postgres 컬버시티의 Jordan Kahn 셰프가 이끄는 창의적인 테이스팅 메뉴 레스토랑. 붉은 철골의 미래적 건축물 ‘The Waffle’ 안에 있으며, 대담하고 때로는 유희적인 요리에 정교한 기술과 균형 잡힌 맛을 담는다. 식재료를 온전히 활용하는 노력도 이어간다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타. /ko/places/ca-vespertine.html place_ca_vespertine place ca-vespertine

컬버시티의 Jordan Kahn 셰프가 이끄는 창의적인 테이스팅 메뉴 레스토랑. 붉은 철골의 미래적 건축물 ‘The Waffle’ 안에 있으며, 대담하고 때로는 유희적인 요리에 정교한 기술과 균형 잡힌 맛을 담는다. 식재료를 온전히 활용하는 노력도 이어간다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/culver-city/restaurant/vespertine guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T22:33:33+08:00 2026-10-30T22:33:33+08:00 user:admin 24 # Vespertine Vespertine은 컬버시티의 컨템퍼러리 레스토랑으로 Jordan Kahn 셰프가 이끕니다. 《미쉐린 가이드 캘리포니아 2025》 투스타에 선정됐고 2026년판에도 두 개의 별로 등재됐습니다. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] 눈에 띄는 붉은 철골 건축물 ‘The Waffle’ 안에 자리해 대담하고 전위적인 공간이 독창적인 테이스팅 메뉴의 무대가 됩니다. 모든 요리는 시각적으로 인상적이며 대담하고 때로는 유희적이지만 정교한 기술과 균형 잡힌 맛을 갖췄습니다. 패션프루트와 ají amarillo, 홀스래디시 튀일 꽃잎을 곁들인 가리비가 한 예이고, 여러 식용 꽃을 올려 토마토 워터로 마무리한 요리도 있습니다. 마지막 디저트는 만화경처럼 다채로운 맛으로 식사를 인상 깊게 마무리합니다. 자매 레스토랑들과 함께 식재료를 온전히 활용하려는 노력도 이어갑니다. [^michelin-profile] /places/ca-vespertine.html ko zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 3599 Hayden Ave., Culver City, CA, 90232, USA 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城 tag-michelin-guide michelin-guide 미쉐린 가이드 미쉐린 가이드의 지역별·연도별 레스토랑 선정. 1412 relation_michelin_ca_2025_loc_vespertine place_ca_vespertine located_in place_us_ca_culver_city place_ca_vespertine michelin-profile Located in place_us_ca_culver_city 컬버시티 /ko/places/ca-culver-city.html false relation_ca2025_depicts_ca_vespertine work_michelin_guide_california_2025 depicts place_ca_vespertine work_michelin_guide_california_2025 stars2025 Related works work_michelin_guide_california_2025 米其林指南加州版 2025 /ko/works/michelin-guide-california-2025.html true relation_california2026_depicts_place_ca_vespertine work_michelin_guide_california_2026 depicts place_ca_vespertine work_michelin_guide_california_2026 guide2026 Related works work_michelin_guide_california_2026 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants /ko/works/michelin-guide-california-2026-stars.html true relation_california_2024_newstars_depicts_vespertine work_michelin_guide_california_2024_new_stars depicts place_ca_vespertine 官方2024新增星级公告将Culver City的该餐厅列为获星餐厅。 work_michelin_guide_california_2024_new_stars newstars2024 Related works work_michelin_guide_california_2024_new_stars 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） /ko/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html true relation_ca_2024_newstars_located_in_usa_vespertine place_ca_vespertine located_in place_usa 该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。 work_michelin_guide_california_2024_new_stars newstars2024 Located in place_usa 美国 /ko/places/united-states.html false 24 2026-10-30T22:34:01+08:00 当前版本 true /ko/places/ca-vespertine/at/24.html ko zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind 식당 admin_area Admin area 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城 location_note Location note 3599 Hayden Ave., Culver City, CA, 90232, USA 5 located_in false Located in 2 depicts true Related works 3 work_michelin_guide_california_2026 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants /ko/works/michelin-guide-california-2026-stars.html 2026-06-24 Vespertine two-star 二星 米其林二星 work_michelin_guide_california_2025 米其林指南加州版 2025 /ko/works/michelin-guide-california-2025.html 2025-06-27 Vespertine two-star 二星 米其林二星 work_michelin_guide_california_2024_new_stars 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） /ko/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html Vespertine two 新增二星 3 work_michelin_guide_california_2026 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants /ko/works/michelin-guide-california-2026-stars.html 2026-06-24 Vespertine two-star 二星 米其林二星