postgres 位于巴黎市七区的现代料理、创意料理餐厅，米其林星级。日籍主厨 Takayuki Honjo 曾在 Astrance、Quintessence 与 Mugaritz 历练，在近乎修道院式的极简白色空间里呈献如仪式般的晚餐。 /ms/places/es-paris/versions.html cuisine 现代料理、创意料理 address 91 rue de Grenelle, 75007 Paris, France hours 周二至周六 19:30–23:00；周一、周日休市 price €€€€ chef Takayuki Honjo awards 米其林星级餐厅 place_restaurant_france_paris_es place es-paris

位于巴黎市七区的现代料理、创意料理餐厅，米其林星级。日籍主厨 Takayuki Honjo 曾在 Astrance、Quintessence 与 Mugaritz 历练，在近乎修道院式的极简白色空间里呈献如仪式般的晚餐。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/es guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:43:17+08:00 2026-10-31T17:24:36+08:00 user:admin 5 ES 位于巴黎市七区，地址为91 rue de Grenelle, Paris, 75007。米其林指南标注菜系为现代料理、创意料理。主厨 Takayuki Honjo 受法国烹饪与文化影响，餐厅采用极简白色空间，官方评论称其近乎修道院式的安静。[^profile] ## 概况 主厨 Takayuki Honjo 钟情法国烹饪与文化，曾就读于 Astrance（巴黎）、Quintessence（东京）与 Mugaritz（巴斯克）等名店。餐厅的每个细节都经他亲手打磨：纯白而极为精炼的餐室几近修道院，现代家具不事张扬。在这样的氛围中，一餐宛如一场仪式。鹅肝配海胆、鸽肉配可可——组合出人意料，风味却交融紧密；始终含蓄的和谐之美，巧妙唤起这位年轻主厨的日本根脉[^profile]。 ## 招牌菜 推荐菜有「foie gras et oursins」和「pigeon et cacao」[^profile]。 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：91 rue de Grenelle, 75007 Paris[^profile] - 营业时间：周二至周六 晚市 19:30–23:00；周一、周日休市[^profile] - 价位：€€€€（奢华档）[^profile] /places/es-paris.html ms true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.856449 2.321177 91 rue de Grenelle, 75007 Paris 巴黎市七区，法兰西岛大区，法国 5 2026-10-31T17:24:36+08:00 当前版本 true /ms/places/es-paris/at/5.html ms zh en true place_kind Place kind Restoran admin_area Admin area 巴黎市七区，法兰西岛大区，法国 coordinates Coordinates 48.85645, 2.32118 location_note Location note 91 rue de Grenelle, 75007 Paris disambiguation Disambiguation 巴黎，法国 1 50 1 1