postgres /ms/places-52.html cuisine 韩国料理（Korean） address B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419, South Korea phone +82 2-797-5995 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soseoul_hannam place restaurant-seoul-soseoul-hannam

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soseoul-hannam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:44+08:00 2026-10-31T15:06:02+08:00 user:admin 5 **Soseoul Hannam**（Soseoul Hannam）是位于首尔龙山区汉南大路20街21-18号地下一层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅从韩国地方饮食传统出发，呈现贴近首尔当代口味的韩国料理，主厨以凉拌沙拉、煎制与炖制等常见菜式和技法为灵感，创作致敬之作[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 海带脆片 - 浓郁大酱汤 - 搭配 곰취（Fischer's ragwort）和陈年泡菜的生鱼片 - 炭烤短腕蛸 - 丰富多样的韩国传统酒饮 ## 实用信息 - 地址：B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-797-5995 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新加坡虾面（当地熟食） address Adam Food Centre, Singapore awards 必比登推介（《米其林指南新加坡版》2023） place_restaurant_singapore_adam_rd_noo_cheng_big_prawn_noodle place restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:12+08:00 2026-10-31T15:05:55+08:00 user:admin 5 **Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle**（亞当路大蝦面）是位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位[^sgbib2023]。 ## 概况 摊位的虾面食谱由摊主父亲传下。干捞面拌虾酱，可选择辣度，并配一碗虾汤[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 - 虾面：可选“干捞”或汤面，干捞面以虾酱拌制，辣度自选 - 每份搭配一碗虾汤[^sgbib2023] ## 荣誉 该摊位列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介名单，为当年17家新获评的熟食中心摊位之一。该版名单于2023年6月15日发布[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：Adam Food Centre, Singapore - 价位：平价熟食摊位 /places/restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle.html ms true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 法式中菜 address 上海市虹古路669号 chef 孙兆国 awards 黑珍珠二钻（2025）；黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shanghai_maggie5_xijiao place restaurant-shanghai-maggie5-xijiao 西郊5号 西郊五号 Maggie 5 Maggie's Restaurant

上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tatler 《尚流TATLER》 2017-12-27 http://dining.shangliutatler.com/restaurants/Maggie-5-2018 sina 捕味者（原载《中国烹饪》） 2017-03-23 https://k.sina.cn/article_5748787384_156a788b80190014v4.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:21+08:00 2026-10-31T15:05:41+08:00 user:admin 4 **西郊5号·Maggie 5**是位于上海市虹古路669号的中餐厅，主打法式中菜，由名厨孙兆国主理[^tatler]。餐厅隐于西郊宾馆一隅，入口没有招牌，只在欧式门洞旁标有数字“5”[^sina]。 ## 建筑 餐厅位于一幢欧式洋房内，室内设计没有直线和直角，以弧线切割和连续层叠的曲线穹顶构成，光线昏暗中透出老上海的摩登风情[^sina]。 ## 厨房 2017年，孙兆国任餐厅董事总经理兼主厨[^sina]。他是中国烹饪大师，师从烹饪大师陆金华，擅长海派菜与分子厨艺，1999年以“佛跳墙”和“清炒虾仁”获第四届全国烹饪大赛个人热菜金奖，2005年获中央电视台全国电视烹饪大赛全国总冠军，著有《味觉的记忆》[^sina]。他坚持用安徽山里的土鸡吊汤，并选用有三百余年历史的传统油坊手工木榨油[^sina]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市虹古路669号（西郊宾馆一隅）[^sina] /places/restaurant-shanghai-maggie5-xijiao.html ms true zh en 上海长宁虹古路 restaurant 上海市虹古路669号 上海市长宁区 cuisine 台州菜 address 上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shanghai_rongfuyan_nanyang place restaurant-shanghai-rongfuyan-nanyang 荣府宴(南阳路店) 荣府宴 The House of Rong 贝轩荣府宴

荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 https://foodnwine.ifeng.com/c/8578D7XmqOT michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/the-house-of-rong bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:36:24+08:00 2026-10-31T15:05:38+08:00 user:admin 6 **荣府宴**（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅[^michelin]，为新荣记旗下的私房菜品牌[^ifeng]。 ## 历史 新荣记1995年在浙东开业[^ifeng]。荣府宴是新荣记2010年在上海开设的第一家店[^ifeng]。所在的贝轩始建于1934年，是时任中国银行总裁贝祖诒的府邸，也是其子建筑师贝聿铭幼年生活过的地方[^ifeng]。 ## 概况 餐厅所在的这座历史宅邸曾属贝聿铭家族，如今是新荣记在上海的旗舰门店；空间陈设贝聿铭的原图纸与苏州风格的建筑元素，与品牌格调相称[^michelin]。需提前预订，可按客人喜好定制全包式、以海鲜为主的菜单[^michelin]。侍者长提供细致周到的服务，侍酒师可安排葡萄酒或中国白酒的搭配[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） - 菜系：台州菜 - 价位：¥¥¥¥ - 设施：适合约会；需提前预订定制菜单 /places/restaurant-shanghai-rongfuyan-nanyang.html ms true zh en 上海静安南阳路 restaurant 上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） 上海市静安区 cuisine 台州菜 address 台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taizhou_kelong_yihao_tengda place restaurant-taizhou-kelong-yihao-tengda 刻龙壹号 刻龙壹号(腾达中心店) Carved Dragons

台州椒江区腾达商业广场的台州菜餐厅，主打优质海鲜与精致台州菜，设明档海鲜区；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/carved-dragons-jiaojiang bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:30+08:00 2026-10-31T15:05:38+08:00 user:admin 4 **刻龙壹号**（腾达中心店）是位于台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼的台州菜餐厅，主打优质海鲜和精致台州菜，设有明档和海鲜区，由食客亲自挑选海鲜食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于中央商务区，大厅宽敞明亮，另有设计优雅的包厢，适合商务宴请与家庭聚会[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 带鱼一品酥：带鱼腩炸至酥脆可口，咸鲜带甜，适合佐酒 - 台州蟹糊：地道家烧做法，蟹肉肥美，鲜味十足[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 - 价位：¥¥（米其林指南价位档） - 适合家庭友好团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-taizhou-kelong-yihao-tengda.html ms true zh en 台州椒江区腾达商业广场 restaurant 台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 浙江省台州市椒江区 place_restaurant_kyoto_moko place restaurant-kyoto-moko

Restoran Perancis di Kyoto, menerima satu bintang buat kali pertama pada 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/moko guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:16:24+08:00 2026-10-30T18:16:26+08:00 user:admin 40 **MOKO** ialah restoran Perancis di Kyoto. Rencana MICHELIN Guide 2024 menyatakan bahawa restoran ini diketuai oleh cef Alexis Moko, yang lahir di Versailles, dan mengetengahkan cita rasa tradisional di sebuah machiya Kyoto, rumah bandar tradisional.[^michelin-profile] ## Pengiktirafan MICHELIN Guide MOKO menerima satu bintang buat kali pertama dalam edisi Kyoto dan Osaka 2024 MICHELIN Guide.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-moko.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 浙江菜（台州小海鲜）、融合菜 address 上海市静安区静安嘉里中心北区4层N4-15 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_zuidong_jingan_kerry place restaurant-shanghai-zuidong-jingan-kerry 醉东Oriental House(静安嘉里中心店) 醉东Oriental House（静安嘉里店） 醉东Oriental House(静安嘉里店) 醉东 Oriental House

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide shobserver 上观新闻 2024-04-10 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-10/doc-inarikku5422019.shtml bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:45:47+08:00 2026-10-31T15:05:37+08:00 user:admin 4 **醉东Oriental House**（静安嘉里中心店）是位于上海市静安区静安嘉里中心北区4层N4-15的餐厅，供应融合风格的菜肴和台州特色小海鲜，店内另有自创的中式鸡尾酒[^shobserver]。品牌名取自宋代诗人陆游诗句“言归镜湖上，日日醉东篱”中的“醉东”[^shobserver]。 ## 概况 餐厅被称为「中餐更好的酒吧，酒吧更好的中餐」，定位介于餐厅与酒吧之间，既有融合风菜肴，也有自创中式鸡尾酒[^shobserver]。 ## 菜品与特色 - 台州特色小海鲜 - 融合风格菜肴 - 自创中式鸡尾酒：与店同名的 The Orient，以波本威士忌为基酒，甜香中显中西合璧之美[^shobserver] ## 获评 截至2024年4月，已四年获评黑珍珠一钻[^shobserver]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区静安嘉里中心北区4层 N4-15 /places/restaurant-shanghai-zuidong-jingan-kerry.html ms true zh en 上海静安嘉里中心 restaurant 上海市静安区静安嘉里中心北区 上海市静安区 cuisine 江苏菜 address 苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层 hours 每日11:00-14:00、17:00-22:00 price ¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_hyatt_huachi88 place restaurant-suzhou-hyatt-huachi88 华池88 Hua Chi 88

苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，设开放式厨房，米其林指南收录（¥¥），2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/hua-chi-88 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:18+08:00 2026-10-31T15:05:36+08:00 user:admin 4 **华池88中餐厅**是苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，位于苏州工业园区华池街88号，大堂中央设开放式厨房，食客可观看烹制[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥，适合团体聚餐、品尝地道美食；营业时间为每日11:00-14:00、17:00-22:00[^michelin]。除单点外，还可提前订制特色菜单，享用怀旧手工菜式[^michelin]。 ## 厨房 主厨有三十多年经验，专注用本地食材做江苏菜；招牌为醉江南炆牛肉，另有自制苏式松糕[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 醉江南炆牛肉：口感软嫩，裹上甜而不腻的酱汁[^michelin] - 自制苏式松糕：外层松软、甜度适中的本地特色甜点[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层[^michelin] - 营业时间：每日11:00-14:00、17:00-22:00[^michelin] - 价位：¥¥[^michelin] - 适合：团体聚餐、地道美食[^michelin] /places/restaurant-suzhou-hyatt-huachi88.html ms true zh en 苏州凯悦酒店 restaurant 苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 法式现代料理（French Contemporary） address Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore phone +65 6304 3047 price $$$（米其林指南标注） website https://www.restaurantjag.com awards 米其林一星（2025、2026《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_jag place restaurant-singapore-jag

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag 2026-10-30T09:40:17+08:00 2026-10-31T15:05:35+08:00 user:admin 7 **Jag** 是位于新加坡的法式现代料理餐厅，地址为Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore。料理以蔬菜为重点，精选成熟的法国产品并加以烹制；餐厅为明亮简洁的空间。[^michelin_profile] 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅坐落在洁白墙面的空间里，配以鼠尾草绿的家具、拉丝黄铜饰边和二十世纪中叶风格的藤椅[^michelin_profile]。料理以成熟的法国农产品为核心，辅以肉类与海鲜；风味轻盈而创意十足，芝士车的品种尤为丰富，餐后不妨来一杯消化酒[^michelin_profile]。 ## 实用信息 - 地址：Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore - 价位：$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6304 3047 - 网站：https://www.restaurantjag.com /places/restaurant-singapore-jag.html ms true zh en restaurant Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore 新加坡 cuisine 当代法餐 address 上海市黄浦区北海路279号 price ¥¥¥¥ awards 2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_vivant_johnny_pham place restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham VIVANT by Johnny Pham Vivant by Johnny Pham VIVANT

上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/vivant-by-johnny-pham bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:10+08:00 2026-10-31T15:05:34+08:00 user:admin 4 **VIVANT by JohnnyPham**是位于上海市黄浦区北海路279号的当代法餐厅，设在一栋约有一百年历史的建筑内，外观复古，室内现代[^michelin]。 ## 概况 建筑外观复古，内部是低调奢华的现代装潢；正如其名，餐厅以热闹活泼的氛围为傲，米其林指南标注其适合约会之夜[^michelin]。 ## 厨房 餐厅设有可供所有食客观看烹饪的大型开放式厨房[^michelin]。主厨是具有越南血统的法国人，提供一份时令品尝菜单并可选加菜，将亚洲与法国风味融合，常以本地食材搭配越南街头小吃[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区北海路279号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham.html ms true zh en 上海黄浦北海路 restaurant 上海市黄浦区北海路279号 上海市黄浦区 place_restaurant_bangkok_80-20 place restaurant-bangkok-80-20

80/20 ialah restoran Thai kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Namanya merujuk kepada nisbah bahan tempatan dengan ilham chef; hidangan kreatif disajikan melalui menu rasa bermusim.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/80-20 2026-10-30T19:21:40+08:00 2026-10-30T19:21:42+08:00 user:admin 41 # 80/20 80/20 ialah restoran Thai kontemporari di Bangkok dan termasuk dalam pilihan satu bintang MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Profil rasmi MICHELIN mengelaskan masakannya sebagai “Thai contemporary” dan menyenaraikannya dengan satu bintang dalam edisi Thailand 2026; restoran ini turut tersenarai dalam senarai tahunan penuh restoran berbintang. [^michelin][^guide2026] ## Penerangan MICHELIN Guide Nama restoran merujuk kepada nisbah bahan tempatan dengan ilham chef. Ulasan rasmi menyebut hidangan kreatif yang ditawarkan melalui menu rasa mengikut musim. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-80-20.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_phang_nga_aulis place restaurant-phang-nga-aulis

Restoran kreatif di Phang Nga, tersenarai dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/th-phang-nga-region/th-phang-nga/restaurant/aulis-1210910 2026-10-30T18:45:54+08:00 2026-10-30T18:45:57+08:00 user:admin 41 **Aulis** ialah restoran kreatif di Phang Nga dan tersenarai dalam pilihan satu bintang MICHELIN Guide Thailand 2026.[^guide2026][^michelin] ## Gambaran MICHELIN Guide Dibuka pada Disember 2023, Aulis ialah projek pertama Simon Rogan di Thailand. Restoran ini menggunakan format meja cef dan menawarkan menu rasa berbilang hidangan.[^michelin] /places/restaurant-phang-nga-aulis.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 攀牙餐厅 restaurant 攀牙，泰国 cuisine 现代日本料理 address 2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021, South Korea phone +82 2-511-7809 hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ chef 金健（Kim Geon） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_goryori_ken place restaurant-seoul-goryori-ken

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/goryori-ken guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:32+08:00 2026-10-31T15:05:29+08:00 user:admin 5 **Goryori Ken**是位于首尔江南区彦州路152街15-3号2层的现代日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以仅八席的主吧台构成亲密用餐空间，可近距离观看主厨料理；店面位于楼宇二层，外观低调。主厨金健（Kim Geon）围绕时令食材创作菜单，以食材新鲜度和个人直觉为灵感，并非常重视出品稳定与待客细节。酒单收录多家日本小型酒藏的清酒，种类丰富[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以高度时令的食材即兴创作 - 清酒单涵盖多家日本小型酒藏 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021 - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-7809 - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-goryori-ken.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中餐 address 浙江省瑞安市莘塍街道万松东路1666号瑞立滨海酒店23楼 phone 0577-65856789 hours 10:30-14:00，17:00-21:30 price 人均约538元 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_ruili_puyuehui place restaurant-wenzhou-ruili-puyuehui 璞悦荟 璞悦荟文化艺术餐厅(瑞立滨海酒店)

瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sorl 瑞立集团（官网） http://www.sorl.com.cn/rljd/rlbhjd/index.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:33:22+08:00 2026-10-31T15:05:29+08:00 user:admin 4 **璞悦荟**是瑞安瑞立滨海酒店的三家主题餐厅之一，位于酒店顶层，定位为文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题；酒店位于瑞安市滨海新区万松东路1666号[^sorl]。 ## 概况 餐厅各包厢以瑞安历史文化元素为主题生动演绎，有玉海楼江南园林式的古朴精巧、非遗木活字印刷术的精妙，也有非遗蓝夹缬的那抹蓝[^sorl]。餐厅坐拥顶楼风光，采用全景落地窗设计，用餐同时可尽览新湖胜景、俯瞰城市烟火[^sorl]。 ## 菜品与特色 - 餐厅内设“城市书廊”一隅，放置不同风格的书供人取阅，可一边品位、一边执卷[^sorl] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：浙江省瑞安市莘塍街道万松东路1666号瑞立滨海酒店23楼 - 营业时间：10:30-14:00，17:00-21:30 - 价位：人均约538元 - 电话：0577-65856789 /places/restaurant-wenzhou-ruili-puyuehui.html ms true zh en 瑞安瑞立滨海酒店 restaurant 浙江省瑞安市滨海新区万松东路1666号瑞立滨海酒店顶层 浙江省温州市瑞安市 cuisine 日本料理（Omakase） address 深圳市福田区深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） hours 11:30-14:00，17:30-22:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_sushi_ichi_dazhonghua place restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua 鮨一日本料理 鮨一

位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide xfft 幸福福田 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ Vol.5 鮨一日本料理（大中华店） bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:46:12+08:00 2026-10-31T15:05:28+08:00 user:admin 4 **鮨一日本料理**（大中华店）是位于深圳市福田区深南路大中华国际金融中心C座1楼的日本料理餐厅，主打Omakase[^xfft]。 ## 概况 餐厅开在深南大道边上，低调而幽静，不怎么起眼的小木门为它增添几分神秘；以套膳的形式呈现精致和食的仪式感[^xfft]。 ## 厨房 餐厅以套餐呈现和食，没有菜单，菜品由师傅安排，依次为开胃菜、前菜、刺身、料理、寿司和甜品[^xfft]。店内共20个座位，分布在三个房间，布局精巧，满足不同群体用餐需求[^xfft]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） - 营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00 /places/restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua.html ms true zh en 深圳福田深南路 restaurant 深圳市福田区福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） 广东省深圳市福田区 place_restaurant_bangkok_elements place restaurant-bangkok-elements

Elements, Inspired by Ciel Bleu ialah restoran Perancis kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Restoran ini menawarkan pemandangan bandar dan dapur terbuka serta bekerjasama dengan Ciel Bleu di Amsterdam.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/elements 2026-10-30T19:49:04+08:00 2026-10-30T19:49:06+08:00 user:admin 41 # Elements, Inspired by Ciel Bleu Elements, Inspired by Ciel Bleu ialah restoran di Bangkok dan termasuk dalam pilihan satu bintang MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Profil rasmi mengelaskan masakannya sebagai “French Contemporary” dan menyenaraikannya dengan satu bintang dalam edisi Thailand 2026; restoran ini turut tersenarai dalam senarai tahunan penuh restoran berbintang. [^michelin][^guide2026] ## Penerangan MICHELIN Guide Restoran ini menawarkan pemandangan bandar dan dapur terbuka. Ulasan rasmi turut menyebut kerjasamanya dengan Ciel Bleu di Amsterdam. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-elements.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代泰国菜（Thai contemporary） address GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 hours 周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 price ฿฿฿฿ chef Weerawat "Num" Triyasenawat awards 曾连续六年获米其林星级；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_bangkok_sra_bua place restaurant-bangkok-sra-bua Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店) Sra Bua by Kiin Kiin Sra Bua by Num Weerawat Sra Bua

Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kempinski Siam Kempinski Hotel Bangkok https://www.kempinski.com/en/siam-hotel/restaurants-bars/sra-bua-by-num-weerawat/contemporary-thai-fine-dining-in-bangkok pr Siam Kempinski Hotel Bangkok（新闻稿） 2026-07-27 https://www.jin-comm.com/single-post/sra-bua-by-num-weerawat-presents-a-new-chapter-of-nature-led-creative-thai-fine-dining-at-siam-kempi michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sra-bua-by-num-weerawat bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:33:15+08:00 2026-10-31T15:04:53+08:00 user:admin 6 **Sra Bua by Kiin Kiin**（曼谷凯宾斯基酒店）是位于泰国曼谷暹罗凯宾斯基酒店（Siam Kempinski Hotel Bangkok）的泰国菜餐厅[^kempinski]，店址在酒店一层，地址为曼谷巴吞旺区拉玛一世路991/9号[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其菜系标为 Thai contemporary，价位 ฿฿฿฿，并列为适合约会之夜的餐厅。评审介绍主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 将泰国的生物多样性融入品尝菜单，设有招牌的 Biodiversity Journey 与偏植物性的 Plants & Roots Journey 两套菜单，均以时令本地食材、发酵工艺和原生米为根基，当代料理始终根植于泰国文化。[^michelin] ## 历史 餐厅于2010年开业[^pr]。2026年7月31日，餐厅以新的菜式理念和形象重新推出，更名为 Sra Bua by Num Weerawat，由主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理[^pr]。 ## 厨房 Weerawat "Num" Triyasenawat 来自泰国乌隆他尼，菜式以伊森（Isaan）饮食文化、家传食谱和本土智慧为根基[^kempinski]，曾在旧金山的 Atelier Crenn 和 Commonwealth 工作，并在曼谷的 Bo.lan 受教[^pr]。 ## 招牌菜 招牌菜有 The Hill（鹰嘴豆、紫薯和菠萝）和 Bua（莲与鸡肝）[^michelin]。 ## 获评 餐厅曾连续六年获得米其林星级[^pr]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 - 营业时间：周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 - 价位：฿฿฿฿（米其林指南标示） /places/restaurant-bangkok-sra-bua.html ms true zh en 曼谷暹罗凯宾斯基酒店 restaurant 13.748532 100.535127 GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷巴吞旺区 place_restaurant_bangkok_maison_dunand place restaurant-bangkok-maison-dunand

Maison Dunand ialah restoran masakan Alpine dan moden di Bangkok. Ia pertama kali menerima bintang MICHELIN pada 2023 dan disenaraikan dengan satu bintang dalam panduan Thailand 2026. Chef Arnaud Dunand Sauthier mendapat inspirasi daripada Savoie; menunya menumpukan masakan Alpine dan bahan bermusim.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/maison-dunand guide2023 MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T19:29:16+08:00 2026-10-30T19:29:18+08:00 user:admin 44 # Maison Dunand Maison Dunand ialah restoran masakan Alpine dan moden di Bangkok. Restoran ini pertama kali mendapat bintang dalam MICHELIN Guide Thailand pada 2023. [^guide2023] Menu set-nya mengambil ilham daripada kampung halaman chef di kawasan Alpine, perjalanan zaman kanak-kanak ke Brittany dan pengalaman di dapur antarabangsa. [^michelin] MICHELIN Guide Thailand 2026 menyenaraikannya dengan satu bintang. Profil rasmi mengelaskan masakannya sebagai “Alpine, Modern Cuisine”; restoran ini turut tersenarai dalam senarai tahunan penuh restoran berbintang. [^guide2026][^michelin] ## Penerangan MICHELIN Guide Chef Arnaud Dunand Sauthier mengendalikan restoran gaya chalet yang mendapat ilham daripada kampung halamannya di Savoie. Menu menumpukan masakan Alpine dan bahan bermusim. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 13.722902 100.527493 55 Soi Sathon 10, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 cuisine 当代料理、韩国当代料理（Contemporary, Korean Contemporary） address 2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053, South Korea phone +82 70-4405-7788 hours 周一至周六 17:30-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://restaurantsolbam.com chef 严泰俊（Tae-jun Eom） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_solbam place restaurant-seoul-solbam

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/solbam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:43+08:00 2026-10-31T15:04:44+08:00 user:admin 5 **Solbam**（Solbam）是位于首尔江南区学洞路231号2层的韩国当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 在Solbam用餐的夜晚先在灯光幽暗的休息室享用饮品与小食，再进入明亮、设有开放式厨房的餐厅。主厨兼店主严泰俊（Tae-jun Eom）以韩国时令食材创作菜式，评审举例包括雪蟹配花椰菜、鲍鱼配竹笋、韩牛配野韭；料理常以富戏剧感的方式呈现，服务团队颇为正式，还可选择三杯或七杯的葡萄酒搭配[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053 - 营业时间：周一至周六 17:30-22:30，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 70-4405-7788 - 网站：https://restaurantsolbam.com ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-solbam.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 法国菜 address 2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 phone +82 2-546-9621 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amitie place restaurant-seoul-l-amitie

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amitie guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:37+08:00 2026-10-31T15:04:43+08:00 user:admin 5 **L'Amitié**是位于首尔江南区岛山大路67街30号2层的法式餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨张明植（Myoung-sik Jang）自2006年起以稳健技法供应法式料理。二楼明亮通透的空间营造舒适私密的氛围，训练有素的服务团队照顾周到；套餐随季节变化，菜式色彩饱满、摆盘精致。评审以韩国牛柳配多菲内土豆和花椰菜泥为例，说明厨房如何以清爽利落的烹调让食材本味充分呈现。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-546-9621 - 设施：Michelin Guide 标注适合团体用餐（groups） /places/restaurant-seoul-l-amitie.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 牛排馆（Steakhouse） address The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 hours 每日 17:00-22:00 price $$$ awards 米其林一星 place_restaurant_singapore_cut place restaurant-singapore-cut

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut 2026-10-30T09:40:14+08:00 2026-10-31T15:04:42+08:00 user:admin 6 CUT是位于新加坡的牛排馆餐厅，地址为The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore。由 Wolfgang Puck 创立的牛排馆，以高温炭烤的牛排、店制酱汁和洋葱圈为特色。[^michelin_profile] ## 概况 CUT 是名厨 Wolfgang Puck 在洛杉矶同名名店的新加坡分店，以优质牛排和浓郁风味著称[^michelin_profile]。牛排经熟练调味、炭火烧烤，再以1200度烤炉收尾，多汁软嫩[^michelin_profile]。酒单收录超过650款酒，等位时可在酒吧点一杯鸡尾酒[^michelin_profile]。 ## 菜品与特色 - 高温炭烤牛排：调味后炭烤，再经1200度烤炉收尾 - 店制酱汁与招牌洋葱圈 - 酒单逾650款 [^michelin_profile] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Steakhouse”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 - 营业时间：每日 17:00-22:00 - 价位：$$$（米其林指南标注） - 米其林指南标注适合约会（Date night）、适合家庭（Family Friendly） /places/restaurant-singapore-cut.html ms true zh en restaurant The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore 新加坡 cuisine 现代法式 address 上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 phone +86 21 2216 6988 hours 早餐 07:00-10:30；午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-深夜（最后点单 21:00） awards 米其林星级；2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_phenix_puli place restaurant-shanghai-phenix-puli 斐霓丝PHENIX(璞麗酒店) 斐霓絲 斐霓丝 PHÉNIX PHENIX

斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide puli 上海璞丽酒店 https://thepuli.com/shanghai/zh-hans/shanghai-jingan-luxury-puli-hotel-dining/ bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:06+08:00 2026-10-31T15:04:10+08:00 user:admin 4 **斐霓丝PHENIX**（璞丽酒店）是位于上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼的现代法式餐厅，可俯瞰静安公园[^puli]。 ## 概况 餐厅以经典烹饪技艺唤醒时令食材的本真之味，融汇法式优雅与迷人欢愉[^puli]。餐厅以艺术匠心与卓越风范荣膺米其林星级[^puli]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 - 营业时间：早餐 07:00-10:30；午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-深夜（最后点单 21:00） - 电话：+86 21 2216 6988 - 预订邮箱：phenix@thepuli.com /places/restaurant-shanghai-phenix-puli.html ms true zh en 上海静安上海璞丽酒店 restaurant 上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 上海市静安区 cuisine 韩国现代料理 address 4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025, South Korea phone +82 2-517-2511 hours 周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.giwakang.com chef 姜旻哲（Min-chul Kang） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_giwakang place restaurant-seoul-giwakang

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/giwakang guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:31+08:00 2026-10-31T15:04:09+08:00 user:admin 5 **GiwaKang**是位于首尔江南区论岘路152街9号4层的韩国现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨姜旻哲（Min-chul Kang）以法式技法演绎韩国料理，尝试将传统风味作大胆组合。评审认为他擅长驾驭看似难以成立的复杂风味搭配，菜品既大胆又和谐；开放式厨房整洁利落，现代雅致的用餐空间加上周到温暖的服务，构成完整体验[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 鱼子酱配水泡菜（dongchimi） - 松露酱油蟹饭（ganjang gejang rice） - 鱿鱼饺（squid mandu） ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025 - 营业时间：周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-517-2511 - 网站：https://www.giwakang.com - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-giwakang.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新派鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 chef 美食顾问：王义均、屈浩 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_lustyle_xintiandi place restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi 鲁采LU STYLE(新天地店) 鲁采 LU STYLE 鲁采 LU STYLE

上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2021-10-14 https://i.ifeng.com/c/8AKx2k3gO1e bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:08+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鲁采LU STYLE**（新天地店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅[^ifeng]。 ## 厨房 菜品以胶东海鲜为主，辅以济南菜和孔府菜[^ifeng]，一改鲁菜“油乎乎、黑乎乎、咸乎乎”的传统印象，呈现鲁菜味鲜、健康、精致的一面[^ifeng]。食材讲究产地，选用威海活刺参、莱州湾海肠、德州黑驴、马踏湖的藕、胶州的白菜等各地好食材[^ifeng]。餐厅邀请国宝级烹饪大师王义均和亚洲厨王、鲁菜非遗传承人屈浩担任美食顾问[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 渤海湾大虾烧白菜[^ifeng] - 胶东四大拌[^ifeng] - 老上海熏鲽鱼[^ifeng] - 鲁采古法烧海参配乌米菌[^ifeng] - 沂蒙六味大煎饼[^ifeng] - 原汁海参汤、驴胶滋补黑蒜汤[^ifeng] ## 空间 店内设计以《诗经》为主线[^ifeng]，用当代设计语言演绎发源于山东的儒家文化，提取《诗经》轻松自由的精神内核，展现诗意空间[^ifeng]。鲁采是经营高端新派鲁菜的餐饮品牌，在北京、上海、济南开设了多家直营店[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层（201-202室）[^ifeng] /places/restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi.html ms true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 上海市黄浦区 cuisine 法国菜 address 上海市长宁区新华路321号 hours 周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起 price 人均约400–900元 chef Nicolas Le Bec awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_villa_le_bec_321 place restaurant-shanghai-villa-le-bec-321 Villa Le Bec Bistro 321 Villa Le Bec Bistro 321 Le Bec

上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide thats Sophie Steiner / That's Shanghai 2021-09-02 https://www.thatsmags.com/shanghai/post/33296/a-peak-into-one-of-shanghai-s-top-french-spots-villa-le-bec top25 Top 25 Restaurants https://www.top25restaurants.com/china/shanghai/restaurant/villa-le-bec/ changning 上海长宁（澎湃号·政务） 2024-01-27 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26167451 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 2026-10-30T09:46:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **Villa Le Bec321**是位于上海市长宁区新华路321号的法国餐厅，设在一栋1924年建成的别墅内，由主厨Nicolas Le Bec经营，店名全称为Bistro 321 Villa Le Bec[^top25][^thats]。 ## 概况 别墅坐落于绿树成荫的新华路边，经改造后容纳法式小馆；餐厅设主用餐区、包厢、花园餐区以及雪茄室和酒窖，各空间氛围独特而温馨，供应融入亚洲点缀的法式经典菜[^top25]。 ## 历史 Nicolas Le Bec 2012年从里昂来到上海，此前在里昂经营两星餐厅Le Bec和一星餐厅Les Loges，另有一家葡萄酒公司[^thats]。2014年，他在新华路开设了Bistro 321 Villa Le Bec，担任店主兼主厨；此后又在同一条路上开设了Le Bec 62 Epicerie & Caviste和Le Bec 178 Grand Comptoir[^thats]。 ## 厨房 菜单围绕适合分享的菜式设计，桌上筷子与刀叉并备[^thats]。推荐菜有干邑鸭肝酱冻、配帕玛森芝士的冬季新鲜黑松露面和法式生蚝，此外还有肋眼牛排、焗蜗牛面包、柠檬挞与蛋白霜等传统法式菜式，酒单丰富[^top25]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区新华路321号[^top25] - 营业时间：周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起[^top25] - 价位：人均约400–900元[^top25] /places/restaurant-shanghai-villa-le-bec-321.html ms true zh en 上海长宁新华路 restaurant 上海市长宁区新华路321号 上海市长宁区 cuisine 法式当代料理（French Contemporary） address Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673, Singapore hours 周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 price $$$$（高档） chef André Chiang awards 米其林二星（《米其林指南新加坡版》2026） place_restaurant_singapore_1887_by_andre place restaurant-singapore-1887-by-andre

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre 2026-10-30T09:13:23+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 6 **1887 by André** 是位于新加坡莱佛士酒店大堂层（Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673）的法式当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落在一个百年历史的用餐空间内，厅内悬挂华丽的气泡吊灯，配以祖母绿色的 Belle Époque 吊扇，历史感浓厚。主厨 André Chiang 带领一支年轻团队，以新加坡视角重新演绎法式经典[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 食客可自行搭配 4 道式或 5 道式套餐，也可选择 7 道式品鉴菜单 - 招牌菜纸包式马赛鱼汤（papillote de bouillabaisse）以海鲜鲜味融合茴香与藏红花的香气[^michelin-profile] ## 米其林指南星级 《米其林指南新加坡版2026》首次收录该店即授予二星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, Singapore 189673 - 营业时间：周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 适合场景：约会聚餐 /places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html ms true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 cuisine 江苏菜 address 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_dingshan_jiangyan place restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan 鼎膳·匠宴 鼎膳 · 匠宴 鼎膳·匠宴(高铁新城店) Dingshan Jiangyan

苏州相城区天成时代商务广场33层的江苏菜餐厅，苏式包间设计，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鼎膳·匠宴**（高铁新城店）是位于苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层的江苏菜餐厅，餐室布置苏式家具和苏派鸟笼，每个包间都有各自的苏州文化主题[^michelin]。菜单有零点、套餐和时令菜单，需提前预订并确认菜品[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，适合家庭用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 厨房 招牌之一是苏式重青焖肉锅饭，配牛腱和鱼干制的自家辣酱[^michelin]。 ## 菜品与特色 苏式重青焖肉锅饭灵感来自苏州面条，混合糯米和五常米，搭配土豆、焖肉、冬笋等，香气十足，再加上自制牛腱肉鱼干辣酱，滋味加倍[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 预订：需提前预约并确定菜式[^michelin] - 适合：家庭用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan.html ms true zh en 苏州相城区高铁新城 restaurant 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 江苏省苏州市相城区 place_restaurant_osaka_u_garando place restaurant-osaka-u-garando

Restoran Cina dan gabungan Cina-Jepun di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyatakan restoran ini menggabungkan hidangan dari pelbagai wilayah China dengan bahan bermusim Jepun. Restoran ini menerima satu Bintang MICHELIN baharu dalam edisi 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/u-garando guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:47:13+08:00 2026-10-30T17:47:13+08:00 user:admin 22 ## Profil restoran **U Garando** Restoran Cina dan gabungan Cina-Jepun di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyatakan restoran ini menggabungkan hidangan dari pelbagai wilayah China dengan bahan bermusim Jepun.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Pengiktirafan MICHELIN Guide Restoran ini menerima satu Bintang MICHELIN baharu dalam edisi 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-u-garando.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 粤菜海鲜 address 乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 hours 每日 11:00-15:00、18:00-22:00 price $$（米其林指南标注） website http://www.jadepalace.com.sg/ awards 米其林指南入选；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_singapore_jade_palace place restaurant-singapore-jade-palace 金湖 金湖海鲜酒家 Jade Palace Jade Palace Seafood Restaurant

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jp Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/ jp-contact Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/contact/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/singapore-region/singapore/restaurant/jade-palace bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:34:44+08:00 2026-10-31T15:04:06+08:00 user:admin 4 **金湖海鲜酒家**（Jade Palace Seafood Restaurant）是位于新加坡乌节路583号福临购物中心（Forum The Shopping Mall）B1-13的粤菜海鲜酒家[^michelin][^jp-contact]，供应活海鲜、点心、烧味和煲仔饭[^jp]。 ## 概况 盛放海鲜的鱼缸、包罗传统广东小菜和点心的菜单，以至厨房团队和前台经理，都带有浓浓的香港风味——餐厅由香港人开设，每星期从香港引入多种食材[^michelin]。部分海鲜可选择烹调方法，酒单由店东亲自挑选，涵盖多款波尔多和勃艮第佳酿[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 豉汁韭菜花炒白鳝球 - 姜葱龙虾煲 海鲜新鲜，厨师烹调技术精湛[^michelin]。 ## 历史 酒家创立于1998年，设有150个座位和6间私人包间[^jp]。酒家由香港人开设，食材每周从香港运来[^michelin]。 ## 获评 酒家入选新加坡米其林指南（Michelin Selected）[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 - 营业时间：每日 11:00-15:00、18:00-22:00 - 价位：$$（米其林指南标注） - 网站：http://www.jadepalace.com.sg/ - 适合家庭聚餐 /places/restaurant-singapore-jade-palace.html ms true zh en 新加坡乌节路福临购物中心 restaurant Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Road, #B1-13, Singapore 238884 新加坡 cuisine 本帮菜（海派菜） address 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 price 米其林指南价位 ¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_zhoushe_hongqiao place restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao 周舍·海派菜(虹桥店) 周舍 Zhou She Zhou She (Minhang) 周舍·经典海派菜

周舍·海派菜（虹桥店）是上海闵行区虹桥丽宝广场内的本帮菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/zhou-she-minhang bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:13+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 5 **周舍·海派菜**（虹桥店）是位于上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺的本帮菜餐厅，所在的虹桥靠近火车站和机场[^michelin]。 ## 概况 餐厅是旅行者中颇受欢迎的选择，米其林指南价位为¥¥¥，适合家庭用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨出生于上海，守本帮传统，同时借鉴中国其他地方菜系[^michelin]。菜单以本帮菜为主，另有部分粤菜和淮扬菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 青花椒卤鸽：肉质嫩滑 - 韭芽炒鱼丝：鲜味浓郁 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥ - 适合家庭用餐 /places/restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao.html ms true zh en 上海闵行虹桥 restaurant 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 上海市闵行区 cuisine 粤菜 address 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 phone +886 2 2523 8000 hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$ website https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_silks_house place restaurant-taipei-silks-house 晶華軒 Silks House

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/silks-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:23+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 4 **晶华轩**（Silks House）是位于台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以玻璃屏风上的中国书法点缀，空间雅致而富传统韵味；适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 主厨为 Wu Hoi Ming；菜单以烧味、海鲜和点心等经典粤菜为主，并推荐选用当季食材至巅峰状态的时令菜式——秋季蟹宴汇集世界各地六种蟹，以约二十种做法呈现，涵盖冷盘、点心到热菜主菜[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2523 8000 - 网站：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house[^michelin] /places/restaurant-taipei-silks-house.html ms true zh en 台北中山区晶华酒店 restaurant 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 台湾·台北市中山区 cuisine 淮扬菜 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_shan_restaurant place restaurant-yangzhou-shan-restaurant 山餐厅 山 山·餐厅(瘦西湖路店) Mountain Restaurant

扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅，主打淮扬菜年轻化表达，米其林指南标注价位¥¥；2025黑珍珠一钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/mountain-restaurant yzcanal 扬州大运河文化旅游度假区（运河美食品味） http://yzdyhwh.com/shows/17/7.html sohu26 搜狐（扬州日报） 2026-01-29 https://www.sohu.com/a/981442330_121106832 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:24:56+08:00 2026-10-31T15:04:02+08:00 user:admin 4 **山·餐厅**（瘦西湖路店）是扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅[^michelin][^yzcanal]。餐厅设计将园林景观融入用餐空间，创造出时尚又贴近自然的用餐氛围[^michelin]，以融合餐饮和精致小聚为核心，主打淮扬菜年轻化表达[^sohu26]。米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其适合团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜式在经典淮扬菜基础上有创新：灯影鱼片以灯影牛肉为灵感，将新鲜草鱼切片自然风干后烘烤调味，甜中带辣、入口香脆；另有肉香浓郁的盐水卤鸽，在咸鲜基础上添加麻辣风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜 /places/restaurant-yangzhou-shan-restaurant.html ms true zh en 扬州迎宾馆馥芳园 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 江苏省扬州市邗江区 cuisine 现代料理 address 26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 phone +82 2-317-4003 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amant_secret place restaurant-seoul-l-amant-secret

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amant-secret guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:36+08:00 2026-10-31T15:03:09+08:00 user:admin 5 **L'Amant Secret**是位于首尔中区退溪路67号 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅位于 L'Escape Hotel 26层，是以巴黎风格为灵感的亲密用餐空间，名称法语意为「秘密情人」。主厨孙钟元（Jong-won Son）曾在美国磨炼厨艺，以韩国时令食材结合西式烹饪技法，呈现他所称的「韩式西餐」；他的现代诠释基于本土食材与西方技法的融合，作品既新颖又令人感到熟悉，强调食材与生产者、厨房与食客之间的联系。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-317-4003 - 网站：https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret - 设施：Michelin Guide 标注适合约会之夜（date night） /places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sorn place restaurant-bangkok-sorn

Restoran masakan Thai Selatan di Bangkok; tiga bintang MICHELIN pada 2026 dan satu berlian Black Pearl pada 2025 serta 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30 访问 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:27:13+08:00 2026-10-30T18:27:14+08:00 user:admin 46 **Sorn** ialah restoran masakan Thai Selatan di Soi Sukhumvit 26, Bangkok. Pemilik merangkap cefnya, Supaksorn Jongsiri, belajar memasak secara kendiri; menunya menggabungkan tradisi dan kemodenan, kehalusan dan pembaharuan. Ulasan MICHELIN menyebut hasil laut selatan seperti udang besar Sungai Tapi, udang kara Phuket dan sotong Laut Andaman.[^michelin] ## Pengiktirafan MICHELIN Guide Thailand 2025 menyifatkan Sorn sebagai restoran Thai pertama yang memperoleh tiga bintang dan satu-satunya restoran tiga bintang dalam edisi itu. Senarai tahunan 2026 turut meletakkannya dengan tiga bintang.[^guide2025][^guide2026][^michelin] Sorn memperoleh satu berlian dalam edisi 2025 dan 2026 Black Pearl Restaurant Guide.[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-sorn.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 13.723134 100.568494 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco place restaurant-bangkok-colagreco

Restoran masakan moden di Bangkok, tersenarai dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cote-by-mauro-colagreco 2026-10-30T18:40:17+08:00 2026-10-30T18:40:20+08:00 user:admin 41 **Côte by Mauro Colagreco** ialah restoran masakan moden di Bangkok dan tersenarai dalam pilihan dua bintang MICHELIN Guide Thailand 2026.[^guide2026][^michelin] ## Gambaran MICHELIN Guide Restoran ini mendapat ilham daripada French Riviera dan menggabungkan pengaruh Mediterranean, Perancis dan Itali. Cef Davide Garavaglia pernah bekerja di restoran utama Mauro Colagreco.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-colagreco.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代菜（Contemporary） address #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027, South Korea phone +82 2-3477-9386 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://soigneseoul.com chef Jun Lee awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_soigne place restaurant-seoul-soigne Soigne

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soigne bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:56+08:00 2026-10-31T15:02:45+08:00 user:admin 6 **Soigné**（Soigné）是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa square 2层201号的当代菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Jun Lee，将韩国风味与现代技法结合，以季节性品尝菜单为特色[^michelin]。 ## 概况 Soigné 的品尝菜单随季节更迭，招牌「Episode」菜单如古典叙事般从开端推进至结尾，是一场节奏讲究的料理演出。餐厅以厨房为中心，采用极简的白色调空间，摆盘雅致、服务细致，适合约会或独自用餐[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：#201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-3477-9386 - 网站：https://soigneseoul.com ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Soigné列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] /places/restaurant-seoul-soigne.html ms true zh en 首尔江南区 restaurant #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 首尔特别市江南区 cuisine 创意菜（Innovative） address 84 Amoy Street, Singapore 069903 phone +65 6513 7868 hours 周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30；周一、周日休息 price $$$$ website https://cloudstreet.com.sg/ chef Rishi Naleendra awards 米其林二星；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_singapore_cloudstreet place restaurant-singapore-cloudstreet

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet 2026-10-30T02:48:21+08:00 2026-10-31T15:02:44+08:00 user:admin 8 **Cloudstreet** 是位于新加坡阿莫街（Amoy Street）84号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名取自 Tim Winton 的小说，并向主厨曾学艺的澳大利亚致意[^michelin]。主厨兼店主为斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra[^michelin]。其料理讲究平衡与和谐，善用优质食材与经过深思熟虑的风味搭配；前场团队服务娴熟，氛围出色[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 斯里兰卡咖喱配蓝魔虾（blue marron）与椰子高汤 - Murray cod 配发酵甜椒与杏仁 以上为米其林指南提及的亮点菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Cloudstreet列为二星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：84 Amoy Street, Singapore 069903 - 营业时间：周一、周日休息；周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6513 7868 - 网站：https://cloudstreet.com.sg/ /places/restaurant-singapore-cloudstreet.html ms true zh en 新加坡 Amoy Street restaurant 84 Amoy Street, Singapore 069903 新加坡 cuisine 浙江菜 address 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_oujiangnan_guangying place restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying 瓯江南 瓯江南·新派瓯菜(光影码头店) Ou Jiang Nan

温州瓯江路光影码头的浙江菜餐厅，临瓯江拥有180度开阔江景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/wenzhou_1031793/restaurant/ou-jiang-nan bp2025 温州网 2025-01-07 https://news.66wz.com/system/2025/01/07/105667940.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:43+08:00 user:admin 4 **瓯江南·新派瓯菜**（光影码头店）是位于温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头的浙江菜餐厅，坐落瓯江畔，拥有180度开阔江景[^michelin]。菜单结合现代瓯菜与经典国宴菜式，用其他菜系的技法处理温州食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅海鲜菜式讲究原汁原味，还会带来大红袍花椒配黄鱼等创新组合[^michelin]。在米其林指南中标注价位为¥¥¥，适合户外用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 家烧黄鱼：汤底用金华火腿、瑶柱和土鸡熬煮数小时，再加入海味增添鲜味，渗透进细嫩的鱼肉[^michelin] - 大红袍花椒配黄鱼[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合户外用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying.html ms true zh en 温州瓯江路光影码头 restaurant 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 浙江省温州市鹿城区 cuisine 江浙菜 address 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 price ¥¥¥ awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shuianshili_wanxiangqianhai place restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai 水岸十里·江海时鲜 水岸十里 GreenSide Greenside

位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/greenside-nanshan bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:50+08:00 2026-10-31T15:02:38+08:00 user:admin 6 **水岸十里·江海时鲜**（万象前海店）是位于深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺的江浙菜餐厅[^michelin]，以江鲜和海鲜为主，食材多来自江浙一带[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为江浙菜，价位¥¥¥，适合家庭及团体聚餐[^michelin]。 ## 历史 餐厅所属品牌在南山区的这家门店于2021年开业[^michelin]。 ## 厨房 菜品立足江南传统，结合当地时令食材加以创新，东海带鱼经腌制、风干后炸至金黄，是其中一道[^michelin]；清蒸黄鱼肉质细嫩多汁[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai.html ms true zh en 深圳南山万象前海 restaurant 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 广东省深圳市南山区 cuisine 苏菜（新亚洲风格） address 苏州工业园区李公堤1号三期8号楼 awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_suzhou_chai8_house_ligongdi place restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi 悦山府8号 CHAI 8 HOUSE 悦山府8号·CHAI 8 HOUSE(李公堤店)

苏州工业园区李公堤三期三面临水独栋建筑内的苏菜餐厅，新亚洲风格设计，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2024-12-11 https://foodnwine.ifeng.com/c/8fE4D11a4Dd bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:21:20+08:00 2026-10-31T15:02:31+08:00 user:admin 4 **悦山府8号·CHAI 8 HOUSE**（李公堤店）是位于苏州工业园区李公堤1号三期8号楼的苏菜餐厅，所在建筑为三面临水的独栋，设计为“新亚洲风”，店名取自《论语》“智者乐水，仁者乐山”[^ifeng]。菜品巧用苏州本地应季时鲜食材，遵循“不时不食”[^ifeng]。 ## 厨房 招牌有福禄鹅肝、桂花香酥烤鸭、冲浪蟹白狮子头、白玉松鼠桂鱼和现划苏式鳝糊；其中冲浪蟹白狮子头获首届蘇味厨艺比赛第二名[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 福禄鹅肝：红酒与甜菜头做表皮，呈logo造型，口感细腻[^ifeng] - 桂花香酥烤鸭：有鸭饼包鸭肉、一口酥、鸭腿配秘方烧汁三种吃法[^ifeng] - 冲浪蟹白狮子头：以鮰鱼替代猪肉、蟹白肉替代蟹粉，配荸荠[^ifeng] - 白玉松鼠桂鱼：清蒸白玉身，配文思豆腐与菠菜汁，椒麻口味[^ifeng] - 现划苏式鳝糊：三斤笔杆鳝出一份，活杀现划到上桌不超过10分钟[^ifeng] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区李公堤1号三期8号楼[^ifeng] - 设施：宴会厅（设计师定制「8」字展碟）、包厢区（苏绣定制展碟）、Riedel酒具[^ifeng] /places/restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi.html ms true zh en 苏州工业园区李公堤 restaurant 江苏省苏州市工业园区李公堤1号三期8号楼 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 地中海菜 address 3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635, South Korea phone +82 2-3448-9929 hours 周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 price ₩₩₩ chef 郑河焕（Jung Hawan） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_gigas place restaurant-seoul-gigas

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:30+08:00 2026-10-31T15:02:08+08:00 user:admin 5 **Gigas**是位于首尔中区退溪路6甲街30号3层的地中海菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨郑河焕（Jung Hawan）以自家农场和时令蔬菜、香草为基础创作地中海料理，农场距餐厅约40公里，为典型的农场到餐桌（farm-to-table）模式。据米其林指南评审观察，餐厅食材几乎全为有机农产品，其中约95%来自主厨父亲直营的农场，其余来自精选有机生产商；店内不使用一次性塑料，食材以玻璃或不锈钢容器存放，无法如此存放时则使用可回收的高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）制品。餐厅空间以石材和树木营造自然氛围，与料理理念呼应[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以农场时令蔬菜与香草演绎地中海料理，体现自然气息 - 在传统食谱基础上融入主厨个人风格 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635 - 营业时间：周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3448-9929 - 设施：农场直供（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-gigas.html ms true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中式创意料理（养生） address 台北市北投区幽雅路34号 phone +886-2-2893-5336 hours 汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00 website https://sgarden.com.tw/ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_shaoshuai_chanyuan place restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan 少帥禪園 汉卿美馔 漢卿美饌

台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 少帥禪園 https://www.sgarden.com.tw/ roomie Roomie 2021-01-29 https://www.roomie.tw/posts/68832 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:27+08:00 2026-10-31T15:02:04+08:00 user:admin 4 **少帅禅园**（Marshal Zen Garden）是位于台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅[^official]。 ## 历史 建筑建于1920年，最初是新高旅社[^official]；20世纪60年代，张学良与夫人赵一荻被幽禁于此[^official][^roomie]。 ## 厨房 园内餐厅名为汉卿美馔，套餐以张学良的养生饮食为本，用当令食材演绎创意料理，兼顾美味与康养[^official]；菜式涉及鱼虾、台湾原住民饮食和中国东北菜[^roomie]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市北投区幽雅路34号 - 营业时间：汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00（少帅展馆、双喜汤屋 11:00-21:00，小六茶铺 12:00-18:00） - 电话：+886-2-2893-5336 - 设施：足汤、独立汤屋（白磺温泉）、茶铺、展馆，可远眺观音山与关渡平原 - 网站：https://sgarden.com.tw/[^official] /places/restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan.html ms true zh en 台北北投 restaurant 台北市北投区幽雅路34号 台湾·台北市北投区 cuisine 鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室 phone +86 21 5309 9977 price ¥¥¥ awards 《米其林指南上海版2023》一星 place_restaurant_shanghai_lu_style place restaurant-shanghai-lu-style

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lu-style-1203592 shanghai2023 MICHELIN Guide 2022-12-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-2023-celebrates-4-new-star-restaurants 2026-10-30T05:31:59+08:00 2026-10-31T15:02:03+08:00 user:admin 4 《米其林指南上海版2023》将Lu Style列为一星餐厅。[^shanghai2023] **Lu Style**（黄浦店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室的鲁菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅拥有自己的香草园，最新渔获每日从威海和渤海运抵，保证食材新鲜。主厨深谙各类食材的特性，会随季节调整配方。店内适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 胶东冷菜拼盘：四种海鲜配以不同调味[^michelin-profile] - 葱烧海参配墨西哥黑松露菌（huitlacoche）：咸鲜回甘，香气层次丰富[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南上海版2023》一星餐厅[^shanghai2023]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室[^michelin-profile] - 价位：¥¥¥[^michelin-profile] - 电话：+86 21 5309 9977[^michelin-profile] /places/restaurant-shanghai-lu-style.html ms true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 place_restaurant_osaka_sinae place restaurant-osaka-sinae

Restoran Perancis di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyebut penggunaan bahan tempatan Jepun bersama teknik masakan tradisional Perancis. Restoran ini menerima satu Bintang MICHELIN baharu dalam edisi 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/sinae guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:46:14+08:00 2026-10-30T17:46:14+08:00 user:admin 22 ## Profil restoran **SINAE** Restoran Perancis di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyebut penggunaan bahan tempatan Jepun bersama teknik masakan tradisional Perancis.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Pengiktirafan MICHELIN Guide Restoran ini menerima satu Bintang MICHELIN baharu dalam edisi 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-sinae.html ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 意大利菜 address 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 price ¥¥¥¥ chef Umberto Bombana awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shanghai_otto_e_mezzo_bombana_rockbund place restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(洛克外滩源店) 8½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/8-%C2%BD-otto-e-mezzo-bombana bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:01+08:00 user:admin 4 **8½ Otto e Mezzo BOMBANA**（洛克外滩源店）是位于上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼（Associate Mission Building）6至7楼的意大利餐厅[^michelin]。这是 Umberto Bombana 主厨的第三家餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅使用来自世界各地的食材，以现代技法制作优雅的意大利风味[^michelin]。设有格调华丽的鸡尾酒吧、露台景观，以及一间酒款精选的玻璃墙酒窖[^michelin]。午餐套餐性价比高，完整体验可选松露盛宴或八道式品鉴菜单[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 - 菜系：意大利菜 - 价位：¥¥¥¥ - 设施：鸡尾酒吧、露台、玻璃墙酒窖；适合约会 /places/restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund.html ms true zh en 上海黄浦外滩源 restaurant 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 上海市黄浦区 cuisine 闽菜（福建菜） address 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 chef 主理人吴嵘，行政总厨陈志评 hours 周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南三钻；品牌获2021-2023上海米其林指南一星 place_restaurant_shanghai_yuwaitan_xintiandi place restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi 遇外滩(新天地店) 遇外滩 Meet The Bund Yu Wai Tan

遇外滩（新天地店）是上海新天地石库门黄陂南路的闽菜餐厅，由吴嵘主理、陈志评任行政总厨，2025黑珍珠二钻、2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2023-02-10 https://www.sohu.com/a/639108939_121124405 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:40:17+08:00 2026-10-31T15:01:59+08:00 user:admin 4 **遇外滩**（新天地店）是位于上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号的闽菜餐厅，为遇外滩品牌在上海的第二家门店[^sohu]。 ## 概况 餐厅主打福建菜，选用代表性的地域食材匹配经典做法，传统之中不失灵感与创新。店内以福建泉州文庙石柱及闽南古厝红墙作为视觉元素，与上海石库门里弄融为一体；除散客区外设有10个包房，可接待4-16位食客，适合商务宴请与亲友小聚[^sohu]。 ## 厨房 行政总厨为陈志评，主理人为吴嵘[^sohu]。吴嵘是地道厦门人，闽菜功底正统扎实；陈志评师承吴嵘，曾获中国首个《米其林指南》颁发的「年轻厨师奖」[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 佛跳墙：以老母鸡、番鸭、猪蹄、排骨吊汤，放入花胶、干鲍、瑶柱、海参等细火慢炖 - 吉品鲍鱼燕窝佛跳墙 - 厦门红蟳蒸米糕 - 原创葱头油肉汁焗荔浦芋头 - 大红袍花椒焗重壳蟹 - 福州荔枝肉 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。遇外滩品牌曾获2021-2023上海米其林指南一星，是国内首个且唯一摘星米其林的福建菜品牌[^sohu]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 - 设施：10个包房（4-16位），设俱乐部式酒柜 /places/restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi.html ms true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 上海市黄浦区 cuisine 淮扬菜、点心 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_quyuan_teahouse place restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse 趣园茶社 趣园茶社(长春路店) Quyuan Teahouse

扬州迎宾馆内的淮扬菜茶社，原为盐商府邸，早茶点心与水晶肴肉闻名，米其林指南收录餐厅；2025黑珍珠二钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/quyuan-teahouse-changchun-road bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:36+08:00 2026-10-31T15:01:43+08:00 user:admin 4 **趣园茶社**（长春路店）是位于扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内的茶社，供应淮扬菜和点心，宾客在亭台间用餐，可观赏古典园林[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其"值得等候"[^michelin]。园址曾是盐商宅第，相传乾隆四次游览至此，并御书赐名"趣园"，如今改建为茶社[^michelin]。早茶时段游客较多，可能需排队久候[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 早茶：千层油糕、翡翠烧卖、盐商五丁包等精致细点 - 午晚餐：经典淮扬菜，水晶肴肉为特色，皮冻晶莹、入口即化 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜、点心 /places/restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse.html ms true zh en 扬州迎宾馆 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 江苏省扬州市邗江区 cuisine 创意法式/多感官料理 address 用餐地址保密；集合点为上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund price 人均约4000–6800元 website uvbypp.cc chef Paul Pairet awards 米其林三星（2025版上海指南） place_restaurant_shanghai_ultraviolet place restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet Ultraviolet Ultraviolet by Paul Pairet

上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。

published category-restaurants guide-2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/ultraviolet-by-paul-pairet guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants 2026-10-30T04:06:31+08:00 2026-10-31T15:00:32+08:00 user:admin 4 **Ultraviolet by Paul Pairet**（紫外线）是位于上海的创意法式多感官餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年5月创立。 ## 概况 餐厅仅设一张共10个座位的单桌，每晚招待10位客人，用餐约4小时；借助视频、音响、定制灯光与气味等手段，让每道菜在专属的感官环境中呈现，被视为最具前卫色彩的沉浸式用餐体验之一。用餐地点保密，客人当晚在Paul Pairet旗下另一家餐厅Mr & Mrs Bund（外滩中山东一路18号）集合，由餐厅安排车辆接送前往。 ## 菜品与特色 - 菜单分为UVA、UVB、UVC三套，轮换供应，每套约20道菜 - 代表菜品包括Foie Gras Can't Quit（盛于“烟灰缸”中的鹅肝慕斯“烟卷”）与Tomato Mozza And Again（外观相同、一咸一甜的一组菜品） ## 获评 《米其林指南上海版2025》三星餐厅。[^guide-2025] 首版《米其林指南上海版》将其评为二星，2017年版升为三星，此后连年保持；米其林指南2025版文章肯定其持续提供独特的用餐体验。[^guide-2025] ## 2025版评定 《米其林指南上海版2025》将该餐厅列为三星。[^guide2025] ## 实用信息 - 集合点：上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund，用餐地址当晚揭晓 - 菜系：创意法式/多感官料理 - 主厨：Paul Pairet - 价位：人均约4000–6800元 - 网站：uvbypp.cc - 需提前通过官网预约，名额紧张 /places/restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet.html ms true zh en 上海（餐厅官网/指南页面现况待核） restaurant 上海市；官方2025年度文章未提供门店地址 中国上海市 cuisine 当代中国菜 address 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 phone +86 139 2347 0490 price ¥¥¥ awards 2026米其林指南推荐餐厅；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shanhaizuo_huaqiaocheng place restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng 山海作·中国菜 山海作 Shan Hai Zuo Shan Hai Zuo·Chinese Cuisine

位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/shan-hai-zuo michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:17+08:00 2026-10-31T15:00:06+08:00 user:admin 8 **山海作·中国菜**（华侨城店）是位于深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼的当代中国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅藏于美术馆之后，空间极简，如同画布一般衬托年轻福建籍主厨的创意[^michelin]。《米其林指南》将其列为当代中国菜，价位¥¥¥，适合约会之夜[^michelin]。 ## 厨房 主厨是一位年轻的福建籍厨师，晚餐供应单一套餐，菜品取材于他对福建童年的记忆，擅长海鲜[^michelin]。酒单上有不少中国本土酒款，可请侍酒师推荐[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜如歌乐山辣椒油炸皮皮虾，外壳酥脆、咬开汁水四溢[^michelin]。 ## 获评 餐厅入选2026年《米其林指南》深圳版的推荐餐厅[^michelinart]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 139 2347 0490 /places/restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng.html ms true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 广东省深圳市南山区 cuisine 潮州菜 address 上海市黄浦区思南路57号 phone +86 21 5464 1319 price ¥¥¥¥ chef Fai awards 米其林一星（《米其林指南上海版2022》） place_restaurant_shanghai_oriental_sense_and_palate place restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/oriental-sense-palate shanghai2022 MICHELIN Guide 2021-11-12 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-shanghai-2022-one-new-three-michelin-star-restaurant 2026-10-30T05:31:46+08:00 2026-10-31T14:59:43+08:00 user:admin 4 **Oriental Sense & Palate** 是位于上海市黄浦区思南路57号的潮州菜餐厅，由主厨 Fai 主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落于一栋历史洋房内，分多个楼层，风格低调奢华；主厨 Fai 的菜品摆盘精致、出品精准[^michelin-profile]。在《米其林指南上海版2022》中获评一星[^shanghai2022]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括皮脆多汁的20天乳鸽（油炸）；虾干炒肉末口感对比鲜明、味微辣而有深度；包括海螺在内的海鲜菜式也很受欢迎[^michelin-profile]。 ## 荣誉 《米其林指南上海版2022》将 Oriental Sense & Palate 列为一星餐厅[^shanghai2022]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区思南路57号 - 菜系：潮州菜 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 5464 1319 - 设施：适合团体 /places/restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate.html ms true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 ms 52 50 50001 1000 /ms/places-51.xml?type=place /ms/places-53.xml?type=place