postgres Udang kara pedas mala · Versi kandungan Udang kara pedas mala biasanya menggunakan Procambarus clarkii dan dimakan sebagai snek lewat malam atau bersama minuman beralkohol. Penyebarannya dikaitkan dengan pesta udang kara di Xuyi dan acara di Jalan Guijie, Beijing. “Tiga belas rempah” ialah nama kebiasaan bagi campuran yang sebenarnya boleh mengandungi lebih dua puluh rempah. /ms/concepts/mala-crayfish/versions.html concept_mala_crayfish concept Udang kara pedas mala mala-crayfish Udang kara pedas mala biasanya menggunakan Procambarus clarkii dan dimakan sebagai snek lewat malam atau bersama minuman beralkohol. Penyebarannya dikaitkan dengan pesta udang kara di Xuyi dan acara di Jalan Guijie, Beijing. “Tiga belas rempah” ialah nama kebiasaan bagi campuran yang sebenarnya boleh mengandungi lebih dua puluh rempah. published category-food zhwiki 麻辣小龙虾（维基百科） https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE 2026-10-31T04:01:41+08:00 2026-10-31T04:01:41+08:00 user:admin 20 Udang kara pedas mala, yang juga disebut *maxiao* atau *maxiao'er*, menggunakan udang kara paya merah (*Procambarus clarkii*) sebagai bahan utama. Hidangan ini lazim dimakan sebagai snek lewat malam atau bersama minuman beralkohol. [^zhwiki] ## Asal usul dan penyebaran Daerah Xuyi di Jiangsu mula menganjurkan pesta udang kara pada tahun 2000; ketika itu udang kara kebanyakannya dimasak secara goreng kilas. Selepas itu, hidangan udang kara Xuyi tersebar ke Jiangsu, Zhejiang, Shanghai dan kawasan lain. Selepas 2001, udang kara pedas mala mula dijual di Beijing, termasuk di Jalan Guijie. Pada 2002, Guijie menganjurkan “Pesta Udang Kara Pedas Mala” yang pertama, lalu mendorong popularitinya di Beijing dan tempat lain. [^zhwiki] ## Perisa “tiga belas rempah” Dalam nama “udang kara pedas mala tiga belas rempah” dari Xuyi, “tiga belas rempah” ialah sebutan kebiasaan. Campuran sebenar boleh menggunakan lebih daripada dua puluh rempah dan menghasilkan pelbagai profil rasa. Nama itu tidak bermaksud resipinya sentiasa menggunakan tepat tiga belas rempah tertentu. [^zhwiki] ## Cara makan Hidangan ini biasa dijual di pasar malam dan dimakan sebagai snek lewat malam atau bersama minuman beralkohol. Cangkerangnya biasanya perlu dikupas ketika makan. [^zhwiki] /concepts/mala-crayfish.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish 20 2026-10-31T04:01:44+08:00 当前版本 true /ms/concepts/mala-crayfish/at/20.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Hidangan 1 50 1 1