7 Adams URL: https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-7-adams.html サンフランシスコのカリフォルニア料理店。SerenaとDavid Fisherが小規模なテイスティングメニューを手がける。列車の客室を思わせる空間とオープンキッチンを備え、技法とバランスを重視する季節料理を提供。ミシュランガイド・カリフォルニア2025、2026で一つ星。 # 7 Adams 7 Adamsはサンフランシスコのカリフォルニア料理店です。SerenaとDavid Fisherが小規模なテイスティングメニューを提供する厨房を率います。「ミシュランガイド・カリフォルニア2025」の一つ星店に選ばれ、2026年版でも一つ星として掲載されています。[^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] 店内は列車の客室を思わせる設計で、気取りすぎない上質さがあり、オープンキッチンを眺められます。厨房の仕事ぶりは落ち着いていて、食事の邪魔をしません。季節のメニューはカリフォルニアらしさを映し、確かな技術と味の均衡を大切にしています。温かいミルクブレッドに自家製発酵バター、深い味わいのsugoをまとった手打ちパスタ、出汁やソースが魚の味を引き立てる火入れの魚料理など、構成は端正。モンブランを洗練させたデザートにも厨房の姿勢が表れ、サービスも温かく行き届いています。[^michelin-profile] Updated: 2026-10-30 Tags: - ミシュランガイド https://knowledge.ivjn.us/ja/tags/michelin-guide.html Relations: - Located in: 旧金山 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/ca-san-francisco.html - Related works: 米其林指南加州版 2025 https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2025.html - Related works: 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2026-stars.html - Related works: 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html (官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。) - Located in: 美国 https://knowledge.ivjn.us/ja/places/united-states.html (该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。) ランキング掲載: - 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants · 2026-06-24 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2026-stars.html - 米其林指南加州版 2025 · 2025-06-27 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2025.html - 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） · 新增一星 https://knowledge.ivjn.us/ja/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html Sources: - All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars - 7 Adams - MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/7-adams - Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california