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# La Scène

La Scène 位于巴黎八区玛蒂尼翁大道，米其林指南标注现代料理、价位€€€€；主厨 Stéphanie Le Quellec 以多幕菜单呈演个人经历，招牌菜包括“怕被煮坏”式小红鲷，周一至周五营业。

La Scène 位于巴黎市八区，地址为32 avenue Matignon, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为现代料理。主厨 Stéphanie Le Quellec 以多幕菜单呈现个人经历，菜式外观简洁但制作细致，官方评论特别提到深厚酱汁。[^profile]

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 概况
米其林指南评论称，Stéphanie Le Quellec 继续以慷慨而富于食欲的方式“为高级料理祛魅”，每道菜都讲述她人生的一页；菜单如舞台剧般分为多幕。氛围无论厨房还是前厅都轻松自在，团队充满活力、服务热情而精准。[^profile]

## 菜品与特色
- 招牌菜：著名的“cuit de peur”（怕被煮坏）小红鲷，版本不断演进
- 深厚酱汁常以陈年雪利醋点睛
- 甜点体验独特，糕点师才华出众
- 酒单选品新颖，含以 magnum 乃至 jéroboam 大瓶杯售的酒款；午餐时段 bistrot 提供诱人而丰足的时令菜单[^profile]

## 实用信息
- 地址：32 avenue Matignon, Paris, 75008
- 营业时间：周一至周五 12:30–13:30、19:30–21:00；周六、周日休息
- 价位：€€€€（米其林指南标注）
- 电话：+33 1 42 65 05 61
- 网站：https://www.la-scene.paris/

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴黎](/ms/places/paris.html) 

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## 来源

- La Scène — Paris：https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/la-scene 
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025：https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles