Gaba
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Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。白天是简餐咖啡馆，晚间提供大胆且富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026]

Updated: 2026-10-30

Tags:
- 미쉐린 가이드 https://knowledge.ivjn.us/ko/tags/michelin-guide.html

Relations:
- Located in: 墨西哥城 https://knowledge.ivjn.us/ko/places/mexico-city.html
- Related works: 2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单 https://knowledge.ivjn.us/ko/works/michelin-guide-mexico-2026-stars.html

순위 등재:
- 2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单 · 2026-05-20 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/ko/works/michelin-guide-mexico-2026-stars.html

Sources:
- Estrellas MICHELIN México 2026: nuevas incorporaciones y tendencias que marcan el año https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano
- MICHELIN Guide: Gaba https://guide.michelin.com/mx/es/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurante/gaba