postgres 克里斯蒂安·艾克曼（Christiaan Eijkman，1858年8月11日—1930年11月5日）是1929 年诺贝尔生理学或医学奖得主之一。 /ko/people/christiaan-eijkman/relation.html person_nobel_319 person christiaan-eijkman Christiaan Eijkman

克里斯蒂安·艾克曼（Christiaan Eijkman，1858年8月11日—1930年11月5日）是1929 年诺贝尔生理学或医学奖得主之一。

published category-awards category-people tag-nobel-prize s1 The Nobel Foundation https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1929/eijkman/facts/ s2 The Nobel Foundation https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1929/summary/ s3 Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Eijkman 2026-11-01T03:38:01+08:00 2026-11-02T14:59:35+08:00 user:admin 5 **克里斯蒂安·艾克曼**（Christiaan Eijkman，1858年8月11日—1930年11月5日）出生于奈凯尔克（荷兰），1930年11月5日在乌得勒支（荷兰）去世。 ## 生平与职业生涯 克里斯蒂安·艾克曼在阿姆斯特丹大学获得医学博士学位，1888年起在荷属东印度巴达维亚的军医学校与实验室工作，研究当地流行的脚气病，1898年起任教于乌得勒支大学。他作为佩克尔哈林-温克勒考察团成员赴巴达维亚调查脚气病，1888至1896年间任医学实验室主任。[^s3] ## 主要成就 艾克曼在巴达维亚发现，以精白米为食的鸡会出现类似脚气病的症状，改喂糙米后症状消失；他由此推断精白米中缺少某种对神经健康必不可少的物质。这一发现把脚气病从中毒或感染假说引向营养缺乏方向，后来被确认为维生素B1缺乏，为维生素概念的建立作出了关键贡献[^s1]。他本人并未分离出维生素B1：他指出米糠中存在抗脚气病因子，后人才确认为硫胺素；他因健康原因未能赴瑞典领奖。[^s3] ## 获奖 1929 年诺贝尔生理学或医学奖由 2 位得主共享，克里斯蒂安·艾克曼占其中 1/2 份，官方获奖理由（官方原文）：“for his discovery of the antineuritic vitamin”[^s1]。获奖时所属机构为 Utrecht University，所在地为乌得勒支（荷兰）[^s1]。 ## 参见 [[work_nobel_prize_1929|1929 年诺贝尔奖]]、[[concept_nobel_prize|诺贝尔奖]] /people/christiaan-eijkman.html ko true zh 1858 8 11 day 1858年8月11日 1930 11 5 day 1930年11月5日 ko zh true birth_date Birth 1858年8月11日 death_date Death 1930年11月5日 1 50 0 0