포양 민물가재
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포양에서 양식한 민물가재 요리로, 2021년 ‘포양 10대 명요리’에 선정되었다. 수계가 풍부하고 수질과 수온이 양식에 적합해 껍질이 얇고 살이 부드러우며, 알이 진하고 살은 탄력 있는 것이 특징이다.

포양 민물가재는 포양에서 양식한 가재로 만든 요리다. 2021년 ‘포양 10대 명요리’ 중 하나로 선정되었다. ‘쉰웨이 라오저우’ 관광 음식 대회는 후보 요리 20종 가운데 온라인 투표와 전문가 심사를 거쳐 10종을 선정해 지역 음식을 알렸다. [^pygov_food]

상라오 문화관광 자료에 따르면 포양은 수계가 풍부하고 수질과 수온이 가재 양식에 적합하다. 현지 양식 가재는 얇은 껍질과 부드러운 살, 깨끗한 아가미와 배, 진한 알, 탄력 있는 살이 특징이다. [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 鄱阳县 https://knowledge.ivjn.us/ko/places/poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历