postgres 순더 요리는 광둥 요리의 중요한 원류이자 한 갈래로, "먹기는 광저우에서, 요리는 펑청에서"라는 말이 있다. 생선, 쌀, 유제품, 가금, 꽃을 주재료로 하며 맑고 부드럽고 아삭하고 매끄러운 본래의 맛을 중시한다. 2014년 순더는 유네스코 미식 도시로 지정되었다. /ko/concepts/shunde-cuisine/relation.html concept_shunde_cuisine concept shunde-cuisine

순더 요리는 광둥 요리의 중요한 원류이자 한 갈래로, "먹기는 광저우에서, 요리는 펑청에서"라는 말이 있다. 생선, 쌀, 유제품, 가금, 꽃을 주재료로 하며 맑고 부드럽고 아삭하고 매끄러운 본래의 맛을 중시한다. 2014년 순더는 유네스코 미식 도시로 지정되었다.

published category-food s1 佛山市顺德区人民政府 https://www.shunde.gov.cn/sdqrmzf/zjsd/sdly/yswh/content/post_5052070.html “食在广州，厨出凤城”、五种食材与五味周全段 s2 国际在线 2021-04-14 https://city.cri.cn/20210414/3630f2ae-d48b-f82d-87f7-a8a5d679b8f1.html 2014年12月1日加入创意城市网络段 2026-10-30T15:20:43+08:00 2026-10-30T15:20:43+08:00 user:admin 19 순더 요리는 광둥 요리의 중요한 원류이자 한 갈래이다. "먹기는 광저우에서, 요리는 펑청에서"라는 속담의 펑청은 순더 다량의 옛 이름이다. 2014년 12월 1일 순더는 유네스코 창의 도시 네트워크에 가입해 미식 도시 칭호를 받았으며, 청두에 이어 중국에서 두 번째다.[^s1][^s2] ## 특징 순더 요리는 재료가 다양하며 그중 생선, 쌀, 유제품, 가금, 꽃이 가장 두드러진다. 맛은 맑음, 부드러움, 아삭함, 매끄러움, 참됨으로 대표되며, 담백하되 싱겁지 않고 신선하고 연하며 재료 본연의 맛을 살리는 것을 중시한다.[^s1] ## 대표 요리와 간식 - [[concept_shunde_yusheng|순더 위성(생선회)]] - [[concept_shunde_daliang_chaoniunai|다량 볶은 우유]] - [[concept_shunde_junan_zhengzhu|준안 찐돼지]] - [[work_shunde_shuangpinai|솽피나이(이중 젖꼭지 우유)]] - [[work_shunde_chencunfen|천춘펀]] - [[concept_shunde_lunjiao_gao|룬자오가오]] - [[concept_shunde_daliang_bengsha|다량 벙사]] - [[concept_shunde_longjiang_jiancui|룽장 젠두이]] - [[concept_shunde_jinbang_niuru|진방 니우루]] [^s1]: 포산시 순더구 인민정부, 「美食篇」. [^s2]: 국제온라인, 「走進創意城市 食在廣州 廚出鳳城」. /concepts/shunde-cuisine.html ko zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant cuisine ko zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind 요리 체계 1 50 0 0