postgres Restoran Perancis dan kontemporari di Arts District, Los Angeles, dibuka pada 2022 oleh Max Boonthanakit dan Lijo George; satu bintang dalam Panduan Michelin California 2025. /ms/places/ca-camphor/history.html cuisine Perancis, kontemporari address 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA price $$$$ chef Max Boonthanakit awards Satu Bintang Michelin, Panduan Michelin California 2025 place_ca_camphor place ca-camphor Camphor

Restoran Perancis dan kontemporari di Arts District, Los Angeles, dibuka pada 2022 oleh Max Boonthanakit dan Lijo George; satu bintang dalam Panduan Michelin California 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/camphor stars2025 MICHELIN Guide 2025-06-27 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars latimes-camphor-open-2022 Los Angeles Times 2022-03-01 https://www.latimes.com/food/story/2022-03-01/modern-bistro-camphor-from-a-pair-of-seasoned-co-chefs-is-now-open-in-the-arts-district latimes-camphor-star-2022 Los Angeles Times 2022-12-05 https://www.latimes.com/food/story/2022-12-05/michelin-los-angeles-new-stars-2022-california-guide latimes-camphor-today-2023 Los Angeles Times 2023-02-09 https://www.latimes.com/00000186-3384-d8b2-a3be-7bae16c40000-123 2026-11-11T11:25:22+08:00 2026-11-11T11:25:22+08:00 user:admin 22 **Camphor** ialah restoran Perancis dan kontemporari di Arts District, Los Angeles, dengan satu bintang dalam [[work_michelin_guide_california_2025|Panduan Michelin California 2025]].[^michelin-profile][^stars2025] Restoran ini terletak di 923 E 3rd St, Ste. 109 dengan 65 tempat duduk, dan dibuka pada 2022 oleh chef bersama Max Boonthanakit dan Lijo George, yang sebelum ini pernah bekerja bersama di Blue by Alain Ducasse, restoran berbintang Michelin di Bangkok.[^latimes-camphor-open-2022] Sekitar sembilan bulan selepas dibuka, Camphor memperoleh bintang Michelin pertamanya dan termasuk dalam lapan bintang baharu di Los Angeles dalam senarai California yang diumumkan pada Disember 2022.[^latimes-camphor-star-2022][^latimes-camphor-today-2023] Boonthanakit menjelaskan bahawa makanan Perancis mudah ditemui, tetapi lazimnya terhad kepada hidangan yang sama — sup bawang, steak tartare, omelet Perancis — dan semuanya sedap. Camphor ialah versi bistro Perancis miliknya: lebih ringan, kurang mentega, dengan "sentuhan India yang amat halus" yang membumbui setiap hidangan, "seolah-olah seorang nenek India memasak makanan Perancis".[^^] Para pemeriksa Michelin menggambarkan tempat ini sebagai "meriah dan sibuk", dengan dapur terbuka yang sibuk dan koktel yang kreatif; pembuka yang disyorkan ialah crudo ikan sea bream dengan ais epal hijau dan krim horseradish, diikuti pasta scallop demi-lune dengan beurre blanc truffel dan kunyit, manakala klasik bistrou seperti steak au poivre dengan krim kognak kekal menjadi tumpu menu.[^michelin-profile] ## Hidangan Tandatangan - Crudo ikan sea bream dengan ais epal hijau dan krim horseradish[^michelin-profile] - Pasta scallop demi-lune dengan beurre blanc truffel dan kunyit[^michelin-profile] - Steak au poivre dengan krim kognak, terbaik dengan kentang goreng keemasan[^michelin-profile] /places/ca-camphor.html ms zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Restoran Perancis di Arts District, Los Angeles restaurant 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA Amerika Syarikat·California·Los Angeles 2022 ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind Restoran admin_area Admin area Amerika Syarikat·California·Los Angeles established Established 2022 location_note Location note 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA disambiguation Disambiguation Restoran Perancis di Arts District, Los Angeles 1 50 0 0