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    "《寻味饶州》",
    "寻味饶州鄱阳旅游美食评选大赛",
    "2021文和里首届旅游美食评选大赛",
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# 寻味饶州

寻味饶州是江西鄱阳县举办的旅游美食评选活动，由鄱阳县委宣传部主办，经网络投票和专家评定选出“鄱阳十大名菜”和“鄱阳十大名小吃”，2022年又办了十大名菜厨王争霸赛。

**寻味饶州**是[鄱阳县](/ms/places/jiangxi-poyang.html)举办的旅游美食评选活动，通过网络投票和专家评定，选出“鄱阳十大名菜”和“鄱阳十大名小吃”[^cnr]。首届名为“2021文和里首届旅游美食评选大赛”，由鄱阳县委宣传部主办，评选结果于2022年5月公布[^cnr][^jxnews_list]。

## 怎么评

候选菜品由当地文化学者、美食协会和烹饪协会推荐，名菜、名小吃各20道，再交给网友投票、专家评定[^cnr]。投票放在鄱阳融媒、“鄱阳发布”微信公众号和“乐游鄱阳”抖音号等线上平台上进行[^cnr]。

参评的菜要突出地方特色和食材本味，主要原料须是本地出产，不得使用国家禁用的动植物和化学添加物[^cnr]。活动的用意是让更多游客认识、品尝鄱阳菜，把鄱阳美食推广出去[^cnr]。承办方包括鄱阳县文广新旅局、商务局、融媒体中心和[文和里美食文旅综合体](/ms/places/poyang-wenheli.html)[^cnr]。

## 评出了什么

最后入选的十道名菜是[春不老煮黄芽头](/ms/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html)、[藜蒿炒腊肉](/ms/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html)、[湖城三色鱼](/ms/concepts/poyang-three-colour-fish.html)、[鄱北粉蒸肉](/ms/concepts/poyang-north-steamed-pork.html)、[卤水鳜鱼](/ms/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html)、[腊肉水菜煲](/ms/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html)、[银鱼炒三丝](/ms/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html)、[鄱阳小龙虾](/ms/concepts/poyang-crayfish.html)、[鱼头煮豆葱](/ms/concepts/poyang-fish-head-doucong.html)和[豆豉熯鸡](/ms/concepts/poyang-black-bean-chicken.html)，其中一大半是鄱阳湖的湖鲜[^cnr]。

十道名小吃是[葱酥饼](/ms/concepts/poyang-scallion-shortbread.html)、[鄱阳炒粉](/ms/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html)、[猪血糊](/ms/concepts/poyang-pig-blood-soup.html)、[田畈街米饺](/ms/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html)、[油条包麻糍](/ms/concepts/poyang-youtiao-maci.html)、[白糖糕](/ms/concepts/poyang-sugar-cake.html)、[黄芽头煮粉](/ms/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html)、[双港海参饼](/ms/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html)、[酒水发粑](/ms/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html)和[灌芯糖](/ms/concepts/poyang-filled-candy.html)[^cnr]。

## 厨王争霸赛

2022年6月24日，“2022寻味饶州—文和里杯·鄱阳十大名菜厨王争霸赛”在鄱阳县文和里美食文旅综合体广场开赛，决赛菜单就是网络票选出来的十大名菜，厨师们现场做了春不老煮黄丫头、藜蒿炒腊肉、湖城三色鱼、鱼头煮豆葱、卤水鳜鱼等菜[^jxnews_photo]。

2025年，《上饶日报》介绍[上饶市](/ms/places/jiangxi-shangrao.html)鄱阳县文旅发展时，把“寻味饶州”鄱阳旅游美食评选大赛，与县长视频推介、“我为鄱阳代言”短视频大赛等并列，算作鄱阳宣传文旅、提升知名度的做法之一[^srrb_2025]。

更新时间：2026-11-11

## 标签


## 关系

- Occurred at：[Daerah Poyang](/ms/places/jiangxi-poyang.html) 鄱阳县举办的旅游美食评选活动。
- About：[Ikan keli kuning masak dengan sayur chunbulao](/ms/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html) 
- About：[Lihao goreng dengan daging babi awet](/ms/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html) 
- About：[Hidangan tiga ikan Kota Tasik](/ms/concepts/poyang-three-colour-fish.html) 
- About：[Daging babi kukus tepung beras Poyang Utara](/ms/concepts/poyang-north-steamed-pork.html) 
- About：[Ikan mandarin jeruk air garam Poyang](/ms/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html) 
- About：[Renehan daging khinzir awet dan sayur musim sejuk](/ms/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html) 
- About：[Ikan perak Zhuhu goreng tiga hirisan](/ms/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html) 
- About：[Udang kara Poyang](/ms/concepts/poyang-crayfish.html) 
- About：[Kepala ikan rebus dengan doucong Poyang](/ms/concepts/poyang-fish-head-doucong.html) 
- About：[Ayam kukus kacang hitam terfermentasi Poyang](/ms/concepts/poyang-black-bean-chicken.html) 
- About：[Pastri daun bawang Poyang](/ms/concepts/poyang-scallion-shortbread.html) 
- About：[Mi Beras Goreng Poyang](/ms/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html) 
- About：[Sup pekat darah babi dan biri-biri Poyang](/ms/concepts/poyang-pig-blood-soup.html) 
- About：[Ladu tepung beras Tianfanjie](/ms/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html) 
- About：[Youtiao dengan Maci Poyang](/ms/concepts/poyang-youtiao-maci.html) 
- About：[Kuih manis tepung pulut Poyang](/ms/concepts/poyang-sugar-cake.html) 
- About：[Mi beras berkuah ikan kuning Poyang](/ms/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html) 
- About：[Kuih gamat laut Shuanggang](/ms/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html) 
- About：[Jiushui faba: kuih gandum terfermentasi Poyang](/ms/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html) 
- About：[Gula-gula maltosa berinti Poyang](/ms/concepts/poyang-filled-candy.html) 
- Occurred at：[鄱阳文和里](/ms/places/poyang-wenheli.html) 2022年6月24日厨王争霸赛在文和里美食文旅综合体广场举行。

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## 正文反向链接

- [鄱阳文和里](/ms/places/poyang-wenheli.html)

## 来源

- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓，哪一道是你的最爱？：http://jx.cnr.cn/jk/20220507/t20220507_525818149.shtml 主办承办单位、评选方式与入选名单
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓，哪一道是你的最爱？：https://jxsr.jxnews.com.cn/system/2022/05/07/019626349.shtml 评选说明与名单
- 江西鄱阳：厨王争霸·美食大赛：https://sj.jxnews.com.cn/index/Index/news.html?id=75466 全文
- 鄱阳构建“四季有景、全域可游”文旅新格局：https://jxsr.jxnews.com.cn/system/2025/08/19/020961452.shtml 文旅宣传一段