Kei
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位于巴黎市一区 5 rue Coq-Héron 的现代创意料理餐厅，主厨小林圭为米其林三星；以精准 flawless 的风味组合著称，列入《米其林指南法国版2025》巴黎三星名单。

**Kei**（Kei）是位于巴黎市一区 5 rue Coq-Héron 的现代料理、创意料理餐厅，主厨为小林圭（Kei Kobayashi）。[^profile]

## 概况

"Kei"即主厨 Kei Kobayashi：他生于长野，父亲曾在传统怀石料理店掌勺，而他的志向真正萌芽于观看一部关于法国料理的纪录片之后；他先后师从 Gilles Goujon 与 Alain Ducasse。如今其作品几近完美：作为风味组合的行家，他对盘中构图始终精准，以克制与朴素烘托出色的食材。餐厅另以独特的甜品体验与才华出众的主厨糕点师见长。[^profile]

Kei 位于巴黎市一区，地址为5 rue Coq-Héron, Paris, 75001。米其林指南将其菜系列为现代料理与创意料理。官方餐厅介绍称，主厨擅长风味组合，并举出 binchotan 炭烤龙虾搭配甜椒调味，以及加利西亚熟成牛肉搭配肉汁和 Béarnaise 酱的菜式。[^profile]

## 菜品与特色

- binchotan 炭烤龙虾，佐甜椒（piment doux）调味
- 加利西亚熟成牛肉，配肉汁与如 sabayon 般的 Béarnaise 酱
- 菜式清晰易读、结构毫无破绽 [^profile]

## 荣誉

Kei 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区三星名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：5 rue Coq-Héron, Paris, 75001, France
- 营业时间：周二至周四仅晚市 19:45-20:45；周五、周六 12:30-13:15、19:45-20:45；周一、周日休业
- 价位：€€€€（高档）[^profile]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴黎 https://knowledge.ivjn.us/ms/places/paris.html

Dalam senarai kedudukan:
- 2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家） · 2025-03-31 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/ms/works/michelin-guide-france-2025-paris-stars.html
- 2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/ms/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html
- 2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/ms/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html
- 2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 三星 https://knowledge.ivjn.us/ms/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html

Sources:
- Kei — Paris https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/kei
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles