新着 URL: https://knowledge.ivjn.us/ja/new-550.html Explore recently updated entries. - Cocina de Autor Riviera Maya: 位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-cocina-autor-riviera-maya.html - Le Chique: Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-le-chique.html - Levadura de Olla Restaurante: Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-levadura-de-olla.html - Los Danzantes Oaxaca: 这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-los-danzantes-oaxaca.html - Cocina de Autor Los Cabos: 餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-cocina-autor-los-cabos.html - KOLI Cocina de Origen: Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-koli-origen.html - Taquería El Califa de León: 这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-taqueria-el-califa-de-leon.html - Conchas de Piedra: Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-conchas-de-piedra.html - Esquina Común: Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-esquina-comun.html - Sud 777: Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/mx-sud-777.html - Seline: MICHELIN Guide lists Seline in Santa Monica as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-seline.html - Wolfsbane: MICHELIN Guide lists Wolfsbane in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-wolfsbane.html - KOJIMA: MICHELIN Guide lists KOJIMA in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-kojima.html - Lielle: MICHELIN Guide lists Lielle in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-lielle.html - Naides: MICHELIN Guide lists Naides in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-naides.html - Corridor 109: MICHELIN Guide lists Corridor 109 in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-corridor-109.html - 新加坡: 位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口的热带城市国家，1965年8月9日脱离马来西亚成立新加坡共和国。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/singapore.html - Lucien: MICHELIN Guide lists Lucien in La Jolla as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-lucien.html - Troubadour: MICHELIN Guide lists Troubadour in Healdsburg as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-troubadour.html - Miura: MICHELIN Guide lists Miura in Beverly Hills as a new One Star restaurant in its 2026 California selection. https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-miura.html - Valle: 欧申赛德墨西哥菜餐厅。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-valle.html - Wakuriya: 圣马特奥日本菜餐厅。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-wakuriya.html - The Shota: 旧金山日本菜餐厅。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-the-shota.html - The Village Pub: 伍德赛德当代菜餐厅。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-the-village-pub.html - Uka: 洛杉矶日本菜餐厅。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-uka.html - The Progress: 旧金山加州菜餐厅。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-the-progress.html - The Restaurant at JUSTIN: 帕索罗布尔斯加州菜餐厅。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-the-restaurant-at-justin.html - Sun Moon Studio: 奥克兰加州料理餐厅，由主厨 Alan Hsu 与 Sarah Cooper 共同主理；时令品尝菜单突出加州食材，获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-sun-moon-studio.html - Sushi Inaba: 托伦斯日本菜餐厅。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-sushi-i-naba.html - Sushi Kaneyoshi: 洛杉矶日本菜餐厅。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-sushi-kaneyoshi.html - Ssal: 旧金山韩国菜餐厅。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-ssal.html - State Bird Provisions: 旧金山加州菜餐厅。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-state-bird-provisions.html - Soichi: 圣迭戈日本菜餐厅。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-soichi.html - Sorrel: 旧金山当代菜餐厅。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-sorrel.html - Shin Sushi: 恩西诺日本菜餐厅。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-shin-sushi.html - Six Test Kitchen: 帕索罗布尔斯当代菜餐厅。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-six-test-kitchen.html - San Ho Won: 旧金山韩国菜餐厅。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-san-ho-won.html - Selby's: 阿瑟顿美国菜餐厅。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-selby-s.html - Shibumi: 洛杉矶日本菜餐厅。米其林检查员介绍其套餐以主厨精选的多道料理呈现日本风味，并注重口感与摆盘；餐厅采用 kappo 料理形式。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-shibumi-559644.html - Protégé: 帕洛阿尔托当代菜餐厅。主厨 Anthony Secviar 与侍酒大师 Dennis Kelly 均曾在 The French Laundry 工作。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-protege.html - Restaurant Ki: 洛杉矶当代韩国料理餐厅，由主厨 Ki Kim 主理；十席餐室提供融入全球风味的品尝菜单，获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-restaurant-ki.html - Pasta|Bar: 恩西诺当代菜餐厅。餐厅藏身于普通购物街区内，以品尝菜单和现代空间设计为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-pasta-bar.html - Plumed Horse: 萨拉托加当代菜餐厅。该址自1952年起经营 Plumed Horse；现有餐厅以典雅舒适的空间供应当代料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-plumed-horse.html - Press: 圣海伦娜现代菜餐厅。餐厅位于29号公路旁的纳帕酒乡，餐室以壁炉和木质色调营造氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-press.html - Orsa & Winston: 洛杉矶当代菜餐厅。主厨 Josef Centeno 以开放式厨房供应融合日式与意式影响的固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-orsa-winston.html - Osteria Mozza: 洛杉矶意大利菜餐厅。餐厅自开业以来持续提供创意鸡尾酒与意大利料理。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-osteria-mozza.html - Nozawa Bar: 比佛利山日本菜餐厅。餐厅位于比佛利山 Sugarfish 店内，但独立经营，仅提供 omakase。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-nozawa-bar.html - O' by Claude Le Tohic: 旧金山现代法餐餐厅。主厨 Claude Le Tohic 以法式技法结合加州食材，提供五道菜和九道菜品尝菜单。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-o-by-claude-le-tohic.html - Niku Steakhouse: 旧金山牛排馆餐厅。餐厅位于旧金山设计区，设有18席主厨吧台，空间以木饰和金色入口营造现代氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-niku-steakhouse.html - Nisei: 旧金山日本菜餐厅。主厨 David Yoshimura 将日裔美国人的成长背景融入料理表达。获《米其林指南加州版2025》一星。 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-nisei.html Page 550 / 1000, 82235 total Previous: https://knowledge.ivjn.us/ja/new-549.txt Next: https://knowledge.ivjn.us/ja/new-551.txt