# 장소



- [Suan Thip](/ko/places/restaurant-nonthaburi-suan-thip.html)：논타부리의 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.
- [Paste Bangkok](/ko/places/restaurant-bangkok-paste.html)：位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [레스토랑 주은 Restaurant Jueun](/ko/places/restaurant-seoul-jueun.html)：位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Chai Jia Chai 蔡家菜](/ko/places/restaurant-bangkok-chai-jia-chai.html)：曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Palate](/ko/places/restaurant-busan-palate.html)：프랑스 요리를 바탕으로 자유롭고 모험적인 현대 요리를 탐구하는 부산의 식당. 《미쉐린 가이드 부산 2024》와 서울·부산 2026에서 모두 1스타.
- [Tutoiement](/ko/places/restaurant-seoul-tutoiement.html)：首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Escondido](/ko/places/restaurant-seoul-escondido.html)：Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。
- [Labyrinth](/ko/places/restaurant-singapore-labyrinth.html)：新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。
- [AKKEE](/ko/places/restaurant-nonthaburi-akkee.html)：논타부리의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.
- [Muni](/ko/places/restaurant-seoul-muni.html)：Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Buona Terra](/ko/places/restaurant-singapore-buona-terra.html)：位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [Heng Kee](/ko/places/restaurant-singapore-heng-kee.html)：Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。
- [Nusara](/ko/places/restaurant-bangkok-nusara.html)：방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.
- [Cannubi by Umberto Bombana](/ko/places/restaurant-bangkok-bombana.html)：Cannubi by Umberto Bombana는 방콕의 이탈리아 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 방콕 두짓타니 호텔에서 Umberto Bombana의 요리 철학을 바탕으로 전통 기법과 현대적 해석을 결합한 이탈리아 요리를 선보인다.
- [IGNIV](/ko/places/restaurant-bangkok-igniv.html)：IGNIV는 방콕의 유럽 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 이름은 로만슈어로 ‘둥지’를 뜻하고 나눠 먹는 식사를 강조한다. 방콕점은 오랜 협업자인 Dominik Falk 셰프가 이끈다.
- [Mori](/ko/places/restaurant-busan-mori.html)：부산의 신선한 해산물과 제철 농산물로 가이세키 코스를 선보이는 식당. 《미쉐린 가이드 부산 2024》와 서울·부산 2026에서 모두 1스타.
- [Sushi Sanghyeon](/ko/places/restaurant-seoul-sushi-sanghyeon.html)：首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。
- [Eatanic Garden](/ko/places/restaurant-seoul-eatanic-garden.html)：Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。
- [Joo Ok](/ko/places/restaurant-seoul-joo-ok.html)：首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。
- [La Dame de Pic（新加坡店）](/ko/places/restaurant-singapore-la-dame-de-pic.html)：La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
- [Hamamoto](/ko/places/restaurant-singapore-hamamoto.html)：新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。
- [喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）](/ko/places/restaurant-tianjin-xiyan28-wudadao.html)：天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Restaurant Born](/ko/places/restaurant-singapore-born.html)：位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
- [Le DORER](/ko/places/restaurant-busan-le-dorer.html)：Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。
- [Bo.lan](/ko/places/restaurant-bangkok-bo-lan.html)：Bo.lan은 방콕의 태국 음식점으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 짙은 목재로 지은 태국식 옛집에 자리하며 전통 태국 요리책에 뿌리를 둔 요리와 지속 가능하고 세심한 조리를 중시한다.
- [Collage](/ko/places/restaurant-seoul-collage.html)：Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。
- [NAWA](/ko/places/restaurant-bangkok-nawa.html)：방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.
- [Euphoria](/ko/places/restaurant-singapore-euphoria.html)：新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
- [Haoma](/ko/places/restaurant-bangkok-haoma.html)：Haoma는 방콕의 인도 컨템퍼러리 레스토랑으로, 2023년 처음 미쉐린 스타를 받았고 2026년 태국판에서도 1스타로 선정됐다. Deepanker Khosla 셰프는 현지 농장·생산자·어민과 레스토랑 텃밭의 제철 식재료로 테이스팅 및 채식 메뉴를 만들고, 순환형 양식과 농업을 실천한다.
- [Kwee Heng](/ko/places/restaurant-singapore-kwee-heng.html)：位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。
- [Tokuha Motonari](/ko/places/restaurant-kyoto-tokuha-motonari.html)：Tokuha Motonari — 교토; 2024 미슐랭 가이드 교토·오사카판에서 새로 1스타를 받았다.
- [天津四季酒店·津韵中餐厅](/ko/places/restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons.html)：天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Born and Bred](/ko/places/restaurant-seoul-born-and-bred.html)：Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Beach Road Fish Head Bee Hoon](/ko/places/restaurant-singapore-beach-road-fish-head-bee-hoon.html)：Beach Road Fish Head Bee Hoon은 싱가포르 Whampoa Market Place에 있는 호커 노점입니다. 우윳빛 생선 국물에 흰살생선 쌀국수를 넣고 튀긴 마늘을 곁들이며, ‘미쉐린 가이드 싱가포르 2023’ 빕 구르망에 선정됐습니다.
- [Ilpan](/ko/places/restaurant-seoul-ilpan.html)：位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。
- [Mitou](/ko/places/restaurant-seoul-mitou.html)：셰프 가족 농장의 농산물을 포함한 제철 식재료를 중심으로 하는 서울의 일본 요리점. 《미쉐린 가이드 서울·부산 2026》 2스타.
- [Blue by Alain Ducasse](/ko/places/restaurant-bangkok-ducasse.html)：Blue by Alain Ducasse는 방콕의 프렌치 컨템퍼러리 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 페루 출신 셰프 Evens López는 프랑스 고급 요리를 바탕으로 동남아 식재료를 활용한 더 가볍고 국제적인 표현을 선보인다.
- [Kok Sen](/ko/places/restaurant-singapore-kok-sen.html)：位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。
- [Tenjaku](/ko/places/restaurant-kyoto-tenjaku.html)：교토의 일본 요리점. 미쉐린 가이드 교토·오사카 2024에서 새롭게 1스타를 받았다.
- [Nahm](/ko/places/restaurant-bangkok-nahm.html)：Nahm은 방콕의 태국 및 현대 태국 음식점으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. Pim Techamuanvivit 셰프의 테이스팅 메뉴는 태국 각지의 풍미를 담아 창의성과 지역 전통을 함께 보여준다.
- [耳朵眼会馆（鼓楼店）](/ko/places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html)：天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [GOAT](/ko/places/restaurant-bangkok-goat.html)：GOAT는 방콕의 현대 태국 음식점으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 포르투갈풍 색채와 높은 천장의 실내를 갖췄으며 메뉴에는 태국·중국·서양 요리 요소가 어우러진다.
- [Mingles](/ko/places/restaurant-seoul-mingles.html)：Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
- [Baan Tepa Culinary Space](/ko/places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html)：방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 2스타, 블랙펄 가이드 2026에서 1다이아몬드.
- [Bicena](/ko/places/restaurant-seoul-bicena.html)：Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。
- [Araya](/ko/places/restaurant-singapore-araya.html)：位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [Wana Yook](/ko/places/restaurant-bangkok-yook.html)：방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.
- [Haobin（好宾）](/ko/places/restaurant-seoul-haobin.html)：광둥 요리 기법과 중국 지역 요리로 알려진 서울의 한국식 중식당. 《미쉐린 가이드 서울·부산 2024》에서 신규 1스타를 받았습니다.
- [estiatorio Milos](/ko/places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html)：新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Mia](/ko/places/restaurant-bangkok-mia.html)：Mia는 방콕의 컨템퍼러리 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 셰프 파트너 Top과 Michelle이 주방 방향과 식사 공간 분위기를 함께 만들며, 현대 유럽 요리에 아시아의 영향을 더한다.

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