-marktrestaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:48+08:00 2026-10-31T16:39:52+08:00 user:admin 3 **Das Marktrestaurant**是位于德国Mittenwald的餐厅，地址为Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany。官方个人页列出的菜系为地方料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Das Marktrestaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 令食客欣喜的是，原籍下莱茵地区的Andreas Hillejan数年前来到上巴伐利亚。他在Karwendel山脉脚下风景优美的小镇Mittenwald供应自成一格的精制酒馆料理，反响极佳。氛围轻松随意，供应「Wirtshaus mal anders」菜单（常规与素食两种版本），以及整桌共享的Sharing菜单，适合共同品味的用餐体验。餐厅紧邻步行街，饭前饭后不妨漫步于这座以制琴业和疗养空气著称、满是彩绘房屋的历史小镇。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30-23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€ - 交通：位于步行街附近 /places/restaurant-de-mittenwald-das-marktrestaurant.html ja true zh en Mittenwald restaurant Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式现代料理、市集料理 address Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany phone +49 5251 24448 hours 周二至周六 19:00–00:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-balthasar.de/ chef Elmar Simon awards 米其林一星 place_restaurant_de_paderborn_balthasar place restaurant-de-paderborn-balthasar

Balthasar位于德国Paderborn Warburger Straße，由Elmar Simon主理、Laura Simon主理服务的法式现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/paderborn/restaurant/balthasar guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:01:18+08:00 2026-10-31T16:39:52+08:00 user:admin 3 **Balthasar**是位于德国Paderborn的餐厅，地址为Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany。官方个人页列出的菜系为法式现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Balthasar**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 走进餐厅便为一场愉悦晚餐做好准备：入口处的舷窗让人一窥厨房。落座后，夜晚的用餐体验……[^michelin_profile] 指南评审介绍，餐桌布置精美，环境优雅，由老板娘兼侍酒师Laura Simon负责的服务细致专业、亲切不做作；老板Elmar Simon烹制经典与现代融合的菜品，提供常规与素食两套菜单，各道菜也可单点。食材品质出色，主厨善于让各元素与风味和谐相连。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 常规与素食两套菜单，各道菜亦可单点（à la carte） - 招牌示例：布列塔尼多宝鱼配蚕豆、辣根与风味浓郁的Beurre blanc ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany - 营业时间：周二至周六 19:00–00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 5251 24448 - 网站：https://www.restaurant-balthasar.de/ - 设施：入口舷窗可窥见厨房 /places/restaurant-de-paderborn-balthasar.html ja true zh en Paderborn restaurant Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 国际料理、现代料理 address Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany hours 周二至周六 19:00-23:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Niclas Nußbaumer awards 米其林二星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_the_dune place restaurant-de-frankfurt-am-main-the-dune

the dune位于德国Frankfurt am Main的豪华酒店The Florentin内，主厨Niclas Nußbaumer提供以国际食材构建的现代料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/the-dune guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:37+08:00 2026-10-31T16:39:51+08:00 user:admin 4 **the dune**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为 Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany。官方指南列出的菜系为国际料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Niclas Nußbaumer 以国际食材构成简洁、技法精准的菜单。评审举出鲷鱼、豌豆和黄酒的搭配，并称菜式风味优雅协调；餐厅位于酒店 The Florentin，空间设计现代而国际化。[^michelin_profile] ## 概况 作为豪华酒店The Florentin的精致餐饮餐厅，空间格调都市而国际化，考究的室内设计为主厨Niclas Nußbaumer的套餐提供了绝佳背景。他的料理自信地聚焦本质，风格直接、技法精湛，风味优雅而和谐；另有素食版菜单，宜在订位时说明。由餐厅经理Lea Rupp带领的服务团队热情专业，让整晚轻松愉快。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 海鲷、teardrop豌豆与vin jaune黄酒 - Théo Kieffer乳鸽配婆罗门参与红卷心菜kosho汁 - 套餐另设素食版本（订位时注明） ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany（酒店The Florentin内） - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周六 19:00–23:00；周一、周日休息 - 网站：The Florentin官方页面 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-the-dune.html ja true zh en Frankfurt am Main restaurant Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创意料理、现代料理 address Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany hours 周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Enrico Sablotny、Lukas Winkelmann awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_pottkind place restaurant-de-koln-pottkind

Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/pottkind guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:39:51+08:00 user:admin 3 **Pottkind**是位于德国Köln的餐厅，地址为Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Pottkind**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 经营这家小餐厅的Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann都是鲁尔区人，因此餐厅得名！餐桌上以优质食材为基础，呈现极具个性的创意组合。[^michelin_profile] ## 概况 两位主理人将一流食材化为独立自成的创意料理，风味组合巧妙、对比和谐。服务非常周到、专业且富有魅力，营造出轻松不做作的氛围；开放式厨房前的吧台座位尤受欢迎，单人食客同样自在，夏季还有位于热闹的科隆南区中的露台可用。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Crevette Rose, junge Mandel, Feigenblatt & Spargelferment"：玫瑰红虾配嫩杏仁、无花果叶与芦笋发酵物 - "Miéral Taube, Radicchio, Holunderbeeren & Leberbrot"：乳鸽配菊苣、接骨木莓与肝面包 - "Carte Blanche"主厨定制菜单 ## 实用信息 - 地址：Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房吧台座位、夏季露台 /places/restaurant-de-koln-pottkind.html ja true zh en Köln restaurant Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine Japanese Contemporary（当代日本料理） address Gate Village 11, DIFC, Dubai hours 周一至周三 12:00–02:00；周四、周五 12:00–03:00；周六 12:30–03:00；周日 13:00–02:00 price $$$$ phone +971 4 871 8500 website https://www.claprestaurant.com/ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_clap place restaurant-dubai-clap

Clap是位于迪拜DIFC Gate Village 11的当代日本料理餐厅，九楼露台坐拥城市景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/clap guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:42+08:00 2026-10-31T16:39:50+08:00 user:admin 7 # Clap **Clap**是位于迪拜DIFC（Gate Village 11）的当代日本料理餐厅（Japanese Contemporary），列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于九楼，设有鸡尾酒吧和城市景观天台，菜单汇集寿司、生鱼片、虾天妇罗和味噌鳕鱼等日式菜式。[^michelin] ## 概况 专属电梯直上九楼，进入这家别致时髦的现代餐厅，设有大型鸡尾酒吧，氛围热闹；天台露台可俯瞰城市景观，被视为最佳用餐位置。餐厅入选米其林专题榜单《Best Japanese Dishes in Dubai》与《The Best Dubai Restaurants For Al Fresco Dining》。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有寿司、生鱼片、虾天妇罗和味噌鳕鱼。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Gate Village 11, DIFC, Dubai - 营业时间：周一至周三 12:00–02:00；周四、周五 12:00–03:00；周六 12:30–03:00；周日 13:00–02:00 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 871 8500 - 网站：https://www.claprestaurant.com/ - 设施：空调、停车场、露台、绝佳景观、精选酒单与清酒单、轮椅通道、接受信用卡 /places/restaurant-dubai-clap.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.214478 55.282895 Gate Village 11, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、创意料理 address Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Germany chef Christoph Baumgartner hours 周三至周六 18:30–23:00（套餐19:15开席）；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 1525 6029306 website https://www.speiseberg.com awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_halle_saale_speiseberg place restaurant-de-halle-saale-speiseberg

Speiseberg位于德国Halle (Saale)萨勒河畔历史悠久的Bergschenke，由Christoph Baumgartner主理的现代创意料理餐厅，仅供应八道式套餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen-anhalt/halle-saale/restaurant/speiseberg guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:18+08:00 2026-10-31T16:39:49+08:00 user:admin 3 **Speiseberg**是位于德国 Halle (Saale) 的现代料理、创意料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] 餐厅位于历史悠久的 Bergschenke，由曾任餐厅副主厨的 Christoph Baumgartner 主理。指南介绍其八道式套餐以食材为中心，餐厅位置可俯瞰萨勒河与 Giebichenstein 城堡。[^michelin_profile] ## 概况 去这家开在Halle著名的传统「Bergschenke」里的餐厅需要留出些时间，但绝对值得！Christoph Baumgartner——曾任Speiseberg炉台副主厨——接掌厨房后，正温和地融入自己的个人印记。餐厅坐落于萨勒河上方的高处，环境现代而近乎极简；每晚最多接待12位客人，服务训练有素、亲切而不拘礼，菜品会被详细介绍。天好时可在户外享用开胃酒，欣赏Burg Giebichenstein城堡的美景；前往Bergschenke可步行走台阶或从屋后的车道上去。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 仅提供八道式套餐，全部为独立原创作品，优异的食材居于核心位置；套餐于19:15准时为全体客人开席。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–23:00（套餐19:15开席，每晚最多12人）；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 1525 6029306 - 网站：[speiseberg.com](https://www.speiseberg.com) - 设施：户外开胃酒区；可俯瞰城堡与河流 /places/restaurant-de-halle-saale-speiseberg.html ja true zh en Halle (Saale) restaurant Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Deutschland 德国 · 萨克森-安哈尔特州 cuisine 创意料理 address Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany hours 周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 341 2178920 website https://www.stadtpfeiffer.de/ chef Petra Schlegel、Detlef Schlegel awards 米其林一星 place_restaurant_de_leipzig_stadtpfeiffer place restaurant-de-leipzig-stadtpfeiffer

Stadtpfeiffer位于德国Leipzig新布商大厦音乐厅内，以现代方式诠释经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen/leipzig/restaurant/stadtpfeiffer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:11+08:00 2026-10-31T16:39:49+08:00 user:admin 3 **Stadtpfeiffer**是位于德国Leipzig的餐厅，地址为Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Stadtpfeiffer**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 新Gewandhaus不仅以音乐会吸引访客，"Stadtpfeiffer"的厨房也备受青睐。自2001年以来，Petra与Detlef Schlegel以热情和投入丰富当地餐饮，并以两套菜单（其中一套为素食）现代地诠释经典法式料理，注重优质食材——偏爱本地、时令以及来自自家香草园的出品。店名源自18世纪的"Leipziger Stadtpfeifer"，即布商大厦管弦乐团的前身。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套菜单，其中一套为素食 - 代表菜品："鹿肉、芥末、葡萄"——清爽利落、自有笔触、不尚花哨 - 女主人Petra Schlegel带领的服务团队低调友善；厨师也参与上菜并讲解菜品 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 新Gewandhaus不仅以音乐会吸引访客，"Stadtpfeiffer"的厨房也备受青睐。自2001年以来，Petra与Detlef Schlegel以热情和投入丰富当地餐饮……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 341 2178920 - 网站：https://www.stadtpfeiffer.de/ - 设施：位于新Gewandhaus音乐厅内；环境典雅隽永 /places/restaurant-de-leipzig-stadtpfeiffer.html ja true zh en Leipzig restaurant Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany 德国 · 萨克森州 cuisine 市场时令料理、国际料理 address Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany phone +49 3322 1218566 hours 周三至周六 17:00–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€ website https://restaurant-sawito.com/ chef Marco Wahl awards 米其林一星 place_restaurant_de_falkensee_sawito place restaurant-de-falkensee-sawito

Sawito位于德国Falkensee，提供市场时令与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主厨Marco Wahl以经典为基底演绎现代菜式。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/brandenburg/falkensee_1318711/restaurant/sawito guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:39+08:00 2026-10-31T16:39:46+08:00 user:admin 3 **Sawito**是位于德国Falkensee的餐厅，地址为Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany。官方个人页列出的菜系为市场时令料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Sawito**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨Marco Wahl在这家亲切的餐厅提供以经典为基础的现代菜式，吸引周边较大范围的客人前来。指南进一步介绍：他把品质、风味与表现力娴熟地呈现在盘中；可选三至五道式套餐或单点，周三、周四（节假日除外）还供应三或四道式的惊喜菜单。氛围宜人，服务非常友好周到；透过大面积玻璃门可见带顶棚的露台，夏季在此用餐十分惬意。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 三至五道式套餐，另可单点 - 周三、周四（节假日除外）供应三或四道式惊喜菜单 - 代表菜品：粉色恰到好处的多汁羊里脊，配浓缩芳香的羊骨 jus、东方香料炖扁豆、清爽酸奶与土耳其杏干Brunoise[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany - 电话：+49 3322 1218566 - 营业时间：周三至周六 17:00–22:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€ - 网站：https://restaurant-sawito.com/ - 设施：带顶棚的露台 /places/restaurant-de-falkensee-sawito.html ja true zh en Falkensee restaurant Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany 德国 · 勃兰登堡州 cuisine Spanish address Podium Level, Gate Village 1, DIFC, Dubai price $$ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_barrafina_dubai place restaurant-dubai-barrafina-dubai

Barrafina Dubai是伦敦知名西班牙tapas品牌的首家海外分店，位于迪拜DIFC，以吧台式用餐著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/barrafina-dubai guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection barrafina_location Barrafina https://www.barrafina.com/locations/barrafina-dubai/ barrafina_menu Barrafina https://www.barrafina.com/locations/barrafina-dubai/menu/ 2026-10-30T04:44:33+08:00 2026-10-31T16:39:46+08:00 user:admin 10 # Barrafina Dubai **Barrafina Dubai**是位于迪拜的西班牙菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] MICHELIN介绍称，这是品牌首家海外分店，沿用伦敦姐妹店的吧台式用餐布局，并以红色点缀空间。 MICHELIN页面列出的地址为：Podium Level, Gate Village 1, DIFC。[^michelin] ## 概况 迪拜如今迎来了Barrafina的首家国际分店。与伦敦姐妹店一样，这里延续熟悉的吧台用餐形式，空间以红色点缀。团队全程热情接待，笑容满面并乐于荐菜。菜单延续传统，以西班牙tapas为主角。[^michelin] ## 菜品与特色 - 色彩鲜亮的番茄面包（pan con tomate） - 经典西班牙土豆蛋饼（tortilla）；海鲜必试 - 甜点Crema Catalana（加泰罗尼亚奶油），可配冰镇Sangria Blanco或Tinto[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Podium Level, Gate Village 1, DIFC, Dubai - 价位：$$（适中） /places/restaurant-dubai-barrafina-dubai.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.213288 55.282387 Podium Level, Gate Village 1, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、时令料理 address Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Germany chef Lasse Knickrehm price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_kiel_ahlmanns place restaurant-de-kiel-ahlmanns

Ahlmanns位于德国Kiel宁静别墅区的Kieler Kaufmann酒店内，主厨Lasse Knickrehm呈献巧妙对比的创意菜肴，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/schleswig-holstein/kiel/restaurant/ahlmanns guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:16:01+08:00 2026-10-31T16:39:44+08:00 user:admin 3 **Ahlmanns**（Ahlmanns）是位于德国Kiel Niemannsweg 102的创意料理餐厅，官方个人页列出的菜系为创意料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 静谧别墅区内的Kieler Kaufmann酒店设有这家美食餐厅，Lasse Knickrehm与团队推出融入巧妙对比的创意菜肴……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于坐落于宁静别墅区的「Kieler Kaufmann」酒店内的美食餐厅，由 Lasse Knickrehm 与团队掌勺，以创意菜肴见长。酒店本身为 Romantik 酒店，餐厅提供露台座位并设停车场。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Germany - 菜系：创意料理、时令料理 - 价位：€€€€ - 设施：停车场、无障碍通行、露台、接受信用卡 - 预订由餐厅自行管理，需直接联系订位 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-kiel-ahlmanns.html ja true zh en Kiel restaurant 54.3387107 10.1513168 Niemannsweg 102, Kiel, 24105, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 cuisine 中东菜 address 1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha, Qatar phone +974 4030 3333 hours 每日 06:30-10:30、11:00-23:30 price ﷼﷼（中档） website https://www.rosewoodhotels.com/en/doha/dining/mila chef Marc awards 必比登推介（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_mila place restaurant-doha-mila

多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中东菜餐厅，主厨Marc以地中海与黎凡特分享菜为特色，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/mila-1243026 2026-10-30T05:06:00+08:00 2026-10-31T16:39:44+08:00 user:admin 9 **Mila**是位于多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中东菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅入口经过封闭式玻璃酒窖，中央烤炉散发香气[^michelin]。菜单是地中海与黎凡特分享菜的混合，灵感来自主厨Marc父母的家传食谱；落座前可到半开放厨房向笑容可掬的主厨Marc打个招呼[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 西葫芦丝脆饼配羊奶酪（courgetti wafer with feta） - 现烤面包配鹰嘴豆泥[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha, Qatar - 营业时间：每日 06:30-10:30、11:00-23:30 - 价位：﷼﷼（中档） - 电话：+974 4030 3333 - 网站：https://www.rosewoodhotels.com/en/doha/dining/mila - 适合约会 /places/restaurant-doha-mila.html ja true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.383005 51.532341 1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha 卡塔尔多哈 place_restaurant_doha_alba place restaurant-doha-alba

Alba是以意大利松露小镇命名的意大利菜餐厅，位于多哈卢赛尔Katara Towers内Raffles Doha一层。获2026版《米其林指南多哈版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/alba-1213877 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:30:40+08:00 2026-10-31T16:39:43+08:00 user:admin 6 **Alba**是位于多哈卢赛尔Katara Towers内Raffles Doha一层的意大利菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]一星名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅以意大利北部以松露闻名的小镇 Alba 命名，适合主厨台体验与约会之夜。自助泊车、代客泊车、无障碍通道、空调与停车场等设施齐备，接受信用卡；不接受宠物入内。预订需直接联系餐厅。[^michelin] 主厨Cristhian Serraino的菜品包括巴罗洛红酒炖小牛颊肉和虾肉酱意面[^michelin]。 ## 招牌菜 - 巴罗洛红酒炖小牛颊肉 - 虾肉酱（ragù）意面 - 提拉米苏[^michelin] ## 荣誉 获2026版《米其林指南多哈版》一星。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：1st Floor, Katara Towers, Raffles Doha, Marina District, Lusail, Doha, Qatar - 价位：高端（页面标注最高价位） - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、接受信用卡，宠物不可入内[^michelin] /places/restaurant-doha-alba.html ja true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.390171 51.531859 1st Floor, Katara Towers, Raffles Doha, Marina District, Lusail, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 法式经典料理、地方料理 address Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany price €€€ chef Vincent Klink awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_wielandshohe place restaurant-de-stuttgart-wielandshoehe

Wielandshöhe是位于德国Stuttgart-Degerloch山坡上的法式经典料理餐厅，由知名主厨Vincent Klink经营，坐拥葡萄园与城市美景，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/wielandshohe guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:33+08:00 2026-10-31T16:39:42+08:00 user:admin 3 **Wielandshöhe**位于德国Stuttgart，地址为 Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为法式经典料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅由德国知名老牌主厨 Vincent Klink 主理，骄傲地矗立于Stuttgart-Degerloch的高地之上，坐拥葡萄园周边环境与美丽景致，酒单尤为精彩。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany - 价位：€€€ - 设施：美丽景观、露台；接受信用卡；预订请直接联系餐厅 [^michelin_profile]: Wielandshöhe — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-wielandshoehe.html ja true zh en restaurant 48.7572078 9.1706992 Alte Weinsteige 71, Stuttgart, 70597, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 法式现代料理、地中海料理 address Mauerstraße 17, Ravensburg, 88212, Germany phone +49 751 3624770 hours 周二至周六 18:30–23:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） website https://www.kaiserhof-rv.de/restaurant-kaisersaal/ chef Kevin Leitner awards 米其林一星 place_restaurant_de_ravensburg_kaisersaal place restaurant-de-ravensburg-kaisersaal

Kaisersaal位于德国Ravensburg的Hotel Kaiserhof内，由Kevin Leitner团队主理，提供法式现代与地中海料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/ravensburg/restaurant/kaisersaal guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:07:38+08:00 2026-10-31T16:39:13+08:00 user:admin 3 **Kaisersaal**（Kaisersaal）是位于德国Ravensburg的餐厅，地址为Mauerstraße 17, Ravensburg, 88212, Germany，设于风格现代的Hotel Kaiserhof内，由Kevin Leitner团队主理，提供法式现代与地中海料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 “Kaisersaal”这个名字令人想到优雅氛围；昔日舞厅内高挑天花板、灰泥装饰与漂亮镶木地板相映，设计点缀恰到好处，入口处玻璃立方体中的厨房尤为吸睛。酒店所在的历史建筑经精心修复，1908年开业。服务亲切周到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 以经典与地中海风味为基础，创意而现代的演绎，风味平衡出色，只用一流食材 - 例菜：「Loup de Mer——鞑鞑、Matze番茄、黄番茄冰淇淋与墨西哥辣椒」及「黑羽鸡——鸡胸、鸡腿卷、味噌茄子与鹰嘴豆」 - 菜品可自行组合成套餐，也可单点 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Mauerstraße 17, Ravensburg, 88212, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30–23:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 751 3624770 - 网站：https://www.kaiserhof-rv.de/restaurant-kaisersaal/ /places/restaurant-de-ravensburg-kaisersaal.html ja true zh en Ravensburg restaurant Mauerstraße 17, Ravensburg, 88212, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 当代法式料理、现代料理 address Burg Staufeneck 1, 73084 Salach, Deutschland phone +49 7162 9334473 hours 周三至周六 18:30–22:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.burg-staufeneck.de/de/ chef Markus Waibel、Dominik Holl awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_salach_gourmetrestaurant_fine_dining_rs place restaurant-de-salach-gourmetrestaurant-fine-dining-rs

Gourmetrestaurant "fine dining RS"位于德国Salach约520米高的Staufeneck城堡内，由Markus Waibel与Dominik Holl双人主理，主打当代法式与现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/salach/restaurant/gourmetrestaurant-fine-dining-rs guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:57+08:00 2026-10-31T16:38:43+08:00 user:admin 3 **Gourmetrestaurant "fine dining RS"**是位于德国 Salach 的当代法式料理、现代料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于约520米高处的 Staufeneck 城堡，环境清幽孤立，透过巨大的全景窗俯瞰 Filstal 山谷，天气好时还能欣赏壮丽日落。内饰质朴而优雅，服务专业而亲切。主厨 Markus Waibel 与 Dominik Holl 以"全球影响与现代跨界料理"为菜单主题。城堡内的另一家餐厅"oifach andersch"则供应带国际风味的施瓦本料理。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 评审举出煎制恰到好处的 Dieppe 扇贝，配坚果黄油、洋蓟的多种做法以及细腻的昆布泡沫汁。周三、周四供应四或五道式菜单，周五、周六可至六道式；预订时可要求纯素版本，菜单全员一同开始。[^michelin_profile] ## 荣誉 列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Burg Staufeneck 1, 73084 Salach, Deutschland - 营业时间：周三至周六 18:30–22:30，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7162 9334473 - 网站：https://www.burg-staufeneck.de/de/ - 设施：全景窗、种植绣球花与树木的休息露台 /places/restaurant-de-salach-gourmetrestaurant-fine-dining-rs.html ja true zh en Salach restaurant Burg Staufeneck 1, Salach, 73084, Deutschland 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 黎巴嫩菜（Lebanese） address Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar phone +974 5105 6666 hours 每天 13:00-00:00 price ﷼﷼﷼﷼（高档） awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_em_sherif_1217716 place restaurant-doha-em-sherif-1217716

多哈卢赛尔Al Maha Island的黎巴嫩菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；室内优雅舒适，大露台可赏城市景色。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/em-sherif-1217716 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection em_sherif Em Sherif Restaurant https://emsherifrestaurant.com/menu/ 2026-10-30T04:46:07+08:00 2026-10-31T16:38:42+08:00 user:admin 8 **Em Sherif**是位于多哈卢赛尔Al Maha Island的黎巴嫩菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 这家迅速发展的黎巴嫩知名品牌坐落于热闹的Al Maha Island，店内装修优雅，舒适的座席营造奢华感；米其林指南推荐预订有顶棚的大露台座位，欣赏令人惊叹的城市景观。餐厅供应正宗风味、适合与家人朋友分享的黎巴嫩菜肴。[^michelin] ## 菜品与特色 - fattet barek - fassoulia - muttabbal - 松软的现做面包[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 13:00-00:00[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼﷼（高档）[^michelin] - 电话：+974 5105 6666[^michelin] - 设施：空调、露台、代客泊车、无障碍轮椅通道、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-em-sherif-1217716.html ja true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.397299 51.528153 Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 市集料理、法式现代料理 address Obergasse 33, Meisenheim, 55590, Germany hours 周二至周六 18:00-22:00；周日 12:30-20:30；周一休息 price €€€ chef Markus Pape awards 米其林一星 place_restaurant_de_meisenheim_meisenheimer_hof place restaurant-de-meisenheim-meisenheimer-hof

Meisenheimer Hof位于德国Meisenheim，Markus Pape主理市集与法式现代料理，配有自家Disibodenberg酒庄。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/meisenheim/restaurant/meisenheimer-hof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:47+08:00 2026-10-31T16:38:31+08:00 user:admin 3 **Meisenheimer Hof**是位于德国Meisenheim的餐厅，地址为Obergasse 33, Meisenheim, 55590, Germany。官方个人页列出的菜系为市集料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Meisenheimer Hof**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在雅致的小包间里，热情的店主兼主厨Markus Pape呈现有追求的经典与地方料理。建筑群融合历史与现代，餐厅与酒店主题客房皆然；夏季可坐在房屋之间的露台上。对面是酒庄的Vinothek（销售与品鉴），糕点师也在为美食餐厅供应精彩甜点；两分钟步行距离内还有一所烹饪学校。酒店的标志是一只山雀——细看之下还能发现一只呼应自家酒庄的酒杯。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜如「Soonwald狍鹿两吃——里脊与腿肉，配沙棘、芹菜、根茎类、菊苣与Grand Veneur酱」 - 搭配附近自家Weingut Disibodenberg酒庄的葡萄酒 - 甜点由专职糕点师制作，另有「Café Meisentörtchen」 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Obergasse 33, Meisenheim, 55590, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00-22:00；周日 12:30-20:30；周一休息 - 价位：€€€ - 设施：露台、酒店客房、Vinothek酒庄门店、烹饪学校 /places/restaurant-de-meisenheim-meisenheimer-hof.html ja true zh en Meisenheim restaurant Obergasse 33, Meisenheim, 55590, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 日式Nikkei料理 address 6 La Croisette, Level 2, Porto Arabia, The Pearl Island, Doha phone +974 3001 0145 hours 每日 18:00–02:00 price 中高端 chef Akira Back awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_tono place restaurant-doha-tono

多哈珍珠岛Porto Arabia的日式Nikkei料理餐厅，由Akira Back主理，坐拥马里纳湾全景露台，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection tono United Development Company 2023-03-29 https://udcqatar.com/Media-Room/Press-Releases/2023-03-29-Hospitality-Development-Company-Inaugurates-TONO 2026-10-30T05:06:14+08:00 2026-10-31T16:38:25+08:00 user:admin 10 **TONO**（TONO）是位于多哈珍珠岛Porto Arabia的日式Nikkei料理餐厅，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单。[^guide2026] United Development Company发布的开业公告称，TONO由Hospitality Development Company与主厨Akira Back合作推出，地址为6 La Croisette、Porto Arabia二层；「TONO」在秘鲁俚语中意为「派对」，餐厅以秘鲁先锋派建筑设计与拉丁节庆氛围为特色，供应适合分享的节庆式菜肴，辅以现场现代萨尔萨音乐，四周环绕马里纳湾全景[^tono]。 ## 菜品与特色 - 由主厨Akira Back主理的Nikkei（秘鲁-日本融合）料理 - 招牌菜有「prawn cigar」（雪茄虾）与经典海鲈鱼ceviche - 露台座位可欣赏海滨美景 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：6 La Croisette, Level 2, Porto Arabia, The Pearl Island, Doha[^tono] - 营业时间：每日 18:00–02:00 - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼） - 电话：+974 3001 0145 - 设施：空调、露台、观景视野、接受信用卡 /places/restaurant-doha-tono.html ja true zh en 多哈·珍珠岛 restaurant 6 La Croisette, Level 2, Porto Arabia, The Pearl Island, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代法式料理 address Hohler Straße 1, Gummersbach, 51645, Germany chef Michael Quendler price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_gummersbach_muhlenhelle place restaurant-de-gummersbach-muhlenhelle

Mühlenhelle位于德国Gummersbach一栋雅致别墅内，由Michael与Birgitta Quendler夫妇主理的现代法式料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/gummersbach/restaurant/muhlenhelle guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:04:50+08:00 2026-10-31T16:38:24+08:00 user:admin 3 **Mühlenhelle**是位于德国Gummersbach的餐厅，地址为Hohler Straße 1, Gummersbach, 51645, Germany。官方个人页列出的菜系为现代法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Mühlenhelle**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 多么出色的宅邸！Michael与Birgitta Quendler选择这栋雅致别墅款待宾客，实在相得益彰。优雅风格、温暖色调、漂亮的木地板和大大的格窗，令人倍感亲切；服务细致周到且专业。住宿方面还提供温馨舒适的客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Michael Quendler以经典为基础，烹饪却现代而不繁复，将优异食材的多样风味巧妙融合，如「红虾、蘑菇、韭葱、芒果」「扇贝、芹菜、苹果、Ponzu」。提供两份菜单（其一为素食/纯素），菜品也可混搭或单点；瓶装葡萄酒选择出色，也可听取亲切女主人的推荐。[^michelin_profile] ## 评审介绍 多么出色的宅邸！Michael与Birgitta Quendler选择这栋雅致别墅款待宾客，实在相得益彰。优雅风格与温馨氛围……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hohler Straße 1, Gummersbach, 51645, Germany - 价位：€€€€ - 设施：提供住宿客房 /places/restaurant-de-gummersbach-muhlenhelle.html ja true zh en Gummersbach restaurant Hohler Straße 1, Gummersbach, 51645, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 创意料理、现代料理 address Bulkstraße 1, Seesen, 38723, Deutschland phone +49 5381 78877 hours 周三至周六 17:30-22:00，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://restaurant-harzfenster.de chef Johannes Steingrüber awards 米其林一星 place_restaurant_de_seesen_harzfenster place restaurant-de-seesen-harzfenster

Harzfenster by Johannes Steingrüber 位于德国 Seesen 的 Görtler 酒店内，以创意现代料理见长，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/seesen_1340885/restaurant/harzfenster-by-johannes-steingruber guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:34:08+08:00 2026-10-31T16:38:24+08:00 user:admin 3 Harzfenster by Johannes Steingrüber位于德国Seesen，地址为Bulkstraße 1, Seesen, 38723, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅设在Görtler酒店内，空间小巧私密，色彩呼应周围自然环境，桌面采用森林绿色Alcantara皮革；开放式厨房可见部分菜品的收尾与摆盘。主厨兼店主Johannes Steingrüber与团队提供七至十道菜的菜单，以创意、简洁的组合呈现，并带有亚洲影响；指南也提及葡萄酒及无酒精饮品搭配。[^michelin-profile] ## 概况 酒店为这家餐厅打造了一方专属小天地，氛围如家般亲切、私密而温馨，服务迷人而松弛又不失专业水准——侍酒师与包括主厨兼店主 Johannes Steingrüber 在内的厨师团队都亲自参与待客。亚洲影响清晰可辨，为菜品添入精巧的点缀。[^michelin-profile] ## 菜品与特色 - 七至十道式菜单，创意组合简洁有度，如「菊芋、紫苏、彩椒」与「鸽子、木瓜、Puy 扁豆」 - 大胆而有表现力，风味平衡有力 - 提供餐酒搭配及无酒精饮品搭配[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Bulkstraße 1, Seesen, 38723, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周六 17:30-22:00，周一、周二、周日休息 - 电话：+49 5381 78877 - 网站：https://restaurant-harzfenster.de - 设施：开放式厨房；可预订 /places/restaurant-de-seesen-harzfenster.html ja true zh en Seesen restaurant Bulkstraße 1, Seesen, 38723, Deutschland 德国 · 下萨克森州 cuisine 现代料理、创意料理 address Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Germany hours 周三至周六 18:30–00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Daniel Gottschlich awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_ox_and_klee place restaurant-de-koln-ox-and-klee

Ox & Klee位于德国Köln Zollhafen的Kranhaus 1大楼，主厨Daniel Gottschlich以"The Art of Taste"六道式菜单探索六种味觉，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/ox-klee guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:50+08:00 2026-10-31T16:38:23+08:00 user:admin 4 **Ox & Klee**是位于德国Köln的餐厅，地址为 Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Daniel Gottschlich 以"The Art of Taste"构思六道式菜单，依次探索咸、甜、苦、脂、酸、鲜味，并以六款小点组成的 Blackbox 开场。评审还举出对科隆地方小吃 Halve Hahn 的创意演绎。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于莱茵河畔Kranhaus 1大楼中层，工业风格建筑配港湾景致与出色设计，氛围轻松，充满科隆式的欢声笑语，服务迷人而从容，适合约会之夜。六道式菜单另可升级"Chef's Signatures"，并搭配含酒精或无酒精饮品；也可选择带后厨导览的"Kitchen Experience"版本，两版菜单均设素食对应版本。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "鲭鱼"：灵感源自凯撒沙拉——嫩黄尾鲭鱼、鲟鱼子酱、微酸Reypenaer奶酪奶油、果香卡曼橘凝胶与鳀鱼粉面包脆片 - 对科隆传统小吃"Halve Hahn"（黑麦面包配奶酪）的创意演绎 ## 实用信息 - 地址：Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：Kranhaus 1大楼内，港湾景观 /places/restaurant-de-koln-ox-and-klee.html ja true zh en Köln restaurant Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理 address Könneritzstraße 24, Leipzig, 04229, Germany hours 周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ phone +49 341 24884161 website https://www.kuultivo.com awards 米其林一星 place_restaurant_de_leipzig_kuultivo place restaurant-de-leipzig-kuultivo

Kuultivo位于德国Leipzig，是一家带开放式厨房的小酒馆，提供现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen/leipzig/restaurant/kuultivo guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:32:48+08:00 2026-10-31T16:38:23+08:00 user:admin 3 **Kuultivo**是位于德国Leipzig的餐厅，地址为Könneritzstraße 24, Leipzig, 04229, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Kuultivo**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家时髦却不拘谨的小酒馆，将轻松自在的氛围与出色菜肴结合得很好。空间不大，装饰细节各具特色，开放式厨房尤其醒目——优质食材在此化作构思精巧、制作考究、组合有趣的菜肴。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道或六道式菜单，可将肉、鱼替换为素食组合 - 代表菜品："土豆、蘑菇、蓝莓"；"羊肉、醋栗、黄瓜" - 可加配佐餐酒 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 这家时髦却不拘谨的小酒馆，将轻松自在的氛围与出色菜肴结合得很好。空间不大，装饰细节各具特色……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Könneritzstraße 24, Leipzig, 04229, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 341 24884161 - 网站：https://www.kuultivo.com - 设施：开放式厨房 /places/restaurant-de-leipzig-kuultivo.html ja true zh en Leipzig restaurant Könneritzstraße 24, Leipzig, 04229, Germany 德国 · 萨克森州 cuisine Mediterranean Cuisine, Asian address J1 Beach, 2A Street, Jumeirah 1, Dubai hours 周一、周三、周日 11:00-次日01:00；周二、周四至周六 11:00-次日02:00 price $$$$ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_baoli_1217157 place restaurant-dubai-baoli-1217157

Bâoli是位于迪拜J1 Beach的地中海与亚洲料理餐厅，集餐厅、酒吧与海滩俱乐部于一体，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/baoli-1217157 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection baoli_restaurant Bâoli https://baoli-restaurant.com/restaurant.html baoli_home Bâoli https://baoli-restaurant.com/ 2026-10-30T04:44:36+08:00 2026-10-31T16:38:23+08:00 user:admin 9 # Bâoli **Bâoli**是位于迪拜的 Mediterranean Cuisine、Asian 菜系餐厅[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Bâoli将地中海沿岸风味与东亚烹饪技法结合；官方也将迪拜店定位为餐厅、池畔休闲与夜生活相结合的海滨场所。[^baoli_restaurant] [^baoli_home] ## 概况 这家位于J1 Beach的热闹场所集餐厅、酒吧和海滩俱乐部于一体。主餐厅氛围较为轻松，菜单广泛，融合亚洲与欧洲料理。菜品为分享式设计，从沙拉、刺身到炉端烧串和意面均有，牛排尤为出色。部分菜量为两人或以上份，建议听取团队的推荐。餐前或餐后至凌晨，都可配上一杯鸡尾酒。[^michelin] ## 菜品与特色 - 分享式菜品：沙拉、刺身、炉端烧串、意面 - 牛排是菜单亮点 - 鸡尾酒选择丰富[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：J1 Beach, 2A Street, Jumeirah 1, Dubai - 营业时间：周一、周三、周日 11:00-次日01:00；周二、周四至周六 11:00-次日02:00 - 价位：$$$$（高档） - 适合：户外用餐、团体聚餐 /places/restaurant-dubai-baoli-1217157.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.226365 55.256868 J1 Beach, 2A Street, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 国际料理、创意料理 address Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Germany phone +49 69 56998080 hours 周二至周四 18:30-00:00；周五、周六 19:00-00:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.sommerfeld-frankfurt.de/ chef Matthias Scheiber、Milica Trajkovska Scheiber awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_sommerfeld place restaurant-de-frankfurt-am-main-sommerfeld

Sommerfeld位于德国Frankfurt am Main火车站区，由Matthias Scheiber与Milica Trajkovska Scheiber夫妇主理，提供国际创意料理，包豪斯风格空间，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/sommerfeld guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:23+08:00 2026-10-31T16:38:21+08:00 user:admin 3 **Sommerfeld**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Sommerfeld**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Matthias Scheiber与Milica Trajkovska Scheiber是全心投入的主人，他们在火车站区餐厅打造了协调出色的整体概念。入门需按门铃……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落于火车站区，入门需先按门铃。室内为高品质的包豪斯风格，点缀着众多艺术细节；夫妇二人待客彬彬有礼、乐在其中。开放式厨房里诞生出克制、结构清晰而有表现力的菜品；五道菜单由厨师亲自上桌并讲解，酒单以德国与法国为主，年份纵深出色。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 玻璃汁羊蹄配干草酸奶、烤杏子与腌渍熊蒜花蕾 - 五道菜单，由厨师亲自服务并讲解 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周四 18:30–00:00；周五、周六 19:00–00:00；周一、周日休息 - 电话：+49 69 56998080 - 网站：https://www.sommerfeld-frankfurt.de/ - 设施：开放式厨房、地下宽敞Vinothek与相邻酒窖 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-sommerfeld.html ja true zh en Frankfurt am Main restaurant Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创新料理、农场到餐桌料理 address Weinmarkt 3, Nürnberg, 90403, Germany hours 周三至周六 12:00-15:00、19:00-00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 911 225131 website https://essigbraetlein.de/ chef Andree Köthe, Yves Ollech awards 米其林二星 place_restaurant_de_nurnberg_essigbratlein place restaurant-de-nurnberg-essigbratlein

Essigbrätlein位于德国Nürnberg老城，提供创新料理与农场到餐桌料理，主打蔬菜料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/bayern/nurnberg/restaurant/essigbratlein guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:35+08:00 2026-10-31T16:38:20+08:00 user:admin 4 **Essigbrätlein**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Weinmarkt 3, Nürnberg, 90403, Germany，位于老城中心。官方指南列出的菜系为创新料理、农场到餐桌料理，价位为€€€€，适合农场到餐桌与户外用餐体验。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 需按门铃方可进入这家纽伦堡老城的小餐厅。店内氛围温馨诱人，前厅团队极具魅力且体贴周到。Andree Köthe 与 Yves Ollech 配合默契，发展出真正独树一帜、难以归类的烹饪风格；团队对理念全身心投入，乐于解答疑问并满怀热情地呈上菜肴。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 以蔬菜为主的料理汲取本地区域灵感，每道菜都以陌生食材或意外组合带来惊喜 - “叶到根”（leaf to root）哲学贯彻始终：团队每年4月至11月自种蔬菜、生菜与香草，冬季辅以储存在地里的根茎类，把通常只能堆肥的植物部分也融入料理 - 套餐配有精准搭配的佐餐酒，酒单上乘，尤受雷司令爱好者青睐 - 营业日每日供应午餐；建议订位时提出素食套餐需求 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Andree Köthe 与 Yves Ollech 在纽伦堡老城的小餐厅发展出独特风格，善用陌生食材和少见组合，让每道菜呈现新的味道联系。氛围亲切，服务周到。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Weinmarkt 3, Nürnberg, 90403, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00-15:00、19:00-00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 911 225131 - 网站：https://essigbraetlein.de/ - 设施：户外用餐 /places/restaurant-de-nurnberg-essigbratlein.html ja true zh en Nürnberg restaurant Weinmarkt 3, Nürnberg, 90403, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Modern Cuisine（现代料理） address 43rd Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, Dubai hours 周一至周三 18:00-23:00；周四 18:00-21:30；周五 18:00-23:30；周六 12:30-16:00、19:00-23:30；周日休息 price $$$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_city_social_1201704 place restaurant-dubai-city-social-1201704

City Social是位于迪拜码头区Grosvenor House酒店43层的现代料理餐厅，Jason Atherton旗下分店，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/city-social-1201704 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection city_social City Social Dubai https://www.citysocialdubai.com/ 2026-10-30T04:44:42+08:00 2026-10-31T16:37:45+08:00 user:admin 9 # City Social **City Social**是位于迪拜Dubai Marina（Grosvenor House酒店43层，Al Emreef Street）的现代料理餐厅（Modern Cuisine），列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于Grosvenor House酒店43层，MICHELIN将其城市高层景观列为主要特色之一。 MICHELIN页面列出的地址为：43rd Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina。[^michelin] ## 概况 这是名厨Jason Atherton旗下餐厅帝国的迪拜分店；43层的高空视野之外，菜单以木与烟为灵感，提供多种选择，如炭火烤制的干式熟成牛排。适合主厨餐桌（Chef's Table）体验。[^michelin] ## 菜品与特色 - 炭火烤制干式熟成牛排 - 木与烟灵感菜式[^michelin] 开餐前可在私密封闭的室外露台先来一杯鸡尾酒，远眺Ain Dubai与JBR海滩住宅区。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：43rd Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, Dubai - 营业时间：周一至周三 18:00-23:00；周四 18:00-21:30；周五 18:00-23:30；周六 12:30-16:00、19:00-23:30；周日休息 - 价位：$$$$（米其林价位档） /places/restaurant-dubai-city-social-1201704.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.086102 55.143557 43rd Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 经典料理、国际料理 address Rheinstraße 1, Ettlingen, 76275, Germany phone +49 7243 3220 hours 周一至周六 12:00–18:00；周日 14:00–18:00 price €€€€ website https://www.erbprinz.de/de chef Ralph Knebel awards 米其林一星 place_restaurant_de_ettlingen_erbprinz place restaurant-de-ettlingen-erbprinz

Erbprinz位于德国Ettlingen，是卡尔斯鲁厄地区的老牌经典奢华酒店餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打经典与时令结合的精致料理。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/ettlingen/restaurant/erbprinz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:49:26+08:00 2026-10-31T16:37:40+08:00 user:admin 3 **Erbprinz**是位于德国Ettlingen的餐厅，地址为Rheinstraße 1, Ettlingen, 76275, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Erbprinz**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Erbprinz是卡尔斯鲁厄地区的老牌名店，既是一家古典奢华酒店，也长期以出色餐饮闻名。指南进一步介绍：主厨Ralph Knebel的烹饪风格经典，融入国际影响并注重时令；甜品由其妻子、甜点主厨Jasmina Knebel负责。菜单可选五至七道式，也可单点；环境优雅，落地窗外是古树环绕的露台，夏季用餐尤为惬意。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜：柔嫩的Limousin羊里脊，配天妇罗酥脆外衣的Ratatouille酿西葫芦花与香气浓郁的黑色橄榄团子[^michelin_profile] - 菜单五至七道式可选，亦可单点 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Rheinstraße 1, Ettlingen, 76275, Germany - 电话：+49 7243 3220 - 营业时间：周一至周六 12:00–18:00；周日 14:00–18:00 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.erbprinz.de/de - 设施：空调、停车场、露台；接受信用卡 /places/restaurant-de-ettlingen-erbprinz.html ja true zh en Ettlingen restaurant 48.941273 8.4045683 Rheinstraße 1, Ettlingen, 76275, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_de_weil_am_rhein_cafe_gupi place restaurant-de-weil-am-rhein-cafe-gupi

ドイツ、ヴァイル・アム・ラインの一つ星店。公式ジャンルは現代料理・季節料理。ミシュランガイド・ドイツ2026掲載。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/weil-am-rhein/restaurant/cafe-gupi guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:42:36+08:00 2026-10-30T23:42:36+08:00 user:admin 21 歴史ある邸宅の旧庭師住宅に、レストランとバーがあります。シェフのChristoph Düsterは古典料理を現代的に表現。審査員は、そば粉のピゾッケルにペリゴール産トリュフ、ほうれん草、ヘーゼルナッツを合わせた一皿や、ホロホロ鳥にシェリー、パセリ根、アンデス産黄金ジャガイモを添えた料理を紹介しています。4品コースには500銘柄を超えるワインリストを合わせられます。住所：Römerstraße 1, Weil am Rhein, 79576。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-weil-am-rhein-cafe-gupi.html ja zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Weil am Rhein restaurant Römerstraße 1, Weil am Rhein, 79576, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 印度菜 address 1st Floor, Fairmont Doha, 6th Street, Lusail Marina District, Doha phone +974 4030 7200 hours 午餐周五至周六；晚餐周一至周日 price 人均约119美元 website https://restaurantsandbars.accor.com/fr/restaurant/B663_R004 chef Jiggs Kalra awards 米其林入选餐厅（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_masala_library place restaurant-doha-masala-library

位于多哈Fairmont Doha的印度餐厅，由Jiggs Kalra主理，以戏剧化、可参与的呈现方式为特色；列入2026版《米其林指南多哈版》入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection the50 The World's 50 Best https://www.the50.com/discovery/Establishments/Qatar/Doha/Masala-Library.html osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/13741077084 按地址定位（Nominatim） fairmont Fairmont https://www.fairmont.com/doha/ 2026-10-30T05:06:09+08:00 2026-10-31T16:37:36+08:00 user:admin 10 **Masala Library**是位于多哈Fairmont Doha的印度餐厅，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选餐厅名单。[^guide2026] ## 概况 The 50 Discovery将其列为多哈的印度餐厅，介绍其位于Fairmont Doha，菜品创作受传统料理启发，采用互动式呈现。Fairmont酒店官网将酒店地址列于Lusail City的Marina District；此为酒店位置，不等于餐厅单独门牌。[^the50] [^fairmont] 米其林单店页目前无法取得可核实内容，因此指南类别依据官方完整名单，餐厅介绍依据The 50 Discovery。[^guide2026] [^the50] 印度出生的主厨、顾问兼酒店业者Jiggs Kalra以失传的烹饪风格为创作灵感；餐厅设于Fairmont Doha内，奶油色高挑空间现代华丽，可眺望多哈景色。菜品以戏剧化、可参与的方式呈现，面带微笑的服务团队端着厚壁陶瓷餐盘穿梭其间，风格有趣且风味十足。[^the50] ## 菜品与特色 - 手撕鸡（hand-pulled chicken） - 酱汁鱼巢（nests of saucy fish） - jalebi caviar（炸甜点心jalebi制成鱼子状）[^the50] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选餐厅名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：1st Floor, Fairmont Doha, 6th Street, Lusail Marina District, Doha - 营业时间：午餐周五至周六；晚餐周一至周日 - 价位：人均约119美元 - 电话：+974 4030 7200 - 网站：https://restaurantsandbars.accor.com/fr/restaurant/B663_R004 /places/restaurant-doha-masala-library.html ja true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.38884 51.531467 1st Floor, Fairmont Doha, 6th Street, Lusail Marina District, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、现代料理 address Neulandstraße 12, Osnabrück, 49084, Germany phone +49 541 97000072 hours 周三至周五 18:30–21:30；周六 12:00–14:00、18:30–21:30；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.kesselhaus-os.de/ chef Constantin Krauß awards 米其林一星 place_restaurant_de_osnabrueck_kesselhaus place restaurant-de-osnabrueck-kesselhaus

Kesselhaus位于德国Osnabrück工业区，由Constantin Krauß主理，在工业风Loft中呈现经典基底、现代灵感的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/osnabruck/restaurant/kesselhaus1179716 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:01:18+08:00 2026-10-31T16:37:35+08:00 user:admin 3 **Kesselhaus**是位于德国Osnabrück的餐厅，地址为Neulandstraße 12, Osnabrück, 49084, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Kesselhaus**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家位于工业区的独特餐厅拥有很酷的环境，工业建筑风格鲜明；建筑前有红砖烟囱与露台，室内同样出色……[^michelin_profile] 指南评审介绍，室内为出色的Loft氛围：高天花板、裸露砖墙、高格窗，配以实木「Center Table」与墙面漫画艺术等设计元素。厨房近来完成换帅：主厨Constantin Krauß（此前在汉堡「The Table Kevin Fehling」任副主厨）推出以经典为基底、受现代启发的五或七道式菜单；东道主兼老板Thayarni Garthoff在轻松氛围中带领专业服务团队。周六另供应午餐菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五或七道式菜单，经典基底、现代灵感 - 周六另供应午餐菜单 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Neulandstraße 12, Osnabrück, 49084, Germany - 营业时间：周三至周五 18:30–21:30；周六 12:00–14:00、18:30–21:30；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 541 97000072 - 网站：https://www.kesselhaus-os.de/ - 设施：露台、Loft风格用餐空间 /places/restaurant-de-osnabrueck-kesselhaus.html ja true zh en Osnabrück restaurant Neulandstraße 12, Osnabrück, 49084, Germany 德国 · 下萨克森州 cuisine 创意料理、创新料理 address Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany hours 周一、周四至周日 18:30–23:00；周二、周三休息 price €€€€ chef Stefan Gschwendtner awards 米其林二星 place_restaurant_de_stuttgart_speisemeisterei place restaurant-de-stuttgart-speisemeisterei

Speisemeisterei是位于德国Stuttgart Hohenheim宫的创意创新料理餐厅，主厨Stefan Gschwendtner主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/speisemeisterei guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:37+08:00 2026-10-31T16:37:34+08:00 user:admin 4 **Speisemeisterei**是位于德国Stuttgart的餐厅，地址为 Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、创新料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Speisemeisterei**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于市郊清幽之地的 Hohenheim 宫 Kavalier 翼楼，是精致料理的目的地。主厨 Stefan Gschwendtner 的料理结构聪明、手法精准、表达鲜明，与时俱进却不追逐短暂潮流。前厅团队友善且极为专业，提供出色的葡萄酒建议，也可为套餐搭配无酒精配饮。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 可选六道或七道套餐 - 代表菜品：荷兰梭鲈煎至恰到好处，覆以薄如纸的猪背脂，配火焰轻炙的芳香豌豆、轻腌芥菜苗、龙蒿油与接骨木花泡沫，咸甜平衡出色 - 夏季可延伸至美丽的露台用餐 ## 荣誉 - 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany - 营业时间：周一、周四至周日 18:30–23:00；周二、周三休息 - 价位：€€€€ - 设施：夏季露台；宫殿区域有付费停车场 [^michelin_profile]: Speisemeisterei — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-speisemeisterei.html ja true zh en Stuttgart restaurant Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 亚洲料理、现代法式料理 address Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis, Germany hours 周三至周六 18:30–22:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Sebastian Sandor awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_saarlouis_louis_restaurant place restaurant-de-saarlouis-louis-restaurant

LOUIS restaurant位于德国Saarlouis精品酒店LA MAISON内，由Sebastian Sandor主理，以现代法式料理融合日式风味，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarlouis/restaurant/louis-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:31+08:00 2026-10-31T16:37:32+08:00 user:admin 4 **LOUIS restaurant**是位于德国Saarlouis的餐厅，地址为 Prälat-Subtil-Ring 22, Saarlouis, 66740, Germany。官方指南列出的菜系为亚洲料理、现代法式料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **LOUIS restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于格调雅致的精品酒店LA MAISON内，Sebastian Sandor 与团队打造出鲜明个性：以现代法式料理为基础，融入鲜明日式风味。高挑天花板的历史别墅房间曾是法庭，如今以时尚设计与历史底色巧妙结合；前往餐桌的路上还能瞥见被黄色玻璃立方体包裹的开放式厨房。服务专业细致又不失低调，侍酒师Robert Jankowski负责酒水建议，主厨偶尔会到桌边介绍菜品。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 七道式菜单配以多道佐餐小点，工序考究，层次与对比丰富。亮点之一是轻烟熏 ikejime 处理的鳟鱼（品质极佳），配以腌渍、乳酸发酵、炭烤三种做法的芜菁甘蓝，以及带金桔细香的蜂蜡香草beurre blanc黄油汁。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–22:30，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：位于LA MAISON精品酒店内，可住宿 /places/restaurant-de-saarlouis-louis-restaurant.html ja true zh en Saarlouis restaurant Prälat-Subtil-Ring 22, Saarlouis, 66740, Germany 德国 · 萨尔州 cuisine 现代料理、市集料理 address Schranke 9, Nürnberg, 90489, Germany hours 周二至周六 18:00-00:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Fabian Denninger awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_entenstuben place restaurant-de-nuernberg-entenstuben

Entenstuben位于德国Nürnberg，提供现代料理与市集料理，主厨Fabian Denninger掌勺。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/entenstuben guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:41+08:00 2026-10-31T16:37:04+08:00 user:admin 3 **Entenstuben**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Schranke 9, Nürnberg, 90489, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、市集料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 站在Wöhrd区这幢外观平凡的建筑前，人们未必会想到里面有优雅氛围的美食餐厅。这里是Fabian Denninger的天地：他曾在多家知名餐厅历练，自2014年6月起担任这里的主厨兼经营者。他的料理植根于经典烹饪传统，以现代且对比鲜明的手法演绎；服务轻松却不失专业。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 按季节设计的套餐默认为素食，可扩展加入鱼类与肉类——例如煎得恰到好处的优质鳕鱼（skrei），配软嫩的炖韭葱、调味细腻的土豆泥与出色的白黄油汁 - 餐厅以“PrimeDine”为名，在特定日期预演下一季菜单，全年还举办其他美食活动 ## 设施与周边 建筑后侧有一座清静的绿荫露台。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 站在Wöhrd区这幢外观平凡的建筑前，人们未必会想到里面有优雅氛围的美食餐厅。这里是Fabian Denninger的天地……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Schranke 9, Nürnberg, 90489, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00-00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：绿荫露台 /places/restaurant-de-nuernberg-entenstuben.html ja true zh en Nürnberg restaurant Schranke 9, Nürnberg, 90489, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_denmark_copenhagen_udtryk place copenhagen-udtryk Udtryk

Udtryk位于哥本哈根拉丁区一栋黄色建筑内，名字意为「表达」，提供融合亚洲与欧洲技法的创意品尝菜单。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/udtryk 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-31T16:36:20+08:00 user:admin 4 Udtryk 位于Teglgårdstræde 8A, Copenhagen, 1452, Denmark。米其林指南标注菜系为Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 概况 不妨先在这栋漂亮黄色建筑的庭院里喝一杯，再步入优雅的当代餐厅。Udtryk 在丹麦语中意为「表达」，其均衡的品尝菜单将亚洲与欧洲的技法与风味融于精致有趣的菜品之中。适合约会之夜。目前餐厅临时闭店，预计12月重新开放。[^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配 Norlin 和牛、丹麦鳗鱼和香菇的 koshihikari 米砂锅饭，以及配手潜挪威扇贝、豆瓣菜和银杏果的 monaka[^profile]。 ## 荣誉 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Teglgårdstræde 8A, 1452 Copenhagen, Denmark - 现状：临时闭店，预计12月重新开放[^profile] /places/copenhagen-udtryk.html ja true zh en 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.679569 12.568509 Teglgårdstræde 8A, 1452 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 cuisine 现代料理、创意料理 address Pantaleonswall 27, Köln, 50676, Germany phone +49 221 29194494 hours 周二至周六 10:00–15:00、19:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-neobiota.de/ chef Sonja Baumann、Erik Scheffler awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_neobiota place restaurant-de-koln-neobiota

NeoBiota位于德国Köln，主理人Sonja Baumann与Erik Scheffler主打严格地域性的素食为基创意料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/neobiota guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:23:39+08:00 2026-10-31T16:36:19+08:00 user:admin 3 **NeoBiota**是位于德国Köln的餐厅，地址为Pantaleonswall 27, Köln, 50676, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **NeoBiota**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主理人兼主厨Sonja Baumann与Erik Scheffler专注于食材与时令。理念严格强调地域性与面向未来，食材多来自周边地区。[^michelin_profile] ## 概况 这对主理人搭档推行以食材为本的时令料理：大部分食材取自周边，部分甚至亲手采集，并大量使用自家位于Leverkusen的菜园产出，且乐于向宾客讲述每种食材的来源。菜品以纯素-素食为主，另提供鱼素与"杂食"选项；酒单专注有机、生物动力与自然酒，亦备有含酒精或无酒精的配餐杯饮。空间线条简洁、风格现代，露台也颇宜人。以"Neo"名义，餐厅每天10:00至15:00还供应早餐。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Biota"晚间套餐：四、六或八道式，如炭烤蘑菇串配西兰花与云杉、"Eifel牛肉配蓝莓、苦菊与科隆葡萄" - 招牌"Viking muesli"（维京什锦谷物），常作餐前小点 ## 实用信息 - 地址：Pantaleonswall 27, Köln, 50676, Germany - 营业时间：周二至周六 10:00–15:00、19:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 221 29194494 - 网站：[restaurant-neobiota.de](https://www.restaurant-neobiota.de/) - 设施：露台；10:00–15:00供应早餐（Neo） /places/restaurant-de-koln-neobiota.html ja true zh en Köln restaurant Pantaleonswall 27, Köln, 50676, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 纯素料理、创意料理 address Mainkai 4, Frankfurt am Main, 60311, Germany phone +49 69 21996226 hours 周三至周六 18:30-00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.sevenswans.de/ chef Ricky Saward awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_seven_swans place restaurant-de-frankfurt-am-main-seven-swans

Seven Swans位于德国Frankfurt am Main美因河畔，主厨Ricky Saward以有机食材呈现纯素创意料理，全程约五小时菜单，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/seven-swans guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:22+08:00 2026-10-31T16:36:18+08:00 user:admin 3 **Seven Swans**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Mainkai 4, Frankfurt am Main, 60311, Germany。官方个人页列出的菜系为纯素料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Seven Swans**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 独特之处首先在于选址，厨房理念也别具一格！餐厅位于市内最窄、但有七层高的建筑中，设计时尚简洁，还可欣赏美因河景色……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于法兰克福市内最窄但高达七层的建筑中，整面落地窗外即是美因河景。菜单为纯素食，仅用经生态方式生产的有机食材，践行"永续农业"概念，不少食材来自自家附近农场。整晚用餐约五小时，菜单同步上桌，由主厨Ricky Saward逐一详细讲解。酒水搭配可选德国葡萄酒或自制无酒精饮品；座位紧俏，须提早预订。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 纯素"Permakultur"（永续农业）菜单，仅用区域有机食材 - 大量产自自家农场，常年使用自采野生食材 - 倡导"farm to table"与"root to leaf"理念 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Mainkai 4, Frankfurt am Main, 60311, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周六 18:30–00:00；周一、周二、周日休息 - 电话：+49 69 21996226 - 网站：https://www.sevenswans.de/ - 设施：整面美因河景观窗、酒水搭配（含自制无酒精饮品） /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-seven-swans.html ja true zh en Frankfurt am Main restaurant Mainkai 4, Frankfurt am Main, 60311, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创新料理、国际料理 address Moerser Straße 81, Meerbusch, 40667, Germany phone +49 2132 9851425 hours 周四至周日 18:00-23:00；周一至周三休息 price €€€€ website https://www.anthonys.kitchen/ chef Anthony Sarpong awards 米其林一星 place_restaurant_de_meerbusch_anthonys_kitchen place restaurant-de-meerbusch-anthonys-kitchen

Anthony's Kitchen位于德国Meerbusch，由加纳裔主厨Anthony Sarpong将餐厅与烹饪学校结合，呈现现代诠释的非洲风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/meerbusch/restaurant/anthony-s-kitchen guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:47+08:00 2026-10-31T16:36:18+08:00 user:admin 3 **Anthony's Kitchen**是位于德国Meerbusch的餐厅，地址为Moerser Straße 81, Meerbusch, 40667, Germany。官方个人页列出的菜系为创新料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Anthony's Kitchen**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主理人Anthony Sarpong将餐厅与烹饪学校巧妙结合。这位出生于加纳的主厨拥有一支投入的团队，以周到创意呈现菜品，对非洲风味作出现代诠释。两套菜单「The Expedition」与素食「Green Journey」均可选四、五或六道式；厨师亲自上菜并在餐后讲解菜肴与食材，主厨与客人之间的互动自然流畅，Anthony Sarpong对自家理念的热情显而易见。设计质感时尚，开放式厨房配以轻松随意的氛围。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 菜单：「The Expedition」与素食「Green Journey」，各可选四、五或六道式 - 招牌组合如「Kochbanane, Birne, Wirsing」（大蕉、梨、皱叶甘蓝）与「Suya Kebab, Fufu, Erdnuss」（苏亚烤串、富富、花生） ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Moerser Straße 81, Meerbusch, 40667, Germany - 营业时间：周四至周日 18:00-23:00；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 2132 9851425 - 网站：https://www.anthonys.kitchen/ - 设施：开放式厨房 /places/restaurant-de-meerbusch-anthonys-kitchen.html ja true zh en Meerbusch restaurant Moerser Straße 81, Meerbusch, 40667, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、创意料理 address Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany hours 周二至周六 18:30–23:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） chef Jan-Philipp Berner awards 米其林二星 place_restaurant_de_rantum_sol_ring_hof place restaurant-de-rantum-sol-ring-hof

Söl'ring Hof位于德国Rantum的北海沙丘之上，由主厨Jan-Philipp Berner主理，提供现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/schleswig-holstein/rantum/restaurant/sol-ring-hof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:42+08:00 2026-10-31T16:36:18+08:00 user:admin 4 **Söl'ring Hof**（Söl'ring Hof）是位于德国Rantum的餐厅，地址为 Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany，由主厨Jan-Philipp Berner主理，提供现代与创意料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅坐落在兰图姆海岸沙丘上的茅草屋顶乡间住宅中，可眺望北海。室内以北欧风格融合优雅与舒适，团队提供细致而专业的服务，餐厅经理兼侍酒师Bärbel Ring还会给出出色的葡萄酒建议。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 创意套餐只用最好的食材，尤偏好本地食材 - 正餐前后还奉上美味的小食 - 另设「Wohnzimmer」餐厅 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30–23:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） /places/restaurant-de-rantum-sol-ring-hof.html ja true zh en Rantum restaurant Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 cuisine Middle Eastern address Cluster D Jumeirah Lakes Towers, Dubai phone +971 54 704 4774 hours 周一至周四、周日 10:00-22:30；周五、周六 10:00-23:30 price $ website https://baitmaryam.com/ awards 必比登推介（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_bait_maryam place restaurant-dubai-bait-maryam

Bait Maryam是位于迪拜朱美拉湖塔楼的黎凡特家常菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介，以家传食谱与温暖款待著称。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/bait-maryam guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:13+08:00 2026-10-31T16:36:18+08:00 user:admin 8 # Bait Maryam **Bait Maryam**是位于迪拜的中东菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] 餐厅以老板母亲命名，主打温暖家常的黎凡特料理，菜单结合家传食谱与经典菜式的新演绎；招牌Maryam fukhara以石锅慢炖肉丸和石榴糖浆调味。[^michelin] ## 概况 这家以店主人母亲命名的「家」，经营满怀热忱，待客温暖，供应用心烹制的家常黎凡特菜。菜品选择丰富，新旧交融：一部分源自世代相传的家传食谱，另一部分则是对经典黎凡特风味的现代致敬，如Maryam fukhara——陶罐烹制的kibbe肉丸，佐以石榴糖浆。可坐在清凉宁静的室内，也可到玻璃围合的湖畔露台用餐。午餐「当日菜与汤」物超所值，甜点尤其是kunafa kheshne不容错过。[^michelin] ## 菜品与特色 - Maryam fukhara：陶罐kibbe肉丸配石榴糖浆（招牌） - kunafa kheshne：必试甜点 - 午市「当日菜与汤」套餐性价比高[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最佳早餐地点」「迪拜最佳中东餐厅」专题；获「值得排队」（Worth Queueing For）标签[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Cluster D Jumeirah Lakes Towers, Dubai - 营业时间：周一至周四、周日 10:00-22:30；周五、周六 10:00-23:30 - 价位：$（实惠） - 电话：+971 54 704 4774 - 网站：https://baitmaryam.com/ - 设施与服务：玻璃围合的湖畔露台 /places/restaurant-dubai-bait-maryam.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.070683 55.141253 Cluster D Jumeirah Lakes Towers, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 地中海料理、希腊料理 address Gartenstraße 5, 71394 Kernen im Remstal, Germany chef Joannis Malathounis hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_kernen_im_remstal_malathounis place restaurant-de-kernen-im-remstal-malathounis

Malathounis位于德国Kernen im Remstal，Malathounis夫妇主打融入法式元素的现代希腊菜，香气丰盈，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/kernen-im-remstal/restaurant/malathounis guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:16:00+08:00 2026-10-31T16:36:17+08:00 user:admin 3 **Malathounis**（Malathounis）是位于德国Kernen im Remstal Gartenstraße 5的地中海料理餐厅，官方个人页列出的菜系为地中海料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 希腊菜也能摘星？门口写着“现代希腊料理”，在Malathounis夫妇这家雅致而迷人的餐厅里确实如此。菜肴香气丰盈……[^michelin_profile] ## 概况 门口写着「现代希腊料理」，在这对夫妇品味十足、魅力独具的餐厅里名不虚传：菜肴香气丰盈，带着地中海式的轻盈与法式影响。店主 Joannis Malathounis 恰到好处地融入自己的希腊根基，从不过度堆砌或刻意为之，对希腊饮食的诠释颇具新意。舒适的用餐空间里，由女主人 Anna Malathounis 亲自招待，服务格外热情，还会乐于推荐希腊产的佳酿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供4道式与5道式两套菜单，其中一套为素食 - 希腊葡萄酒单值得留意，可请 Anna 推荐配餐 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Gartenstraße 5, 71394 Kernen im Remstal, Germany - 菜系：地中海料理、希腊料理 - 价位：€€€ - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00，周一、周二、周日休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-kernen-im-remstal-malathounis.html ja true zh en Kernen im Remstal restaurant Gartenstraße 5, Kernen im Remstal, 71394, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理 address Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Germany hours 周二至周五 18:00-22:00；周一、周六、周日休息 price €€€€ phone +49 341 56108648 website https://www.frieda-restaurant.de/ chef Lisa Angermann、Andreas Reinke awards 米其林一星 place_restaurant_de_leipzig_frieda place restaurant-de-leipzig-frieda

Frieda位于德国Leipzig，由两位主厨经营，提供以食材为导向的创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen/leipzig/restaurant/frieda guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:32:47+08:00 2026-10-31T16:36:17+08:00 user:admin 3 **Frieda**是位于德国Leipzig的餐厅，地址为Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Frieda**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 亲切、清新、不拘一格——在这里用餐令人愉悦。除了轻松自在的小酒馆氛围和时尚设计，两位经营者Lisa Angermann与Andreas Reinke的料理尤其出色，以食材为导向、现代感十足；服务友善且训练有素，入座时桌上还备有附个人问候的菜单信封等贴心细节。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 定期更换的菜单"Frieda En Vogue"；预订时提前说明可选素食版"Frieda Naturell" - 代表菜品：鳕鱼配牛舌水芹汁、西洋菜与酸黄瓜；鹿里脊配盐渍芹菜、洋蓟奶油、开心果与Lardo - 需预留充足用餐时间，但非常值得 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 亲切、清新、不拘一格——在这里用餐令人愉悦。除了轻松自在的小酒馆氛围和时尚设计，两位经营者的料理尤其出色……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Germany - 营业时间：周二至周五 18:00-22:00；周一、周六、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 341 56108648 - 网站：https://www.frieda-restaurant.de/ - 设施：露台与橙园（Orangerie）；接受信用卡 /places/restaurant-de-leipzig-frieda.html ja true zh en Leipzig restaurant 51.3594485 12.3624098 Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Germany 德国 · 萨克森州 cuisine 中东菜咖啡馆（Middle Eastern） address Ground Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar hours 周六至周四 08:00-18:00，周五 13:30-21:00 price ﷼（实惠） chef Nouf Al Marri awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_desert_rose_cafe place restaurant-doha-desert-rose-cafe

多哈卡塔尔国家博物馆地面层的中东菜咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；由主厨Nouf Al Marri呈现卡塔尔料理，价位亲民。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/desert-rose-cafe guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection desert_rose National Museum of Qatar https://nmoq.org.qa/en/visit/desert-rose-cafe/ 2026-10-30T04:46:07+08:00 2026-10-31T16:36:17+08:00 user:admin 7 **Desert Rose Café**是位于多哈卡塔尔国家博物馆地面层（Museum Park Street）的中东菜咖啡馆[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 咖啡馆由主厨Nouf Al Marri呈现卡塔尔料理[^desert_rose]。这家轻松友好的小店藏在博物馆内，柜台后的员工笑容满面；点餐可以先来arancini或「Dynamite shrimps」，再转入传统风味，来一杯草莓mojito或精选咖啡，正好为参观博物馆养精蓄锐。[^michelin] ## 菜品与特色 - arancini - Dynamite shrimps - keema、khabees 等传统菜 - 主厨Noof以特别配方制作的madrouba - 椰枣蛋糕（date cake） - 草莓mojito与多种特色咖啡[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Ground Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：周六至周四 08:00-18:00；周五 13:30-21:00[^michelin] - 价位：﷼（实惠）[^michelin] - 适合：单人用餐[^michelin] /places/restaurant-doha-desert-rose-cafe.html ja true zh en 多哈·卡塔尔国家博物馆 restaurant 25.287782 51.54886 Ground Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、现代料理 address Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Germany chef Nicolai Peter Wiedmer price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_grenzach_wyhlen_eckert_fine_dining place restaurant-de-grenzach-wyhlen-eckert-fine-dining

Eckert | Fine Dining位于德国Grenzach-Wyhlen，与同名设计酒店同址，由Nicolai Peter Wiedmer主理的创意现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/grenzach-wyhlen/restaurant/eckert guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:04:48+08:00 2026-10-31T16:36:16+08:00 user:admin 3 **Eckert | Fine Dining**是位于德国Grenzach-Wyhlen的餐厅，地址为Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Eckert | Fine Dining**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家美食餐厅与同名设计酒店一样时尚。无论冬日花园还是休闲区，室内设计都兼具现代感、简洁感与舒适感。年轻的东主Nicolai Peter Wiedmer既精通经典手艺，也擅长创意元素，并乐于融入亚洲风味。夏季还有漂亮的小露台；同址的Hotel Eckert也可入住。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 晚间提供单点菜单以及六道式的「Lieblingsmomente」（心爱时刻）套餐——常规版或纯素版；中午两者以较小型的「Tasting Menü」呈现，另有商务午餐。酒单约450个条目，与菜单的搭配建议也很到位。[^michelin_profile] ## 评审介绍 这家美食餐厅与同名设计酒店一样时尚。无论冬日花园还是休闲区，室内设计都兼具现代感、简洁感与舒适感；厨房呈现……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Germany - 价位：€€€€ - 设施：冬日花园、休闲区、夏季露台；可入住Hotel Eckert /places/restaurant-de-grenzach-wyhlen-eckert-fine-dining.html ja true zh en Grenzach-Wyhlen restaurant Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、时令料理 address Schusterstraße 15, Schwerin, 19055, Deutschland phone +49 385 48939430 hours 周三至周六 17:30-22:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.weinhaus-uhle.de/restaurant chef Marcel Kube awards 米其林一星 place_restaurant_de_schwerin_gourmetrestaurant_1751 place restaurant-de-schwerin-gourmetrestaurant-1751

Gourmetrestaurant "1751" 位于德国 Schwerin 市中心逾250年历史的 Weinhaus Uhle 内，主厨 Marcel Kube 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/schwerin/restaurant/gourmetrestaurant-1751 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:15+08:00 2026-10-31T16:36:15+08:00 user:admin 3 Gourmetrestaurant “1751”位于德国Schwerin，地址为Schusterstraße 15, Schwerin, 19055, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅位于市中心一座有250多年历史的酒庄建筑Weinhaus Uhle内，以历史氛围和修复后的拱顶酒窖空间著称，周末有现场钢琴演奏。主厨Marcel Kube带领团队以时令和多为本地食材烹制现代料理。套餐以蔬菜为主，也提供鱼或肉类选择，可选五道或七道菜并加点一道；酒单包含稀有酒款。酒店设有客房，餐厅所在建筑自2024年起属于联合国教科文组织世界遗产。[^michelin-profile] ## 概况 这家餐厅凭借绝妙的历史氛围，跻身该地区最美的餐厅之列：食客坐在修复一新的桶形拱顶酒窖中，周末还有现场钢琴演奏烘托气氛。指南将其菜系列为现代料理与时令料理。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Schusterstraße 15, Schwerin, 19055, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周六 17:30-22:30，周一、周二、周日休息 - 电话：+49 385 48939430 - 网站：https://www.weinhaus-uhle.de/restaurant - 设施：修复后的拱顶酒窖、周末现场钢琴演奏；酒店 Weinhaus Uhle 设有客房；建筑自2024年起属 UNESCO 世界遗产 /places/restaurant-de-schwerin-gourmetrestaurant-1751.html ja true zh en Schwerin restaurant Schusterstraße 15, Schwerin, 19055, Deutschland 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine Italian, International（意大利菜、国际料理） address FIVE Palm Jumeirah - No 1 Palm Jumeirah, Dubai hours 周一至周三 12:30-00:00；周四至周日 12:30-01:00 price $$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_cinque place restaurant-dubai-cinque

Cinque是位于迪拜FIVE Palm Jumeirah酒店的意大利菜餐厅，俯瞰酒店泳池，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/cinque guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection cinque FIVE Hotels and Resorts https://palmjumeirah.fivehotelsandresorts.com/eat-drink/cinque/ 2026-10-30T04:44:39+08:00 2026-10-31T16:35:35+08:00 user:admin 9 # Cinque **Cinque**是位于迪拜FIVE Palm Jumeirah酒店（No 1 Palm Jumeirah）的意大利菜、International餐厅[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Cinque位于FIVE Palm Jumeirah，主打意大利料理，官方介绍其菜单以阿马尔菲海岸风味为灵感。[^cinque] ## 概况 MICHELIN称这家时髦而充满活力的意大利餐厅俯瞰酒店泳池，拱形天花板配以温暖灯光，还有自动演奏的钢琴助兴；露台是凉季户外用餐的好去处。[^michelin] ## 菜品与特色 菜单既有经典意式菜肴，如茄子帕玛森（parmigiana di melanzane）和白松露fassona鞑靼牛肉，也有更现代的演绎，如甜品版贝里尼鸡尾酒。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：FIVE Palm Jumeirah - No 1 Palm Jumeirah, Dubai - 营业时间：周一至周三 12:30-00:00；周四至周日 12:30-01:00 - 价位：$$$（米其林价位档） - 适合场景：户外用餐（Outdoor dining） /places/restaurant-dubai-cinque.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.104176 55.148549 FIVE Palm Jumeirah - No 1 Palm Jumeirah, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、现代料理 address Brückenstraße 1, 54439 Saarburg, Germany price €€€€ chef Axel Boesen awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_saarburg_dopamin place restaurant-de-saarburg-dopamin

Dopamin是德国Saarburg萨尔河畔的创意·现代料理餐厅，由Axel Boesen主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，坐落于1801年的Villa Keller内。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/saarburg_1332732/restaurant/dopamin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:07+08:00 2026-10-31T16:35:33+08:00 user:admin 3 **Dopamin**是位于德国Saarburg的餐厅，地址为Brückenstraße 1, Saarburg, 54439, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Dopamin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅毗邻萨尔河，位置出色；Axel Boesen的料理也同样出彩。他以现代创意方式烹饪，并融入亚洲与北欧风味，组合新颖、做工精准，充满力量与细腻。餐厅位于1801年建成的雅致"Villa Keller"内，挑高天花板、现代优雅的内饰，透过窗户可望见萨尔河和对岸的Saarburg城堡，阳台露台风景绝佳；这里还可以很有格调地住宿。家族经营的餐厅是Trassem "Erasmus"酒店的姊妹店。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 提供四、六或七道式菜单；也可在吧台"Chefs Table"用餐，那里只供应完整菜单。酒单以萨尔和摩泽尔产区的雷司令和黑皮诺为主。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Brückenstraße 1, 54439 Saarburg, Germany - 价位：€€€€ - 设施：Chef's Table吧台、阳台露台、可住宿 /places/restaurant-de-saarburg-dopamin.html ja true zh en Saarburg restaurant Brückenstraße 1, Saarburg, 54439, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 中东菜 address Oriental Pearl, Corniche, Doha phone +974 4410 6666 hours 每日 08:00–00:30 price 中高端 website https://www.smat-restaurant.com/ awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_smat place restaurant-doha-smat

多哈滨海大道南端Oriental Pearl内的中东菜餐厅，主打地道的卡塔尔与海湾料理，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/smat guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection smat SMAT https://www.smat-restaurant.com/ 2026-10-30T04:46:14+08:00 2026-10-31T16:35:20+08:00 user:admin 10 **SMAT**（SMAT）是位于多哈滨海大道南端的中东菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于Oriental Pearl，室内采用醒目色彩、抛光瓷砖和舒适沙发座位[^michelin]。指南称其装潢精美、颇有华贵气质；地道的卡塔尔与海湾菜肴分量十足、卖相吸睛，风味与口感俱佳；建议以酥脆的Mzatara Samboussa开场，再点一道尤其出色的羊肉主菜，最后以Donafa Ain Helaitan圆满收尾[^michelin]。 ## 招牌菜 米其林指南列出的菜式有Mzatara Samboussa和Donafa Ain Helaitan[^michelin]。 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Oriental Pearl, Corniche, Doha[^michelin] - 营业时间：每日 08:00–00:30[^michelin] - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4410 6666[^michelin] - 网站：https://www.smat-restaurant.com/ /places/restaurant-doha-smat.html ja true zh en 多哈·滨海大道 restaurant 25.289908 51.547782 Oriental Pearl, Corniche, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、创意料理 address Wilhelmsplatz 6, Stuttgart, 70182, Germany hours 周二至周四 18:30–23:00；周五、周六 12:00–16:00 及 18:30–23:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Moritz Bilsing、Emilio Löffler awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_laesa place restaurant-de-stuttgart-laesa

Laesâ是位于德国Stuttgart Wilhelmsplatz的现代创意料理餐厅，食客围坐长实木山毛榉桌共餐，由Moritz Bilsing与Emilio Löffler主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/laesa guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:32+08:00 2026-10-31T16:35:19+08:00 user:admin 3 **Laesâ**位于德国Stuttgart，地址为 Wilhelmsplatz 6, Stuttgart, 70182, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅设于自1920年起便有餐饮传统的 Murrhardter Hof，食客围坐在一张长实木山毛榉桌旁——既便于彼此交流，也可保持适当距离独处。从这里可以望见部分开放式厨房，由 Moritz Bilsing 和 Emilio Löffler 主理。菜品结构清晰、构思缜密，近乎纯粹主义，以和谐的香气与细腻的对比呈现；侍者娴熟亲切，侍酒师 Nikolas Reidt 的葡萄酒建议出色，另有自制无酒精配饮可选。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 套餐四至六道，另附前、中、后的小食点缀 - 代表菜品：卷制的多宝鱼柳，配珠粒细腻、咸香恰到好处的鱼子酱，以及香浓大麦粒、微甜杏子和温和黄油质感的咖喱汁 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Wilhelmsplatz 6, Stuttgart, 70182, Germany - 营业时间：周二至周四 18:30–23:00；周五、周六 12:00–16:00 及 18:30–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：长实木山毛榉大桌、开放式厨房；适合团体 [^michelin_profile]: Laesâ — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-laesa.html ja true zh en restaurant 48.7714421 9.1791046 Wilhelmsplatz 6, Stuttgart, 70182, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理、现代料理 address Stadtweg 38a, Osnabrück, 49086, Germany phone +49 541 44018030 hours 周三至周六 18:00–00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.iko-restaurant.de/ awards 米其林一星 place_restaurant_de_osnabrueck_iko place restaurant-de-osnabrueck-iko

IKO位于德国Osnabrück Stadtweg，集花店、陶艺工作室与餐厅于一体的创意现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/osnabruck/restaurant/iko guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:25+08:00 2026-10-31T16:35:18+08:00 user:admin 3 **IKO**是位于德国Osnabrück的餐厅，地址为Stadtweg 38a, Osnabrück, 49086, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **IKO**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅成功整合了“Iko-Flowers”“Iko-Atelier”与“Iko-Restaurant”三个部分，呈现线条简洁现代且带有时髦乡村气息的空间……[^michelin_profile] 指南评审介绍，店内花艺来自附属花店，餐具出自 integrated 陶艺工作室的手工制品；开放厨房中，团队将精挑细选的食材做成五或七道式的现代创意菜单（亦有素食版），食材多采购自当地熟悉的供应商，菜品由厨师亲自上桌，还可推荐自制无酒精鸡尾酒。建议预订厨房吧台座位，另设漂亮的花园露台，并提供陶艺课程。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五或七道式现代创意菜单，亦有素食版本 - 食材多来自本地区供应商 - 自制无酒精鸡尾酒搭配 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Stadtweg 38a, Osnabrück, 49086, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 541 44018030 - 网站：https://www.iko-restaurant.de/ - 设施：厨房吧台座位、花园露台、附属花店与陶艺工作室（提供陶艺课程） /places/restaurant-de-osnabrueck-iko.html ja true zh en Osnabrück restaurant Stadtweg 38a, Osnabrück, 49086, Germany 德国 · 下萨克森州 cuisine 黎巴嫩菜 address 125 Porto Arabia Drive, The Pearl, Doha, Qatar phone +974 5003 4441 hours 每日 08:00-01:00 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://www.instagram.com/loris.qa/ place_restaurant_doha_loris place restaurant-doha-loris

多哈珍珠岛Porto Arabia的黎巴嫩餐厅，从装潢到菜品呈现地道黎凡特风味，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/loris 2026-10-30T05:06:08+08:00 2026-10-31T16:35:17+08:00 user:admin 9 **Loris**是位于多哈珍珠岛Porto Arabia的黎巴嫩餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以柔软华丽的装饰和浓厚的黎凡特氛围呈现黎巴嫩风味，口味地道，菜品适合分享；饭后可到附近步道散步，欣赏城市景色[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 黎巴嫩鹰嘴豆泥（hummus） - 樱桃烤肉串（kebab with cherry） - 甜点Aish el Saraya[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：125 Porto Arabia Drive, The Pearl, Doha, Qatar - 营业时间：每日 08:00-01:00 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 电话：+974 5003 4441 - 网站：https://www.instagram.com/loris.qa/ - 适合体验本地风味 /places/restaurant-doha-loris.html ja true zh en 多哈·珍珠岛 restaurant 25.364109 51.54279 125 Porto Arabia Drive, The Pearl, Doha 卡塔尔多哈 place_restaurant_de_waldkirchen_johanns place restaurant-de-waldkirchen-johanns

ドイツ、ヴァルトキルヒェンの一つ星店。公式ジャンルは現代料理・地方料理。ミシュランガイド・ドイツ2026掲載。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/waldkirchen/restaurant/johanns guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:43:58+08:00 2026-10-30T23:43:58+08:00 user:admin 21 レストランはGarhammerファッション店の2階にあります。シェフのMichael Simon Reisはバイエルンの伝統に現代的な技法と旬の食材を組み合わせ、地元産品を重視。4〜6品のコースまたはアラカルトを選べます。審査員は紫カレーを合わせた鹿背肉や、ブライテンベルク産の淡水チョウザメを紹介しています。住所：Marktplatz 24, Waldkirchen, 94065。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-waldkirchen-johanns.html ja zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Waldkirchen restaurant Marktplatz 24, Waldkirchen, 94065, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 国际料理、南美料理 address Wegenerstraße 3, Essen, 45131, Germany phone +49 201 9596930 hours 周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.teko-by-langerodriguez.de/ chef Hans Robert Lange Rodriguez awards 米其林一星 place_restaurant_de_essen_teko_by_lange_rodriguez place restaurant-de-essen-teko-by-lange-rodriguez

Teko by Lange Rodriguez位于德国Essen，提供国际与南美料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，以「两种文化，一种味道」融合德国与玻利维亚渊源。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/essen/restaurant/teko-by-lange-rodriguez guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:49:25+08:00 2026-10-31T16:34:57+08:00 user:admin 3 **Teko by Lange Rodriguez**是位于德国Essen的餐厅，地址为Wegenerstraße 3, Essen, 45131, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Teko by Lange Rodriguez**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 「Teko」在西班牙语中意为「文化」。德国与玻利维亚家庭背景的主理人Hans Robert Lange Rodriguez以「两种文化，一种味道」作为料理理念。指南进一步介绍：套餐融合南美与德国的影响，将传统与现代结合；可选择五道或七道式，亦有素食版本，纯素版本需提前预约。酒单上有个有趣的细节：玻利维亚葡萄酒标注了产区的海拔高度；除佐餐酒外，还提供用心设计的无酒精搭配。服务细致专业，环境舒适现代，来自玻利维亚的摄影作品与背景音乐为空间增添南美气息。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道或七道式套餐，融合南美与德国元素 - 菜品如「Egg, Cassava, Aji Amazonico, Mustard」与「Brown Trout, Copoazu, Parsnip, Radish」 - 素食套餐可选；纯素版本需提前预约 - 酒单含标注海拔的玻利维亚葡萄酒，另有无酒精搭配[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Wegenerstraße 3, Essen, 45131, Germany - 电话：+49 201 9596930 - 营业时间：周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.teko-by-langerodriguez.de/ /places/restaurant-de-essen-teko-by-lange-rodriguez.html ja true zh en Essen restaurant Wegenerstraße 3, Essen, 45131, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理 address Hauptstrasse 9, Schwendi, 88477, Deutschland price €€€ chef Julius Reisch、Johann Seiringer awards 米其林一星 place_restaurant_de_schwendi_esszimmer_im_oberschwaebischen_hof place restaurant-de-schwendi-esszimmer-im-oberschwabischen-hof

Esszimmer im Oberschwäbischen Hof 位于德国 Schwendi，由 Julius Reisch 与 Johann Seiringer 共同主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/schwendi/restaurant/esszimmer-im-oberschwabischen-hof-1195566 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:29:11+08:00 2026-10-31T16:34:50+08:00 user:admin 3 Esszimmer im Oberschwäbischen Hof位于德国Schwendi，地址为Hauptstrasse 9, Schwendi, 88477, Germany。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Julius Reisch与妻子Anna-Marie共同经营家族酒店，主厨与Johann Seiringer共同掌厨。餐厅提供两种精致套餐，其中一款为纯素；料理以经典为基础并作现代诠释，风味鲜明、香气充足。评审也提到搭配得宜的葡萄酒，以及酒店内的副餐厅Lazarus Stube。[^michelin-profile] ## 概况 Julius Reisch 在外游历历练（曾任职于 Baiersbronn 的 Traube Tonbach 和叙尔特岛的 Söl'ring Hof 等名店）后回到父母的事业，与妻子 Anna-Marie 一起经营，热情始终不减。厨房由店主与 Johann Seiringer 共同主持，呈现两套雄心勃勃的 Fine Dining 套餐，其中一套为素食；配酒搭配十分出色，也乐于供应陈年佳酿。团队待客优雅老练，厨房团队有时会亲自上菜。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstrasse 9, Schwendi, 88477, Deutschland - 价位：€€€ - 设施：酒店内另设副餐厅 Lazarus Stube；提供陈年葡萄酒 /places/restaurant-de-schwendi-esszimmer-im-oberschwabischen-hof.html ja true zh en Schwendi restaurant Hauptstrasse 9, Schwendi, 88477, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 摩洛哥菜（Moroccan） address Doha Oasis, Al Khaleej Street, Doha, Qatar hours 周一至周四、周六 12:00-00:00，周五 13:00-00:00，周日休息 price ﷼﷼（适中） awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_dar_yema place restaurant-doha-dar-yema

多哈Doha Oasis的摩洛哥菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；主打北非马格里布料理，自制面包与手工冰淇淋颇受好评。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/dar-yema guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection dar_yema Printemps Doha https://doha.printemps.com/brands/dar-yema/ 2026-10-30T04:46:04+08:00 2026-10-31T16:34:47+08:00 user:admin 8 **Dar Yema**是位于多哈Doha Oasis（Al Khaleej Street）的摩洛哥菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅用餐空间宽敞漂亮，团队接待热情周到。菜式以北非马格里布料理为主，特别突出摩洛哥菜；自制面包种类多而美味，厨房用心烹调，团队甚至自制冰淇淋来满足喜甜食的客人。[^michelin] ## 菜品与特色 - 摩洛哥tagine（塔吉锅），其中配柠檬和橄榄的鸡肉tagine尤佳 - 阿尔及利亚boureks - 自制面包 - 自制冰淇淋[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Doha Oasis, Al Khaleej Street, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：周一至周四、周六 12:00-00:00；周五 13:00-00:00；周日休息[^michelin] - 价位：﷼﷼（适中）[^michelin] /places/restaurant-doha-dar-yema.html ja true zh en 多哈·Doha Oasis restaurant 25.286451 51.518456 Doha Oasis, Al Khaleej Street, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 经典料理、现代料理 address Am Leonhardsbrunn 12, Frankfurt am Main, 60487, Germany phone +49 69 703033 price €€€€ website https://restaurant-villa-merton.de/ chef Philippe Giar awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_restaurant_villa_merton place restaurant-de-frankfurt-am-main-restaurant-villa-merton

Restaurant Villa Merton位于德国Frankfurt am Main外交官区一座受保护的古典别墅内，由André Großfeld与主厨Philippe Giar主理，提供经典与现代料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/restaurant-villa-merton guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:22+08:00 2026-10-31T16:34:44+08:00 user:admin 3 **Restaurant Villa Merton**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Am Leonhardsbrunn 12, Frankfurt am Main, 60487, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Restaurant Villa Merton**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 多年来，主理人André Großfeld与主厨Philippe Giar带领默契团队，在优雅的Villa Merton尽心经营，打造出真正……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落于外交官区一栋受保护的古典别墅内，灰泥天花、镶木地板与优雅细节相得益彰，后院设有漂亮露台。主理人André Großfeld与主厨Philippe Giar多年默契经营，烹饪风格创意而富有激情、注重地域特色，食材品质无可挑剔；服务训练有素，周到而不打扰。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Am Leonhardsbrunn 12, Frankfurt am Main, 60487, Germany - 价位：€€€€ - 用餐形式：周二至周六可预订Chef's Table；午市提供Bistro概念；周日晚有"Gourmet-Special" - 电话：+49 69 703033 - 网站：https://restaurant-villa-merton.de/ - 设施：空调、露台、接受信用卡 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-restaurant-villa-merton.html ja true zh en Frankfurt am Main restaurant Am Leonhardsbrunn 12, Frankfurt am Main, 60487, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 现代料理、创意料理 address Scheffelstraße 57, 76135 Karlsruhe, Germany chef Thorsten Bender phone +49 721 40244776 hours 周三 18:30–23:30；周四、周五 12:00–15:00 及 18:30–23:30；周六、周日 18:30–23:30；周一、周二休息 price €€€€ website https://www.restaurant-sein.de awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_karlsruhe_sein place restaurant-de-karlsruhe-sein

sein位于德国Karlsruhe宁静住宅街，主厨Thorsten Bender以技术精湛、融入亚洲元素的现代创意料理获2026年《米其林指南德国版》二星，午市亦供应全套体验，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/karlsruhe/restaurant/sein guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:46+08:00 2026-10-31T16:34:43+08:00 user:admin 4 **sein**（sein）是位于德国Karlsruhe Scheffelstraße 57的现代料理、创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Thorsten Bender 以技术精细、结构清晰的现代创意料理见长，并融入克制的亚洲风味。评审突出法罗群岛海螯虾，称赞其饱满肉质与精准调味。[^michelin_profile] ## 概况 这家小餐厅坐落于安静的住宅街上，主厨 Thorsten Bender 的个人风格体现在技术精湛、结构清晰的菜肴中，亚洲元素运用得当；菜品在风味强度与深度上令人印象深刻，细腻与清新点睛并存。顶级食材占据舞台中央——皆是市场所能提供的最佳之选。内饰高档而具现代感，服务友好专业，厨师们也参与上菜。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 绝对亮点：法罗群岛海螯虾，肉质紧实、调味精准，配风味浓郁的南瓜、绵密的 XO 酱泡沫与 sudachi 的清雅香气 - 晚间套餐为6道式，另有多项可选加菜；提前预订可安排素食版本 - 周三、周四、周日晚可点4道式惊喜菜单；周四、周五供应3道式惊喜菜单 - 午市也提供全套体验——在米其林二星餐厅中颇为罕见 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Scheffelstraße 57, 76135 Karlsruhe, Germany - 菜系：现代料理、创意料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 721 40244776 - 网站：https://www.restaurant-sein.de - 营业时间：周三 18:30–23:30；周四、周五 12:00–15:00 及 18:30–23:30；周六、周日 18:30–23:30；周一、周二休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-karlsruhe-sein.html ja true zh en Karlsruhe restaurant Scheffelstraße 57, Karlsruhe, 76135, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理 address Fürther Straße 11, Langenzenn, 90579, Germany hours 周四、周五 18:30-23:00；周六 12:00-23:00；周一至周三、周日休息 price €€€€ phone +49 9101 901226 website https://www.keidenzeller-hof.de chef Martin Grimmer awards 米其林一星 place_restaurant_de_langenzenn_keidenzeller_hof place restaurant-de-langenzenn-keidenzeller-hof

Keidenzeller Hof位于德国Langenzenn，由旧农舍改造，提供现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/langenzenn/restaurant/keidenzeller-hof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:32:47+08:00 2026-10-31T16:34:41+08:00 user:admin 3 **Keidenzeller Hof**是位于德国Langenzenn的餐厅，地址为Fürther Straße 11, Langenzenn, 90579, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Keidenzeller Hof**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这座小村里的旧农场将原有特色保留得很好，又巧妙融入现代风格：木质与石材与高档时尚的内饰相得益彰，整体雅致、优雅而时尚。主理人兼主厨Martin Grimmer提供时令创意菜单（可预订素食），以自己的想法营造细腻的组合，餐前小食已见功力；妻子Vera优雅地负责服务，并提供出色的佐餐酒或无酒精饮品搭配。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 时令创意菜单，可预订素食版本 - 周六午间供应"Gourmet Lunch" - 自烘香料面包颇有口碑，也可购买家用烘焙配料带走 - 院内的谷仓适合举办庆典活动 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 这座小村里的旧农场将原有特色保留得很好，又巧妙融入现代风格，令人欣喜。整体雅致、优雅而时尚……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Fürther Straße 11, Langenzenn, 90579, Germany - 营业时间：周四、周五 18:30-23:00；周六 12:00-23:00；周一、周二、周三、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 9101 901226 - 网站：https://www.keidenzeller-hof.de - 停车：门前若无车位，可停放在约200米外的草地 /places/restaurant-de-langenzenn-keidenzeller-hof.html ja true zh en Langenzenn restaurant Fürther Straße 11, Langenzenn, 90579, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 创意料理、现代料理 address Mietenkamer Straße 65, Grassau, 83224, Germany chef Edip Sigl hours 周三至周六 18:30–24:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ awards 米其林三星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_grassau_es_senz place restaurant-de-grassau-es-senz

es:senz位于德国Grassau的Hotel Das Achental内，由Edip Sigl主理的创意料理餐厅，以两条奇姆高主题套餐著称，获2026年《米其林指南德国版》三星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/bayern/grassau/restaurant/es-senz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:54:56+08:00 2026-10-31T16:34:40+08:00 user:admin 4 **es:senz**是位于德国Grassau的餐厅，地址为 Mietenkamer Straße 65, Grassau, 83224, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其三星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅设于Hotel Das Achental内，以一系列开胃酒、专门的面包环节和餐前小点开场，Edip Sigl在这里证明了这家餐厅何以值得一趟专程前往。前场团队带着巴伐利亚式的魅力，亲和有礼、轻松而不失专注。小贴士：在时尚的餐厅里坐在落地窗边，可以欣赏花园景致。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Edip Sigl 以两个品尝菜单展现奇姆高地区风味和跨地域灵感：「Chiemgau pur」完全聚焦本地区食材，「Chiemgau goes around the world」则将本地与国际食材结合。评审点出海螯虾、火腿、芒果与泰式香料，以及番红花冰淇淋、发酵玫瑰果和南瓜籽油的组合；另一面则是带骨烤Miéral鹌鹑，配N25 Kaluga Reserve鱼子酱和佩里戈尔松露。可选六道或八道式，酱汁会留在餐桌上供客人自行添加。[^michelin_profile] ## 评审介绍 Edip Sigl 以两个品尝菜单展现奇姆高地区风味和跨地域灵感。评审点出海螯虾、火腿、芒果与泰式香料，以及番红花冰淇淋、发酵玫瑰果和南瓜籽油的组合。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》三星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Mietenkamer Straße 65, Grassau, 83224, Germany（Hotel Das Achental内） - 营业时间：周三至周六 18:30–24:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：落地窗景观；适合特殊场合 /places/restaurant-de-grassau-es-senz.html ja true zh en Grassau restaurant Mietenkamer Straße 65, Grassau, 83224, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式经典料理、市集料理 address Luitpoldstraße 4, Maßweiler, 66506, Germany hours 周三 18:00-22:00；周四至周日 12:00-14:00、18:00-22:00；周一、周二休息 price €€€ chef Harry Borst、Maximilian Borst awards 米其林一星 place_restaurant_de_massweiler_borst place restaurant-de-massweiler-borst

Borst位于德国Maßweiler镇中心，Borst家族经营的法式经典与市集料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/massweiler/restaurant/borst guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:47+08:00 2026-10-31T16:34:39+08:00 user:admin 3 **Borst**是位于德国Maßweiler的餐厅，地址为Luitpoldstraße 4, Maßweiler, 66506, Germany。官方个人页列出的菜系为法式经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Borst**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Monika与Harry Borst多年来以这家位于镇中心的餐馆体现品质与格调，如今第二代Maximilian也加入其中；厨房仍坚持经典路线，烹调克制简约、不事雕琢，却调配精巧，并以优质食材为基础。餐厅提供三、四、五或七道式菜单，前菜可互换或加购，佐以包括产区佳酿在内的美酒。宾客在品味不凡、现代雅致的环境中或露台上受到热情周到的照料；这里还提供舒适的住宿，早餐在桌边奉上。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Luitpoldstraße 4, Maßweiler, 66506, Germany - 营业时间：周三 18:00-22:00；周四至周日 12:00-14:00 及 18:00-22:00；周一、周二休息 - 价位：€€€ - 设施：露台，附设住宿 /places/restaurant-de-massweiler-borst.html ja true zh en Maßweiler restaurant Luitpoldstraße 4, Maßweiler, 66506, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 现代料理、国际料理 address Damenpfad 36a, Norderney, 26548, Germany price €€€ chef Markus Kebschull awards 米其林一星 place_restaurant_de_norderney_insel_seesteg place restaurant-de-norderney-insel-seesteg

Seesteg位于德国Norderney (Insel)，提供现代料理与国际料理，临海而设。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/norderney/restaurant/seesteg guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:39+08:00 2026-10-31T16:34:39+08:00 user:admin 3 **Seesteg**是位于德国Norderney (Insel)的餐厅，地址为Damenpfad 36a, Norderney, 26548, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、国际料理，价位为€€€，适合主厨餐桌体验。[^michelin_profile] 全国名单城市字段为“Norderney (Insel)”，米其林个人页地址地方名为“Norderney”。 ## 概况 这家与同名精品酒店相连的餐厅距海边仅几步之遥，令人印象深刻。雅致的砖砌建筑内呈现品味现代的氛围，厨房一览无余，并可远眺北海——露台上观海尤为惬意。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 主厨Markus Kebschull以经典为基础，巧妙融入现代元素，注重上乘食材与季节时令 - 提供三至六道式两套菜单，其中一套为素食；例如“苏格兰三文鱼与爱尔兰Môr生蚝、鱼子酱、白脱牛奶、海蓬子、白芦笋” - 另有小份单点菜单 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这家与同名精品酒店相连的餐厅距海边仅几步之遥，令人印象深刻。雅致的砖砌建筑内呈现品味现代的氛围……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Damenpfad 36a, Norderney, 26548, Germany - 价位：€€€ - 设施：海景露台、开放式厨房、同名精品酒店 /places/restaurant-de-norderney-insel-seesteg.html ja true zh en Norderney (Insel) restaurant Damenpfad 36a, Norderney, 26548, Germany 德国 · 下萨克森州 place_restaurant_denmark_copenhagen_texture place copenhagen-texture-1215658 texture

texture位于哥本哈根一栋粉白联排住宅的地下室，Karim Khouani主理的现代料理餐厅，融合法国技法与意大利、摩洛哥风味。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/texture-1215658 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-31T16:34:37+08:00 user:admin 4 texture 位于Sølvgade 86, Copenhagen, 1307, Denmark。米其林指南标注菜系为Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 概况 餐厅藏于一栋粉白联排住宅的地下室，画作为一室雅致亲密的空间增添色彩。主厨 Karim Khouani 来自马赛，母亲是意大利人、父亲是摩洛哥人，因此在其技术娴熟、风味饱满、以法国为基底的料理中，也能捕捉到这两重家族影响。他同时也是一位出色的甜点师。适合约会之夜。[^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配薰衣草奶油、蛤蜊和鱼子酱的小龙虾塔塔，配橄榄油、佛手柑和蜂花粉的山羊奶酪雪葩，以及鸭油粉红果仁糖布里欧修[^profile]。 ## 荣誉 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Sølvgade 86, 1307 Copenhagen, Denmark - 营业时间：周二至周六 18:00-24:00，周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+45 30 14 60 60 - 网站：https://www.texturerestaurant.com[^profile] /places/copenhagen-texture-1215658.html ja true zh en 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.689706 12.573983 Sølvgade 86, 1307 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 cuisine 现代料理、市场料理 address Johannisstraße 64, Köln, 50668, Germany phone +49 221 988161010 hours 周二至周六 18:00–22:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://maximilianlorenz.de/ chef Maximilian Lorenz awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_maximilian_lorenz place restaurant-de-koln-maximilian-lorenz

maximilian lorenz位于德国Köln市中心，主厨Maximilian Lorenz以现代手法演绎德国料理，香槟酒单出色，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/maximilian-lorenz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:23:38+08:00 2026-10-31T16:34:29+08:00 user:admin 3 **maximilian lorenz**是位于德国Köln的餐厅，地址为Johannisstraße 64, Köln, 50668, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **maximilian lorenz**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅专注于德国料理。团队在靠近火车总站、大教堂和莱茵河的地段发挥创造力。菜单也提供素食选择。[^michelin_profile] ## 概况 主厨Maximilian Lorenz的菜单融合现代与传统，亦设素食版本。评审盛赞其食材品质、技艺与表现力俱佳；酒单特别值得一试，香槟与德国起泡酒（Sekt）的选择尤为出色。餐厅装潢有质感、时髦且线条简洁，旁设轻松现代的酒吧"heinzhermann"，并提供外带街头简餐，适合约会之夜。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - Dry Aged鹿肉版"Rheinisches Sauerbraten"：经典腌制炖煮、手工细撕，配炖肉汁、烤黑麦面包屑与腌葡萄干，酸香与淡雅甜味平衡和谐 - 素食版菜单可选 ## 实用信息 - 地址：Johannisstraße 64, Köln, 50668, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 221 988161010 - 网站：[maximilianlorenz.de](https://maximilianlorenz.de/) - 设施：接受信用卡；旁设酒吧"heinzhermann" /places/restaurant-de-koln-maximilian-lorenz.html ja true zh en Köln restaurant Johannisstraße 64, Köln, 50668, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理 address Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany hours 周四至周六 18:30–22:00；周日 12:00–14:00、18:30–22:00；周一 18:30–22:00；周二、周三休息 price €€€€（高档） awards 米其林一星 place_restaurant_de_radebeul_atelier_sanssouci place restaurant-de-radebeul-atelier-sanssouci

Atelier Sanssouci位于德国Radebeul的18世纪庄园Villa Sorgenfrei内，提供现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen/radebeul/restaurant/atelier-sanssouci guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:38+08:00 2026-10-31T16:34:27+08:00 user:admin 3 **Atelier Sanssouci**（Atelier Sanssouci）是位于德国Radebeul的餐厅，地址为Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany，设于18世纪庄园Villa Sorgenfrei内，提供现代料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 “Atelier Sanssouci”这个名字听来便很有格调，这座18世纪的庄园也确实如此。Villa Sorgenfrei连同优美花园，不仅外观赏心悦目，室内同样值得一看：地中海式优雅的大厅配有漂亮吊灯与高挑天花板，为高水准料理提供了浪漫背景。服务周到而娴熟。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 以优质食材呈现经典与现代的成功融合 - 可单点，也有素食菜品；另提供四至六道式的菜单 - 配有相得益彰的佐餐酒 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany - 营业时间：周四至周六 18:30–22:00；周日 12:00–14:00、18:30–22:00；周一 18:30–22:00；周二、周三休息 - 价位：高档（€€€€） - 设施：漂亮露台；庄园内设有客房（Hotel Villa Sorgenfrei），可留宿 /places/restaurant-de-radebeul-atelier-sanssouci.html ja true zh en Radebeul restaurant Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany 德国 · 萨克森州 cuisine 粤菜 address Barahat Msheireb Street, Doha, Qatar phone +974 4008 8555 hours 周一至周四 12:00-15:00、18:00-23:00；周五 12:30-14:00、18:00-23:00；周六 12:30-16:00、18:00-23:00；周日休息 price ﷼﷼﷼﷼（高价位） website https://www.mandarinoriental.com/doha/msheireb/fine-dining/restaurant/chinese/liang place_restaurant_doha_liang place restaurant-doha-liang

多哈Msheireb的Mandarin Oriental酒店内的粤菜餐厅，菜品精致并融入其他中国菜元素，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/liang 2026-10-30T05:06:08+08:00 2026-10-31T16:33:57+08:00 user:admin 9 **Liang**是位于多哈Msheireb的Mandarin Oriental酒店内的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅风格优雅，位于酒店后部，烹制考究的粤菜并按当地口味适当调整；菜单范围广泛，也融入其他地区的中国菜元素，如宫保虎虾、北京烤鸭等菜式可能出现在单点菜单上。餐厅空间现代雅致，以现代屏风营造私密感[^michelin]。 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Barahat Msheireb Street, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周四 12:00-15:00、18:00-23:00；周五 12:30-14:00、18:00-23:00；周六 12:30-16:00、18:00-23:00；周日休息 - 价位：﷼﷼﷼﷼（高价位） - 电话：+974 4008 8555 - 网站：https://www.mandarinoriental.com/doha/msheireb/fine-dining/restaurant/chinese/liang - 适合户外用餐、家庭聚餐 /places/restaurant-doha-liang.html ja true zh en 多哈·Msheireb restaurant 25.286081 51.526413 Barahat Msheireb Street, Doha 卡塔尔多哈 cuisine Cantonese（粤菜） address The Lana Promenade - Dorchester Collection, Marasi Drive, Business Bay, Dubai hours 每天 12:00-23:30 price $$$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_china_tang_dubai place restaurant-dubai-china-tang-dubai

China Tang Dubai是位于迪拜The Lana酒店（Dorchester Collection）的粤菜餐厅，坐拥Marasi Bay与哈利法塔景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/china-tang-dubai guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection china_tang China Tang https://chinatang.com/china-tang-dubai/ 2026-10-30T04:44:38+08:00 2026-10-31T16:33:57+08:00 user:admin 10 # China Tang Dubai **China Tang Dubai**是位于迪拜The Lana Promenade - Dorchester Collection（Marasi Drive, Business Bay）的粤菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于The Lana酒店，设有四个主要用餐区域；MICHELIN特别提到主餐厅的落地窗景观。 MICHELIN页面列出的地址为：The Lana Promenade - Dorchester Collection, Marasi Drive, Business Bay。[^michelin] ## 概况 MICHELIN介绍，主餐厅的落地玻璃窗可饱览Marasi Bay游艇码头与哈利法塔景色，露台适合户外用餐，楼上另设奢华酒廊与出色的私人包间；装潢带有港式1930年代装饰艺术风情。[^michelin] ## 菜品与特色 菜式选择丰富；不可错过点心（dim sum）和各种美味的炒饭变奏。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：The Lana Promenade - Dorchester Collection, Marasi Drive, Business Bay, Dubai - 营业时间：每天12:00-23:30 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 适合场景：约会之夜（Date night） /places/restaurant-dubai-china-tang-dubai.html ja true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.187922 55.288227 The Lana Promenade - Dorchester Collection, Marasi Drive, Business Bay, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 法式经典料理 address Mainzer Straße 95, 66121 Saarbrücken, Germany phone +49 681 9582682 hours 周一至周五 12:00–13:30、19:00–21:30，周六、周日休息 price €€€€ website https://www.gaestehaus-erfort.de/ chef Klaus Erfort awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_saarbrucken_gastehaus_klaus_erfort place restaurant-de-saarbrucken-gastehaus-klaus-erfort

GästeHaus Klaus Erfort位于德国Saarbrücken一栋白色别墅内，主打法式经典料理，由Klaus Erfort主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarbrucken/restaurant/gastehaus-klaus-erfort guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:29+08:00 2026-10-31T16:33:55+08:00 user:admin 4 **GästeHaus Klaus Erfort**是位于德国Saarbrücken的餐厅，地址为 Mainzer Straße 95, Saarbrücken, 66121, Germany。官方指南列出的菜系为法式经典料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **GästeHaus Klaus Erfort**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于一栋格调雅致的白色别墅中，是根植于法式经典传统的顶级料理目的地。Klaus Erfort 的料理以经典法式风格、细致平衡和高品质食材为核心，对食材毫不妥协，调味精准、细节讲究——仅从一道道精心制作的佐餐小点即可见一斑。内饰将古典历史氛围与现代简约线条结合，可俯瞰打理精致的花园；服务友好而专业。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 评审举出脆皮煎野生海鲈鱼，搭配小西葫芦、甜樱桃番茄与vierge酱。套餐含四至七道菜，可配葡萄酒；也可提前预订"Les Grands Classiques"经典菜，如配松露的布雷斯鸡。面包和petits fours同样出色，午市套餐价格亲民。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Mainzer Straße 95, 66121 Saarbrücken, Germany - 营业时间：周一至周五 12:00–13:30 及 19:00–21:30，周六、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 681 9582682 - 网站：https://www.gaestehaus-erfort.de/ /places/restaurant-de-saarbrucken-gastehaus-klaus-erfort.html ja true zh en Saarbrücken restaurant Mainzer Straße 95, Saarbrücken, 66121, Germany 德国 · 萨尔州 cuisine 经典料理 address Sonnenalp 1, Ofterschwang, 87527, Germany phone +49 8321 2720 hours 周三至周日 18:30–23:30；周一、周二休息 price €€€€ website https://www.sonnenalp.de/gourmetrestaurant-silberdistel awards 米其林一星 place_restaurant_de_ofterschwang_silberdistel place restaurant-de-ofterschwang-silberdistel

Silberdistel位于德国Ofterschwang的Sonnenalp度假村内，主打经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/ofterschwang/restaurant/silberdistel guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:23+08:00 2026-10-31T16:33:48+08:00 user:admin 3 **Silberdistel**是位于德国Ofterschwang的餐厅，地址为Sonnenalp 1, Ofterschwang, 87527, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Silberdistel**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 自1919年由Fäßler家族经营的豪华Sonnenalp度假村也拥有出色的餐饮。Silberdistel厨房团队善用优质时令食材……[^michelin_profile] 指南评审介绍，餐厅位于度假村四层，视野绝佳，不妨争取靠窗座位；室内格调高雅，兼具优雅风格与阿尔卑斯山乡魅力，处处体现这座老牌家族旅馆对客人的用心。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 周三、周四、周六供应「Weitblick-Menü」，五至七道式，可另点鱼子酱 - 周五、周日供应经典菜式单点卡（Klassiker-Karte） ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Sonnenalp 1, Ofterschwang, 87527, Germany - 营业时间：周三至周日 18:30–23:30；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8321 2720 - 网站：https://www.sonnenalp.de/gourmetrestaurant-silberdistel - 设施：位于四层，可赏美景；隶属Sonnenalp Resort /places/restaurant-de-ofterschwang-silberdistel.html ja true zh en Ofterschwang restaurant Sonnenalp 1, Ofterschwang, 87527, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Indian Vegetarian address Business Park 1, Dubai Hills Estate, Dubai Hills, Dubai phone +971 58 143 2867 hours 周一休店；周二至周五 18:00-23:30；周六、周日 13:30-15:00、18:00-23:30 price $$$$ website https://avatara.ae/ awards 米其林一星（2026版《米其林指南迪拜版》；2023年首获） place_restaurant_dubai_avatara place restaurant-dubai-avatara

avatāra是位于迪拜Dubai Hills的印度素食餐厅，凭多道式「avatāra Experience」菜单获2026版《米其林指南迪拜版》一星，2023年首摘星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/avatara guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection guide2023 MICHELIN Guide 2023-05-23 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-dubai-2023-new-stars-shine-in-this-culinary-hotspot-gbi 2026-10-30T04:29:51+08:00 2026-10-31T16:33:43+08:00 user:admin 9 # avatāra **avatāra**是位于迪拜Dubai Hills Estate的印度素食餐厅，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：The multi-course avatāra Experience is built around carefully composed vegetarian dishes and a narrative behind each creation.[^michelin] 2023年《米其林指南迪拜版》将avatāra列为新晋一星餐厅；上文另列其2026版评级。[^guide2023] ## 概况 多道式的「avatāra Experience」菜单中，每道精致而呈现惊艳的素食菜肴都以同样极致的用心与功力构建，共同构成一段难忘的体验。每道创作背后都有故事，亲切的团队会耐心讲解。餐厅位于Dubai Hills Business Park，装饰独具一格，墙面涂以特别的浅绿色；餐桌面向一张宽大的祭坛式主桌，可看到厨师为每道菜做最后点缀。[^michelin] ## 菜品与特色 - 多道式「avatāra Experience」素食品鉴菜单 - 每道菜均有创作叙事，由团队现场讲解[^michelin] ## 荣誉 - 获2026版《米其林指南迪拜版》一星[^guide2026] - 2023年《米其林指南迪拜版》新晋一星[^guide2023] - 入选米其林指南「迪拜最具创意菜肴」「迪拜最佳印度餐厅」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Business Park 1, Dubai Hills Estate, Dubai Hills, Dubai - 营业时间：周一休店；周二至周五 18:00-23:30；周六、周日 13:30-15:00、18:00-23:30 - 价位：$$$$（高档） - 电话：+971 58 143 2867 - 网站：https://avatara.ae/ /places/restaurant-dubai-avatara.html ja true zh en restaurant 25.107342 55.240847 Business Park 1, Dubai Hills Estate, Dubai Hills, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、时令料理 address Gebelsbergstraße 97, Stuttgart, 70199, Germany phone +49 711 6406467 hours 周二至周六 18:30–23:30；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.hupperts-restaurant.de/ chef Michael Huppert awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_hupperts place restaurant-de-stuttgart-hupperts

Hupperts是位于德国Stuttgart南部住宅区的现代时令料理餐厅，由老板主厨Michael Huppert主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/hupperts guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:31+08:00 2026-10-31T16:33:38+08:00 user:admin 3 **Hupperts**位于德国Stuttgart，地址为 Gebelsbergstraße 97, Stuttgart, 70199, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅坐落在斯图加特南部的住宅区中，虽不显眼、不太好找，但绝对值得到访：宜人的环境、周到娴熟的服务，以及老板主厨 Michael Huppert 的现代料理都是理由。他的菜品风味成熟，平衡出色、对比细腻，将优秀的以本地为主的食材放在聚光灯下。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 供应套餐，可选五道或六道 - 主打风味成熟、平衡细腻的现代料理，食材以本地为主 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Gebelsbergstraße 97, Stuttgart, 70199, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30–23:30；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 711 6406467 - 网站：https://www.hupperts-restaurant.de/ - 设施：夏季沿屋侧设有宜人的露台 [^michelin_profile]: Hupperts — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-hupperts.html ja true zh en restaurant 48.7614095 9.151474 Gebelsbergstraße 97, Stuttgart, 70199, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 印度菜（Indian） address Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar（Centara West Bay酒店内） phone +974 4009 5520 hours 每天 12:00-23:30 price ﷼﷼（适中） website https://www.dalchinidoha.com/ awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_dalchini place restaurant-doha-dalchini

多哈西湾Centara West Bay酒店内的印度菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；主打「渐进式印度料理」，香料运用鲜明而平衡。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/dalchini guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:03+08:00 2026-10-31T16:33:18+08:00 user:admin 7 **Dalchini**是位于多哈西湾Centara West Bay酒店内的印度菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅名在印地语中意为肉桂，空间以紫、青蓝、橙色为主色调，明亮而多彩。菜式被形容为「渐进式印度料理」（Progressive Indian），菜单覆盖印度各地风味；菜品制作自信、摆盘利落，主厨在鲜明与含蓄的香料平衡之间拿捏得当，带有原创性。[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar（Centara West Bay酒店内）[^michelin] - 营业时间：每天 12:00-23:30[^michelin] - 价位：﷼﷼（适中）[^michelin] - 电话：+974 4009 5520[^michelin] - 网站：https://www.dalchinidoha.com/[^michelin] - 适合：户外用餐[^michelin] /places/restaurant-doha-dalchini.html ja true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.328229 51.536433 Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 中餐与日本料理 address Dafna Street, Area 61, 801 Building 138, Doha phone +974 3603 3429 hours 周一至周四、周六、周日 12:00–23:15；周五 12:30–23:15 price 高端 website https://shanghaime-restaurant.com awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_shanghai_me_doha place restaurant-doha-shanghai-me-doha

多哈Dafna街的中餐与日本料理餐厅，装潢复刻1930年代氛围，星座主题鸡尾酒颇具人气，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/shanghai-me-doha guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection shanghai_me Shanghai Me https://shanghaime-restaurant.com/doha-shanghaime-panasian-fusion-restaurant.html 2026-10-30T04:46:10+08:00 2026-10-31T16:33:18+08:00 user:admin 9 **Shanghai Me Doha**（Shanghai Me Doha）是位于多哈的中餐与日本料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅主打泛亚洲料理；官网列出点心、寿司、北京烤鸭档口及镬气炒菜等菜式[^shanghai_me]。指南称这间位于市中心的餐厅装潢奢华、氛围私密，1930年代风格的陈设、低调的灯光与着装考究的服务团队，与来自中国和日本的菜式相得益彰；现代与经典并存——柚子味噌银鳕鱼、风味十足的短肋排煎饺，以及点心和寿司[^michelin]。 ## 招牌菜 - 宫保鸡丁 - 柚子味噌银鳕鱼 - 短肋排煎饺[^michelin] - 星座主题鸡尾酒[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Dafna Street, Area 61, 801 Building 138, Doha[^michelin] - 营业时间：周一至周四、周六、周日 12:00–23:15；周五 12:30–23:15[^michelin] - 价位：高端（米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 3603 3429[^michelin] - 网站：https://shanghaime-restaurant.com /places/restaurant-doha-shanghai-me-doha.html ja true zh en 多哈·Dafna restaurant 25.331481 51.536745 Dafna Street, Area 61, 801 Building 138, Doha 卡塔尔多哈 80773 77387 43 30 人物 6617 場所 57082 出来事 292 組織 3484 作品 11882 概念 1416 简体中文 80773 English 48961 日本語 1158 Français 1064 Español 1042 Italiano 1021 Bahasa Melayu 997 العربية 993 Bahasa Indonesia 990 Русский 987 हिन्दी 985 ไทย 984 Português 972 Deutsch 970 Nederlands 970 Tiếng Việt 962 한국어 961 Türkçe 952 繁體中文 920 ja 231 100 50001 501 /ja/index-230.xml /ja/index-232.xml