postgres Mi biangbiang · Relasi Hidangan mi tarik tangan tradisional dari Guanzhong, Shaanxi. Mi yang lebar dan tebal menyerupai tali pinggang, biasanya dihidangkan dengan lauk cincang, minyak cili, daun bawang dan bawang putih. /ms/concepts/biangbiang-noodle/relation.html concept_biangbiang_noodle concept Mi biangbiang biangbiang-noodle 𰻞𰻞面 裤带面 油泼扯面 彪彪面 Hidangan mi tarik tangan tradisional dari Guanzhong, Shaanxi. Mi yang lebar dan tebal menyerupai tali pinggang, biasanya dihidangkan dengan lauk cincang, minyak cili, daun bawang dan bawang putih. published category-food zhwiki 𰻞𰻞面 https://zh.wikipedia.org/wiki/Biangbiang%E9%9D%A2 条目中的地域、别称、制作、调味及“𰻞”字说明，访问于2026-10-31 2026-10-31T01:04:37+08:00 2026-10-31T01:04:37+08:00 user:admin 20 ## Gambaran Mi biangbiang ialah hidangan tradisional dari wilayah Guanzhong di Shaanxi. Ia juga dikenali sebagai mi tali pinggang atau mi tarik bersiram minyak pedas; mi yang lebar dan tebal dibentuk dengan tangan. Hidangan ini biasa ditemui di Xi'an, Huxian (kini Daerah Huyi) dan Xianyang, serta ditawarkan di kedai mi di wilayah lain. [^zhwiki] ## Penyediaan dan perasa Doh diuli, kemudian ditarik dan diregangkan dengan tangan menjadi mi panjang dan lebar. Mi direbus dan dihidangkan dengan lauk cincang. Minyak cili, daun bawang dan bawang putih ialah perasa lazim; lauk berbeza mengikut kedai. [^zhwiki] ## Nama dan aksara “Biang” ialah suku kata dialek dalam nama hidangan ini, biasanya ditulis dengan aksara jarang “𰻞”. Bentuk lazim mempunyai 58 gurisan, dan rangkap rakyat membantu mengingati bentuknya yang rumit. Aksara ini dimasukkan ke Unicode CJK Unified Ideographs Extension G pada 2020. Oleh sebab sukar ditulis, namanya juga sering dieja “biangbiang” dengan huruf Latin. [^zhwiki] ## Wilayah dan nama lain Hidangan ini berasal dari Guanzhong dan turut dikenali dengan nama yang bermaksud mi tali pinggang atau mi tarik bersiram minyak. Lauk boleh berbeza antara kedai. [^zhwiki] /concepts/biangbiang-noodle.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_wanghong_meishi 网红美食 /ms/concepts/wanghong-meishi.html concept ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Hidangan aliases 𰻞𰻞面, 裤带面, 油泼扯面, 彪彪面 1 50 0 0 1