---
{
  "adminArea": "Barcelona, Catalonia, Spain",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "en"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "coordinates": {
    "latitude": 41.379936,
    "longitude": 2.1334655
  },
  "createdAt": "2026-10-30T08:59:12+08:00",
  "customFields": [
    {
      "key": "cuisine",
      "value": "日式料理（Japonesa）"
    },
    {
      "key": "address",
      "value": "Violant de Hungría Reina de Aragón 134, Barcelona, 08028"
    },
    {
      "key": "phone",
      "value": "+34 610 90 86 51"
    },
    {
      "key": "hours",
      "value": "周二 20:30-00:00；周三、周五 13:30-16:00 及 20:30-00:00；周四、周六 13:30-16:00；周一、周日休息"
    },
    {
      "key": "price",
      "value": "€€€€"
    },
    {
      "key": "chef",
      "value": "Yoshikazu Suto"
    },
    {
      "key": "awards",
      "value": "米其林一星（列入《米其林指南西班牙2026》星级名单）"
    }
  ],
  "disambiguation": "Barcelona, Spain",
  "fallback": true,
  "id": "place_restaurant_spain_barcelona_suto",
  "lang": "ms",
  "placeKind": "restaurant",
  "revision": 3,
  "slug": "barcelona-suto",
  "sources": [
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "profile2026",
      "title": "Suto — Barcelona",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/suto"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "guide2026",
      "title": "Todos los restaurantes con Estrellas MICHELIN en España 2026",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Suto 位于巴塞罗那 Sants 车站附近，为日式料理餐厅，价位 €€€€。主厨 Yoshikazu Suto 在吧台现场烹制 Omakase 菜单，环境私密，已列入《米其林指南西班牙2026》星级名单。",
  "tags": [],
  "title": "Suto",
  "type": "place",
  "updatedAt": "2026-10-31T18:59:28+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Suto

Suto 位于巴塞罗那 Sants 车站附近，为日式料理餐厅，价位 €€€€。主厨 Yoshikazu Suto 在吧台现场烹制 Omakase 菜单，环境私密，已列入《米其林指南西班牙2026》星级名单。

**Suto**（Suto）是位于巴塞罗那 Violant de Hungría Reina de Aragón 134 的日式料理（Japonesa）餐厅，价位 €€€€。[^profile2026] Suto 是靠近巴塞罗那 Sants 车站的日式小型餐厅，环境亲密，MICHELIN 将菜系标注为日本料理。[^profile2026]

## 概况

餐厅设有吧台（另有少量餐桌），客人可边用餐边观看主厨 Yoshikazu Suto 现场烹饪，氛围更像在自己家里被款待。年轻的主厨以日式为基础呈现极具个人风格的料理，冷热菜结合，并提供一段精选鱼类的握寿司序列。[^profile2026]

## 菜品与特色

- **Omakase 菜单**：所有客人同时上菜，冷热菜交替呈现
- 招牌推荐：醋渍鲭鱼（Escabeche de caballa），撒有多达 7 种日本香料的七味粉（shichimi）
- 细节讲究：餐具为主厨的姑妈在日本手工制作；店内还保存一台制作传统日式刨冰（kakigori）的老式机器

## 荣誉

该餐厅列入《米其林指南西班牙2026》星级名单，为一星餐厅；星级年份以对应年度榜单为准。[^guide2026]

## 实用信息

- 地址：Violant de Hungría Reina de Aragón 134, Barcelona, 08028
- 营业时间：周二、周五 13:30-16:00 及 20:30-00:00；周三 13:30-16:00 及 20:30-00:00；周四、周六 13:30-16:00（另周二至周五晚市 20:30-00:00）；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 电话：+34 610 90 86 51
- 设施：空调；吧台用餐；接受信用卡；不允许携带宠物

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴塞罗那](/ms/places/barcelona.html) The MICHELIN restaurant profile gives an address in this city.

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- Suto — Barcelona：https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/suto 
- Todos los restaurantes con Estrellas MICHELIN en España 2026：https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026