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ASPIC · 콘텐츠 버전
位于巴黎九区的创意·现代料理餐厅，米其林指南推介。创办人弃金融投身餐饮，以复古风格空间与开放式厨房供应惊喜菜单。
/ko/places/aspic-paris/versions.html
cuisine
创意料理、现代料理
address
24 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne, 75009 Paris
hours
周一至周五 19:30-23:30；周六日休息
price
€€€€
place_restaurant_france_paris_aspic
place
ASPIC
aspic-paris
位于巴黎九区的创意·现代料理餐厅，米其林指南推介。创办人弃金融投身餐饮，以复古风格空间与开放式厨房供应惊喜菜单。
published
category-food
profile
ASPIC — Paris
MICHELIN Guide
https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/aspic
2026-10-30T08:08:47+08:00
2026-10-31T17:45:19+08:00
user:admin
5
**ASPIC** 是位于巴黎市九区 24 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne 的创意·现代料理餐厅[^profile]。
## 概况
创办人曾离开金融业并就读 Ferrandi，之后在外交部及 L'Épi Dupin 等地积累经历，最终开设了自己的餐厅。空间呈复古风格，开放式厨房面向用餐区；主厨以惊喜菜单呈现颇具创意的料理，突出精心挑选的食材：农场肉禽、钓捕及小型渔船渔获、柑橘、香草与香料，尽可能采用短供应链采购[^profile]。
## 实用信息
- 地址：24 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne, 75009 Paris
- 营业时间：周一至周五 19:30-23:30；周六、周日休息
- 价位：€€€€（高档）
- 设施：开放式厨房
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巴黎，法国
restaurant
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24 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne, 75009 Paris
巴黎市，法兰西岛大区，法国
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식당
admin_area
巴黎市，法兰西岛大区，法国
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location_note
24 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne, 75009 Paris
disambiguation
巴黎，法国
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